[LATimes]Người gốc Việt làm giàu nhờ bán tương ớt

Tóm tắt: David Tran, năm nay 68t, từng là lính VNCH bỏ chạy khỏi VN năm 75, tự làm tương ớt bán cho các quán ăn gần nhà, từ đó phát triển thành công ty Huy Fong Food, mỗi năm bán đc khoảng tầm 60tr USD tương ớt.

Nguồn:

Mã:

http://articles.latimes.com/2013/apr/12/business/la-fi-himi-tran-20130414

Lạm bàn:

1. Nhiều người nhờ bỏ chạy khỏi VN mà thành công trên thế giới
2. Nghĩ tới mà buồn cho VN, nông dân làm cả máy bay trực thăng, có nước láng giếng mua luôn, trong khi trong nước k hỗ trợ mà còn cấm đoán ông nông dân ấy.

 

hình chai tương ớt




Ko muốn bàn về 2 cái ý trên. Chỉ muốn nói là cái chai này đi ăn tiệm gì, của nước nào cũng thấy nó. Nó thông dụng 1 cách khủng khiếp =.=" Ăn riết muốn đổi mùi vị mà ko biết cái nào khác để thay thế

 

cái tương ớt này ăn món nước hay phở thì được chứ món khô ăn nó chua chua ko thích lắm. cũng ko cay cho lắm

 

Mình chả phải chủ nghĩa yêu nước cực đoan j cả, nhưng thiết nghĩ bạn nên dùng từ lại trong câu này :)

 

Cái tương ớt này chỉ cho vào mấy món có nước thì tàm tạm thôi. Mà nói chung là ăn chán, chỉ cay so với bọn Mỹ pusse, mình ăn thấy chua loét

 

Chắc bạn chủ thớt đọc mấy bài báo về trực thăng Hai Lúa chỉ đọc cái tiêu đề. Nước ngoài nó mua trực thăng Hai Lúa để trưng bày trong bảo tàng chứ không phải đem ra sử dụng.
Không có ý dìm hàng - nói nhanh cho vuông, không lại bla bla lên, mệt lắm - nhưng để đem ra sử dụng cần nhiều tiêu chuẩn về an toàn lắm.

 

Dân châu Á ở mĩ thì nhà nào cũng có cái chai này. Tương ớt này thì mới gọi là tương ớt thật, ớt thật xây ra chứ không phải hóa chất. Ở VN đa số toàn là bột hóa chất cả, không thể nào mà từ một trái ớt mà có thể xây ra mịn như hồ đc

 

Nấu tương ớt mà bỏ hạt trong quá trình thì nó mịn lắm, Sriracha để hạt nên nó cay gắt hơn và ko mịn bằng tương ớt ở VN. Mình chỉ ghét Sriracha ở chỗ là tương ớt thì để ớt thôi, cho lắm giấm vào làm mẹ gì ko biết, chua ơi là chua

Nhưng công nhận ở đây Sriracha nó như thành phần ko thể thiếu trong danh sách gia vị của mọi người. Chúng nó đặt riêng Sriracha ra làm 1 loại chứ ko bị gộp vào hot sauce như đám kia

 

cay thì sriracha ko bì với tabasco đc, nhất là cái chai tiêu xanh, hồi ở cái nhà host người trinidad hay ăn, cay chảy nước mũi luôn

 

Ếu ngon = tương ớt nhà mình làm do cái này chua bỏ mợ .

 

http://www.tabasco.com/tabasco-products/sauces/tabasco-green-jalapeno-sauce/

http://www.tabasco.com/tabasco-products/sauces/tabasco-garlic-pepper-sauce/

http://www.tabasco.com/tabasco-products/sauces/tabasco-habanero-sauce/

Tiêu xanh là chai nào, chai trên hay chai dưới, 2 chai dưới thì cay thật chứ chai Japaleno cũng bình thường mà

Cái chai original nó còn chua hơn Sriracha nữa, cay thì chả thấy đâu

 

Lúc đầu mới qua US, thấy có chai tương Mexico hiệu j ko nhớ rõ lắm Ăn vào cay đâu ko thấy toàn thấy chua loét. Siracha thì ăn cũng khá nhưng với mình thì chưa đủ độ cay + đếch hiểu sao hot sauce ở US chai nào cũng phải có vị chua
Có ai ăn thử suất cay nhất ở Buffalo Wild Wing chưa Chua loét

 

Hình như tiêu xanh thì ko phải tabasco rồi tại nó hơi đặc đặc cơ, ăn sốc lắm chai chua chắc là chai màu cam, ăn peri peri chicken nó cũng hay cho.

 

ko hiểu sao thấy mấy đứa mỹ nó ăn chua khủng khiếp. thấy nhiều đứa trái chanh mà nó cắt ra làm đôi rồi mút lấy mút để


nhớ lần đầu tiên cắn thử cái trái ớt habanero, nó thông 1 phát lên não

 

Chai này hả? Nếu phải thì chai này bỏ vô hot cheetos ăn ngon lắm lắm . Kiểu này giống như bánh tráng trộn ở sài gòn vậy.

 

Mình ko chuộng cái chai Sriracha này.

Xịt vào rồi cũng tương đi đằng tương, đồ ăn đi đằng đồ ăn, chả có gì để gọi là 'hòa quyện' 'tăng hg vị' blah blah blah...
Ko có lựa chọn nào khác nên đành phải xài.

Tương ớt Cholimex ở VN, độc hại ra làm sao thì hổng biết, nhưng ngon hơn cái này.

 

^ cái này thì đồng ý, chai sriracha chỉ dùng cho ăn phở còn ăn mấy món khô toàn ăn chai của cholimex mỗi lần có người từ việt nam qua là nhờ mang qua giùm, mua mỗi lần chục chai ăn dần dần

 

Hồi đó lúc mới qua cũng không quen ăn cái này vì mùi ớt nó nhiều quá. Sau này ăn quen rồi thì thích ăn cái này hơn. Ăn phở thì bỏ tương đen, tương đỏ(chai này), sate, ớt trái rồi nặn chanh vào, quậy đều lên rồi ăn

 

Lại là series gốc Việt nữa ah? Câu 1 của chủ thớt ngẫm cũng đúng chứ có gì phải xoắn nhỉ?