[Khác] Ghi chép cuối năm 7: Ăn uống ở Việt Nam và xu hướng ngọt hóa

Nhà ở đâu, hôm nào tới mở hàng thử coi ngon lành gì không. Ngon thì cắm chốt cưa con trai chủ nhà.

 

Cộng đồng người việt ở Oz ăn cơm tấm toàn dùng dao.

và dân Ấn nhìn VN ăn curry dùng thìa, đũa cũng nói "Dân VN não vl ăn curry dùng thìa, đũa. Ăn là phải bốc tay mới đúng"

 

So sánh kỳ vậy , ông giáo sư đó ko phải người việt à ?

 

Ko bít chú nhóc khôn hơn ai , nhưng ra đảo vui vẻ .

 

Nếu nói một người ngu khi đó là chính xác, thì đâu phải là "xúc phạm thành viên khác" nhỉ ?
.

 

Sẽ vẫn nói thằng tác giả bị ngu , dù nó có hàm giáo sư .

 

Cứ theo topic này thì tác giả ngu đi, nhưng gọi người lớn tuổi là "Thằng". Nói nhẹ người ta gọi là vô lễ, nói nặng người ta gọi là mất dạy đấy.
(Đặc biệt là ông tác giả này thì mình chắc là cũng lớn hơn bạn cỡ 30 tuổi là ít đấy).

 

Miền Nam ăn ngọt là do phong tục tập quán từ xưa rồi .Mình dân Nam mẹ mình kho cá kho thịt gì cũng phải cho 1-1/2 trái dừa vào hoặc 1 tý đường cho dễ ăn .Thịt kho ngọt ngọt mặn mặn lại khô kẹo nữa thì ngon phải biết ,ăn cơm kô 2-3 chén ( thường ăn 1-2 chén )
Tác giả chắc sống ở nước ngoài nhiều wen ăn theo kiểu Tây nên mới vậy .
Một dĩa cơm sườn thì miếng sườn mỏng dính ( nếu bự có thể kêu chủ quán cắt nhỏ giùm )

 

Chả hiểu sao vùng miền khác nhau khẩu vị + văn hóa khác nhau nó bảo mình phân chia nam bắc các bạn ợ

Thế mày kho cá mày bỏ nước dừa tươi đem ra bắc ăn thử coi khen ngon dở

Thế mày nấu xôi bắc đem vào nam rồi đưa ăn ko có muối mè coi ai nuốt đc ko

 

^
Tự nhiên chửi nó .

 

Cho dù có là Hawking nói về lỗ đen vũ trụ mà sai thì cũng vẫn là sai (và thực tế là lão đã nhận sai ) thế nên học hàm học vị không phải là cái quyết định đúng, sai mà chỉ là cái quyết định mức độ tin cậy

 

Tự hỏi ăn cơm tấm, miếng sườn cứng thế thì lấy con dao hay dùng ăn bít tết bò né(thịt mềm) ra cắt thì cắt kiểu gì ? Rồi tựa vào đâu để cắt khi ở dưới là cơm, chả lẽ xin thêm cái dĩa khác ? Thích thì gọi "sườn cắt" là xong.

Mà chủ quán trong bài viết cũng dở, khách yêu cầu thì cứ phóng mẹ ra cho khách con dao Thái đi, mắc công mang tiếng nói dóc trắng trợn.

 

^ bỏ thịt vào hàm rồi xài dao cắt

 

ăn cơm tấm mà đòi xài dao là sao, có 3 tay ah? người phương Tây người ta xài dao và nỉa vì món ăn của người ta chỉ có thịt với rau chứ người ta có món ăn nào có cơm và thịt sường mà xài nỉa và muỗn như món cơm tấm . Muỗn nếu biết xài thì cũng sắn thịt được như con dao. đúng là đòi hỏi quá đáng và quê mùa.

 

^
beefsteak thách dùng muỗng xắn thịt được như dao ....
với lại dùng dao để xắn thịt là lễ nghi khi ăn,đảm bảo phép lịch sự tối thiểu
ăn mà chỉ cần bỏ vào mồm thôi thì sướng quá rồi,cần gì nữa....người ta chỉ thấy không dùng dao mà xắn thịt mới là quê mùa thôi ...
đi ăn tiệc hay ở nhà hàng cao cấp có miếng sườn,lấy muỗng mà xắn rồi lén xem ánh mắt xung quanh nhìn mình hì hụi lấy caí muỗng...day day miếng thịt nó " chơi " cả nào...

Ăn thịt sườn ở VN,miếng sườn bé tẹo,với lại thường thì thịt mềm,dùng muỗng chỉ là sự tiện dụng trong khi ăn,đừng nhầm lẫn rồi trộn nó với với phép tắc ăn uống ở đây...

 

Bít tết khác với cơm tấm. Văn hóa ăn uống ở Tât nó khác ở Ta. Phép lịch sự mỗi nơi mỗi khác. Ăn bít tết dùng muỗng cũng ngu si như ăn cơm tấm đòi dao vậy.

Cho dù có 100 tuổi mà bị khinh bỉ thì vẫn là thằng, và chẳng cần lễ nghĩa với kẻ mà mình khinh bỉ. Cũng như thằng Mĩ có 70 tuổi đi qua xâm lược vẫn gọi là thằng giặc tốt.

 

cơm tấm mà, thì làm sao beaf steak được, vả lại thịt heo không có dai như thịt bò.

hồi trước có làm ở 1 nhà hàng người Ý, việc xài nĩa, muỗn, dao, xiêng là tùy vào món ăn. thường thì chỉ xài 1 hoặc 2 thứ kết hợp như

1. Nĩa và dao cho các món thịt

• Nĩa hoặc muỗn cho các món spaghetti

• muỗn cho soup và cơm (không có những miếng thịt bự kèm theo cơm)

• xiêng và dao dành cho những món thịt để giữa bàn

• nĩa và muỗn dùng để gắp spaghetti từ dĩa lớn, rau và 1 số thứ khác thay vì dùng đũa

chẳng có món nào mà xài cả 3 dụng cụ cả. Còn cơm tấm, cầm nĩa dao thì làm sao ăn cơm, và cũng chẳng có chỗ để sắn thịt vì cơm ở dưới, cầm dao muỗn thì làm sao gấp thịt. Nên cơm tấm thịt mềm, dễ cắn/sắn, xài nĩa và muỗn là hợp nhất. muốn xài cả 3 cái thì thật sự là rắc rối.

cho dù ăn cơm tấm ở nhà hàng cao cấp đi nữa thì cách ăn vẫn sẽ là nĩa và muỗn, chẳng có gi phải ngại vì đây là cách thưởng thức cơm tấm. Khi nào mà ăn beef steak = nĩa với muỗn thì mới ngại lol

 

Rất đồng ý với tác giả chuyện giấy ăn,cái thìa và xu hướng ngọt hóa
1.Dùng giấy toalet làm giấy ăn là việc rất không nên,vì đơn giản chỉ số sinh hóa của giấy toalet loại 1 vẫn tệ hơn giấy ăn hạng bét.K tốt cho sk.Nữa là làm mất thẩm mĩ.Đơn giản vì lý do kinh tế mà nó dc chấp nhận thôi
2.Ăn món nước mà ko ăn nước dùng thì thôi.Bê cái tô lên thì còn gì lịch sự.
3.Thực lòng mà nói,tớ thấy ẩm thực miền nam quá ngọt.Ngọt từ món ăn đến nước chấm.Từ cơm canh cháo phở đến rau dưa
Điểm này thì tha hồ các bác xâu xé,mà người ta sống hơn nửa đời người,cũng là dân miền nam.Chẳng lẽ trải nghiệm lại thua mấy bác mười mấy cái xuân xanh trong này à.Nên khi ông ấy nói,món ăn ngày xưa không ngọt thế này,đáng tin đấy chứ.
Các bác đã đọc kĩ chưa,tác giả không vui vì xu hướng ngọt hóa này,làm mất đi phong vị truyền thống của ẩm thực miền nam.Kể cả những món chua cay mặn giờ đây cũng ngọt như chè,không phải tính phong phú,đa dạng của ẩm thực miền nam đang mai một hay sao?

 

có vẻ nhiều bác cả đời chưa đi ăn cơm tấm thì phải . Bữa nào tôi dẫn đi ăn rồi chỉ cách dùng muỗng với nĩa tách nhỏ miếng thịt ra nhé

 

Tên kia hỏi sao không trả lời hử? Không muốn có thêm khách ăn cơm sườn à? Hay sợ nát đít?