Thích ăn thì lăn vào bếp ^__^

hixc , mấy món trên nhiều dầu mỡ quá , nhưng dù sao cũng cảm ơn bạn nhiều lắm , món đậu phụ bạn chỉ giống món đậu dim nước mắm ở ngoài hà nội ngày xưa tớ hay ăn . Đậu chiên giòn lên , sau đó pha tí nước mắm đường với hành lá cắt nhỏ , dìm miếng đậu vào cho ngấm , ăn ngon tuyệt . Tớ muốn hỏi mấy món chay về tàu hũ ky ấy , hay là váng đậu đó mà , thấy ở ngoài hàng người ta cuốn cuốn bên ngoài là tàu hũ ky , bên trong là cái gì dai dai mềm mềm ngon lắm , mà không biết

 

Trong mấy món trên, ngoại trừ đậu chiên, làm gì có món nào nhiều dầu mỡ nữa

Nếu món chay mà cuốn thì có thể bên trong là rau củ vd như sắn/ củ đậu, cà rốt, miến, dai dai thì có thể là mì căn.

 

nhà mình dùng cái lò này , có dùng để nướng bánh dc ko các bác

 

hôm nay em sẽ thử làm món mì căn cuốn mì căn
hấp với nước tương với 1 chút xả và ớt băm xem ngon không

 

@SuperDracoon: Mi cầm con D90 phí quá
@Dark Aragorn: Mấy món bác làm nhìn thích thế

 

Đừng quên món của tớ bạn DA ơi

 

Mình có nhiều sách nhưng ít cái có hình lắm, ko có hình xem chán chết.
Thế mua gia vị đó có cần trả giá ko bạn? Trả thế nào? Đi chợ Bến Thành gửi xe chỗ nào? Mình thấy tới cái vòng xoay là nó có cửa vào chứ ko có chỗ giữ xe.:(

 

cái dek ! ra đây ta cho không mi nè

 

anh DARK cho em cái recipe nào ngon ngon cho Giáng Sinh với :) mai thi HK xong vô bếp lấy lại cảm hứng. dạo này bà toàn nấu thịt kho 1 nồi cho ăn

 

Mình share với các bạn thêm 1 cuốn sách dạy về cocktail rất đẹp và bổ ích. Sách TA nên các bạn phải vững ngôn ngữ này 1 tí. http://www.mediafire.com/?jcrdqs640p562hh

Còn cuốn này hình càng đẹp hơn nữa, bày rất nhiều món và kinh nghiệm nấu. Campbell's Cookbook.http://www.mediafire.com/?3cpy5e3cn1nmtls




P.s: Mình thích nấu món Pháp nhưng tiếng Pháp học chưa tới đâu cả nên đọc sách của nó ko được. =.= Chắc phải 5 năm nữa tiếng Pháp của mình mới giỏi như TA bây giờ. ^^

 

tiện thể cho hỏi luôn cái khuôn bánh làm bằng chất liệu gì và chỗ nào bán khuôn thế

 

Lò này dùng để nướng thịt hoặc heo quay thì ngon lắm đấy
Nướng bánh thì chắc là khó, vì 1 nhiều loại bánh yêu cầu phải nướng 2 lửa

O cần trả giá đâu bạn

Em muốn nấu loại thịt gì?

Mình có ebook "Master the Art of French Cooking" của Julia Child = tiếng Anh nè.

Bằng thủy tinh chịu nhiệt hoặc kim loại mạ chống dính.

 

Ai biết tỉ lệ pha bạc xỉu ko, nên cho cafe với sữa như thế nào ? nên bỏ đá vào ko ?

 

Nước mắm ăn bánh cuốn thì mình hay nấu nước sôi, xog cho đường từ từ vô, kế tới là dấm, xog rồi nước mắm, nấu cho nó sôi lại thêm lần nữa rồi để nguội, chừng nào ăn thì bằm tỏi ớt cho vô sau.
Hoặc bạn có thể nấu = nước dừa tươi thay cho nước lọc, khi cho đường thì canh cho vừa ăn là được, rồi cũng cho dấm, sau cùng là nước mắm.

Bạn cứ thêm sữa đặc có đường đến khi thấy độ ngọt vừa ý thôi, sau đó mới đập đá cho vô.

 

Cái đó thì mình có chứ, nói vậy thôi chứ món Tây khó nấu bỏ xừ, cỡ mình thì phải còn lâu, ko ham đâu. Bạn update 2 cuốn kia zô cho ae luôn đi. Bạn đi chợ BT thì gửi xe chỗ nào?
Còn cái cocktail thì phải có rượu phải ko? Rượu mình mua thế nào nhỉ? Chắc rất mắc nếu mua nguyên chai...

 

Ẩm thực nước nào cũng có những kĩ thuật nhất định, nắm vững thì o thấy khó nữa. Nếu là món ăn mặn thì mình chưa thấy món nào khó tới mức o nấu được.
Mình o ở Việt Nam 2 năm nay nên vụ gửi xe mình o biết đâu
Rượu thì bạn ra các shop bán rượu hoặc các siêu thị lớn vd như Metro là có. Bắt đầu pha cocktail thì chắc bạn mua khoảng 7-10 loại rượu.

 

=.= Tưởng bác dân ở đây chứ. Hóa ra là du học sinh àh? Theo kinh nghiệm của bạn thì nấu ăn có tự học được ko? Mình thấy học nấu ăn nó còn tốn hơn học ở mấy trường QT đấy.

 

vậy với cái lò đấy làm brownie dc ko anh ?

 

Em Pm cho Troy Rock hay BachVy hỏi thử xem, anh o chắc lắm.

 

Mọi ng` trong đây là nam hết hả ngưỡng mộ ghê hen !