Ở HN có 1 res của Ấn Độ đó . Hình như là ở mạn hồ Trúc Bạch thì phải ? Ăn rất ngon , nhưng có vẻ hơi ngấy .
Vote cho phương Đông. Theo mình thì nếu dùng ngũ hành để nhận xét thì đồ ăn Phương Tây như tính thuỷ: chúng nó coi trọng là thanh, gia vị và cách chế biến lúc ăn cảm thấy rất nhẹ nhàng ko như phương Đông là hoả: cho vào mồm thì thức ăn bùng nổ ra với tất cả các gia vị làm tê tái vị giác. Cũng đi ăn nhà hàng Tây và sinh sống với chúng nó cũng lâu và cảm thấy đồ ăn của Tây ko làm mê hoặc được vị giác nhưng ăn rất là tốt cho sức khoẻ tại dùng rất ít gia vị: bột ngọt, cay, mặn và hương vị chính là tự nhiên nên hơi nhạt so với mình. Đó là so với nhau các món chính trong 1 bữa ăn chứ nếu so về khai vị + tráng miệng thì theo mình phương Đông thua xa so với phương Tây
Nhẽ ra vote Đông chả hiểu lườm rau gắp thịt ra sao mà nhỡ vote vào Tây mất rồi . Thích Đông hơn vì mình ăn nhiều quen rồi , nhìn đồ ăn tây nó lạ với lại bày trí cầu kỳ quá , mà mình thì lại quen ăn kiểu trải chiếu ra rồi lao vào chiến . nói về vụ đồ ăn Tây thì trong kỳ nghỉ của Mr Bean bác Rowan có đi vào 1 nhà hàng Pháp , nhìn mấy món bác ấy ăn mà mình còn sợ .
Đồ ăn phương Đông chủ yếu tẩm ướp, ảnh hưởng quá lớn từ hương liệu Đồ ăn phương Tây lại chủ yếu giữ nguyên hương vị, không dùng quá nhiều phụ gia. Có lần thằng du học sinh người Pháp nấu cho mình ăn, cá luộc sơ cắt lát, giã nhừ, trộn với khoai tây sống nghiền nát, tất cả cho vào khay r quăng vào lò, hơn nửa tiếng sau ăn. ĐÚng là chả có vị gì nhiều vì cá với khoai vốn lạt nhách nhưng rất ngon (k theo dõi kĩ k biết nó cho cái gì vào, nhưng mùi cá với khoai tây vẫn nồng nhất) ăn 1 lần lại muốn ăn tiếp, mấy người Mĩ ăn chung thì họ lấy ketchup ra đổ vô Nói đến thế thôi, chưa đủ trình độ nhận xét
ăn cơm tàu, ngủ nhà tây, lấy vợ nhật , lun lun nhớ điều này , người CA mình ăn đồ tây thường bị chê là nhạt và béo , có mùi gắt chủ yếu do sốt , mà món tây ngon lại nhờ sốt đi kèm , thích ẩm thực của CA hơn , ngày nào ta cũng được nếm ở ks 5* :(
Cũng tùy. Đông có hấp cách thủy, luộc có thể tạm xem như là 1 cách giữ nguyên độ ngon của nguyên liệu mà không cần tẩm ướp. Cá nhân thấy ở VN nhiều nhà hàng hay cá nhân luộc thịt hay hấp tôm, mực cực ngon. Ăn vào vẫn giữ nguyên vị ngọt của nguyên liệu cùng với số đặc tính như giòn, dai, mềm. Đơn cử như tôm sú to hấp gừng sả chấm muối tiêu Nhưng Tây cũng có nhiều cái rất hay, đặc biệt về độ khoa học khi chế biến thức ăn và cách tổng hợp mùi vị. Đơn cử như VN mình quanh đi quẩn lại cũng chỉ có sả gừng riềng hành tỏi tiêu, hơn nữa thì quế hồi thảo quả móc mật vv.vv..v Chứ bước vào gian flavoring của các supermarket lớn ở tây thì ngất luôn, nhiều kinh hoàng. Nhưng k vì thế mà các mùi vị này át hẳn mùi của thức ăn chính khi chế biến. Bản thân thích ăn, nấu ăn khá tốt (Tây k thích nên k nấu chứ món VN thì trong đk gia vị + nguyên liệu hạn chế hiện nay của mình đã nấu dc tầm 20 món VN không phải món ăn thường thức hàng ngày VD : Phở, bún, mì, các món hấp, chiên, quay các thể loại), đã đi ăn dc 1 số nơi Tây ta đủ cả. Vẫn vote cho Đông. Đơn giản là thấy hợp hơn
