2 S A O - Trứng vịt lộn và tim rắn ở VN lọt top 5 món ăn ghê rợn nhất châu Á

Thứ tư, 29/12/2010 21:24

Trong danh sách những món ăn ghê rợn nhất châu Á có món trứng vịt lộn và tim rắn ở đất nước chúng ta.



Balut - món trứng vịt lộn theo tên gọi tại quốc đảo Philippines - chính là những quả trứng vịt được ấp cho đến khi lòng đỏ của quả trứng biến thành một cục lông mượt mà.


Sau đó, quả trứng lộn này được luộc chín và trở thành món ăn khoái khẩu của người dân các nước Campuchia, Philippines, Việt Nam và một số quốc gia khác. Người dân tại các quốc gia này ăn trứng vịt lộn kèm với muối và một số loại rau khác như rau răm, gừng…

2. Món tim rắn, Việt Nam

Tim rắn là món ăn lạ tại Việt Nam đã được rất nhiều chương trình truyền hình, phóng sự hay các blog đề cập đến. Có lẽ nuốt tim rắn hổ mang sống là thử thách khó nhằn nhất khi các du khách nước ngoài muốn khám phá nền ẩm thực độc đáo ở châu Á.



Ở Việt Nam, có rất nhiều cách chế biến tim rắn. Một vị khách phương Tây đã miêu tả về món ăn khiến nhiều người sợ hãi này như sau: “Quả tim rắn được đặt giữa một chiếc đĩa nhỏ đựng tiết. Nó còn ấm và vẫn đập. Ban đầu tôi định dùng đũa gắp quả tim lên nhưng những người bạn nói rằng đó không phải là cách thưởng thức tim rắn.


“Quả tim cần được thả vào một chiếc cốc chứa rượu và tiết rắn, sau đó uống liền một hơi. Thậm chí những người bạn Việt Nam đi cùng cũng kinh hãi khi tôi nuốt trọn cốc rượu pha tiết cùng quả tim".Tim rắn hổ mang được coi là sẽ tăng cường sinh ký cho đàn ông và trong bài viết của mình, Harry Teicher đã cho rằng mùi vị của tim rắn giống như “món sò huyết thú vị”.

3. Món nhện đen, Campuchia

Món nhện đen rán ở Campuchia là một trong những món ăn kinh dị nhất châu Á. Người ta cho rằng người dân Campuchia trong cơn đói khát và tuyệt vọng dưới chế độ Khmer Đỏ vào những năm 70 đã bắt đầu ăn món ăn này để tự cứu mạng sống của mình.



Trong các khu chợ ở Skuon, người dân bày bán món ăn này cho du khách và người dân địa phương. Nhện thường được chiên với đường, muối, tỏi và quả thực thưởng thức món ăn này quả là một thử thách thực sự với nhiều du khách.


Người phương Tây miêu tả rằng món ăn này giòn ở bên ngoài và hơi ướt ở phần giữa. Phần chân cứng và giòn trong khi thịt nhện ở phần đầu và thân trắng mềm hơn. Mùi vị của món nhện chiên này tương đối giống với món thịt gà.

4. Món ngao trần, Thượng Hải

Món ngao trần ở Trung Quốc đã khiến cho 310.000 người bị nhiễm viêm gan A tại Thượng Hải vào năm 1988 và khiến cho Thượng Hải phải ra sắc lệnh cấm ăn thịt các loài giáp xác.

Tuy nhiên, một bài báo mới đây cho hay món ăn này vẫn lén lút được bày bán trong các nhà hàng trong thành phố hay ở chợ đen.



Sau khi được nhúng vào nước nóng, bạn phải ăn ngay món ăn này bởi người ta cho rằng khi đó ngao sẽ có một hương vị đặc trưng của biển cả và bạn sẽ cảm thấy vị tươi sống, thơm ngọt.

5.Món cá nóc, Nhật Bản

Cá nóc là một loại cá kịch độc đã làm tử vong nhiều người trên thế giới bởi nếu không chế biến cẩn thận, người ăn cá nóc sẽ bị trúng độc. Và khi đó, chất độc sẽ lan tỏa trong cơ thể khiến bắp thịt bị co lại, đầu óc cảm thấy choáng váng,cơ thể rã rời, nhức đầu, nôn mửa, khó thở.



Tuy vậy, tại đất nước mặt trời mọc, người dân lại rất mê món cá này song họ chỉ dám thưởng thức món cá nóc tại các nhà hàng có đầu bếp chuyên nghiệp đã được cấp bằng cho phép làm món cá nóc sống sau kỳ thi nghiêm ngặt.

Khi đó họ sẽ bắt đầu thưởng thức món cá nóc sống với những gia vị gồm nước chấm làm từ dầu mè, nước tương soy sauce, mustard wasabi, củ cải muối dầm, giấm ponzu, chanh, ớt và phải có rượu nồng Sake hâm nóng đi kèm mới là thú vị.



Mở đầu để khai vị, khách sẽ nhấp uống một chén Sake nhỏ, sau đó gắp một miếng thịt cá nóc sống đi kèm với những món gia vị vừa kể trên. Tất cả đưa vào miệng nuốt vào thật khoan thai, nhẹ nhàng như những cánh hoa anh đào đang rơi trước cơn gió nhẹ, để cảm nhận và thưởng thức hương vị ngọt ngào, lành lạnh của món cá nóc sống, xen vào đó là những vị cay cay, đăng đắng, nồng nàn, ngây ngất đến xé lưỡi, của những gia vị đi kèm.

Cá nóc sống là món ăn cao cấp tại xứ hoa anh đào bởi để làm ra món ăn này, người đầu bếp phải mất rất nhiều thời gian công sức để chuẩn bị kỹ lưỡng, sửa soạn công phu và đầy mỹ thuật.

Theo Dantri

Mã:

http://2sao.vietnamnet.vn/p0c1048n20101229213254656/trung-vit-lon-va-tim-ran-o-vn-lot-top-5-mon-an-ghe-ron-nhat-chau-a.vnn

 

tưởng có thịt chó nữa chứ nhỉ

 

Không có món ăn óc khỉ à

 

cái món ngao trần sao nhìn giống sò huyết thế nhỉ >.<

 

Hột vịt lộn nổi tiếng từ lâu rồi.
Coi trên TV, chương trình của Animal Planet hay Nat Geo gì đó, thuyết minh tiếng Việt. 10 món ăn ghê rợn nhất, hột vịt lộn đứng đầu.
Xếp trên cả ngầu pín bò, thịt cá mập thối, tequila sâu đỏ...

Ăn bao nhiêu rồi cũng chả để ý, nghe mấy cmt trong chương trình đó xong, nghĩ lại thấy cũng tởm thật.

 

Chúng ta ăn quen rồi chúng ta thấy ngon và bổ . Mấy thằng Tây cho nó ăn thịt chó mà ko cho nó biết thì lại chả tấm tắc khen ngon , cho biết là thịt chó rồi thì chỉ có móc họng mà nôn ra

 

Đừng có bóc cái quả trứng ra như vậy, mình ăn hoài nhưng bóc ra thế thì cũng thấy ghê ghê

 

Trứng vịt lộn bọn tây nó cũng ăn đầy mà. Gì chứ ở nước ngoài có cả lò ấp trứng vịt lộn của người việt, bọn tây nó vào mua đầy ra o_0.

 

nhìn con nhện ghê quá

 

hột vịt lộn có gì đâu nhỉ, heo gà vịt gì chẳng phải chặt ra thành "trăm mảnh" rồi mới ăn sao

 

Cái con nhện mình ăn rồi, cắn vô nó ướt ướt kinh thế nào ấy, ăn rồi cũng quen thôi mà mấy món kinh dị là phải liệt mấy món của Từ Hy Thái Hậu kìa, nghe nó có món gì xào chung với tinh khí của đàn ông nữa thì phải

Cái con ấu trùng mập mập mà ngày xưa hay đi chẻ dừa hay đọt chuối ra xong chấm nước mắm ăn là con đuông phải không nhỉ?

 

"If it looks good, eat it" - Andrew Zimmern

 

èo mình năm trc tất niên cty đã ăn tim rắn rồi ở lệ mật ko ai ăn nhường lần đầu cũng ghê , thôi thì ko ai ăn nuốt ực cái chả có cảm giác gì

 

Trứng vịt lộn ăn suốt . Ngon bỏ mịa

 

Chưa nghe
Chỉ nghe nói có món tinh trùng voi bọc bột gạo hấp cách thủy. Khi ăn thì khách chọc 1 lỗ vào mà hút dần

 

có cái món kinh điển ấy nữa ah
btw,nhìn nó bóc cái trứng vịt lộn ra soi mói nhìn cũng hơi ghia ghia thật,nhưng xào me,xào tỏi hay luộc lên là mình mần tuốt thui

 

vịt lộn ăn ngon bỏ mom, bóc 1 miếng rồi thì lủm luôn chứ gỡ ra soi làm chi trước giờ ăn toàn lựa con lớn có lông ăn nó mới thấm

 

nó làm cái quả trứng thế kia thì mình nhìn còn kinh nữa là mấy thằng Tây

Có 2 kiểu ăn, 1 kiểu là để quả trong 1 cái chén uống nước, bóc một ít rồi lấy thìa xúc dần, chấm với gia vị.

Kiểu 2 là bóc luôn nhưng cho vào bát nhỏ.

Ăn đẹp nhất là có ngải cứu thuốc bắc, hoặc ko ăn xuông cũng được nhưng phải nhiều gừng...

Hôm trước vừa ăn con gì như con tu hài hay..( cái gì đó ko nhớ được) ăn sống! THấy mấy ổng cho mù tạt, chanh, rồi gia vị, quất các kiẻu vào rồi xúc ăn sống...................... tấm tắc khen ngon. Mình sợ cái kiểu ăn này vãi ái nên ko dám ăn

 

Mình sợ và không thích những thứ gì chưa được đun hoặc vẫn còn sống kể cả rau sống .

 

Món nhện đen ăn ngon lắm đấy, loại bọc đường ăn giòn giòn ngọt ngọt.