[Tuổi trẻ] Bún bò Huế

Nhắc tới đặc sản, có lần ta về quê thằng bạn ở chợ lầu , bắc bình, bình thuận, có cái món bánh xèo + bánh căn mà ăn với nước cá kho ngon vl, có mấy quán trong sg ta ăn thử nhưng chỉ có nước mắm chứ ko có nước cá kho. Đồng râm nào biết chỗ nào ở sg có xin chỉ giáo.

 

Qua nha trang khánh hoà là hết miền trung rồi. Theo văn hoá nhá. Chỗ bình thuận phan thiết dân chăm ở chứ làm gì có người việt (sau này mứoi có)

 

ăn đồ miền trung cảm giác nó mặn đặc trưng nên ko hợp vị lắm (nhà bà ngoại ở quảng nôm), còn miền bắc thì lạt lạt (nhà bà nội ở hà tây) chắc do mình ăn vị của miền nam quen (sinh ra và lớn lên ở Sì Gòn) nên mỗi lần ăn giỗ 2 bên đều thấy ko hợp vị ăn ko dc ngon miệng

 

Nói về ẩm thực miền Trung thì chỉ có Phú Yên là điểm sáng , còn lại như hạch ấy . Mỳ Quảng , Cao Lầu , Bún bò Huếgốc , thềchưa ta chưa bao h nuốt nổi . Đợt đi cái tout Huế Hội An ,rồi có ghé Quảng Ngãi đúng là cực hình về ẩm thực

 

Sao ko nuốt nổi, đa số mấy món đó là dành cho người ăn cay hoặc phải ăn cay mới ngon.

 

Nói chung đụng đến khẩu vị thì mỗi người 1 tính thôi, ăn quen mấy món trong Nam rồi thì ăn món miền Trung khó nuốt là bình thường. Mà công nhận Quảng Ngãi chả có mấy món ngon thật, có mỗi bò khô là nổi tiếng

 

Nhà mà làm đc nồi nc lèo như ngoài hàng ta cũng ở nhà ăn. Hồi ở DN đi Huế ăn gắp vài gắp đã hết sạch bún. Mà ở Huế ăn cái j cũng thấy xíu xiu. Ta thích ăn phải đầy đặn

 

Ta ng Bắc đi ăn thấy đồ Nam nó ngọt kinh dị, ra miền Trung thì ăn cứ lờ lợ với cay. Mình ăn mặn quen rồi đợt ở ĐN lâu nhất ăn phát khiếp luôn

 

Ông già mình người Bắc còn mình sinh ra ở Đà Nẵng thì mình k thể nào hạp dc mấy món ổng thích,mặn kinh dị xD

 

Miền Nam trời mưa nhiều ăn ngọt cho ấm nhaaaaaaaaaaaaaaa

 

quận 2 gần cát lái có 1 quán sợ mi chạy không tới thôi

 

người ta bao miền nam nấu gì cũng cho đường.
miền bắc thì toàn là bột ngọt
con miền trung thì cái gì cũng táp.
không biết đúng không

 

Bánh căn ăn ở đường bùi thị xuân Phan Thiết hoặc hỏi dân địa phương bánh căn ở gần cảng khu Lạc Đạo.
Bánh xèo thì ăn mấy quán trên đường Tuyên Quan cũng đc, có quán trên đường cạnh Coopmark hướng Trần Hưng Đạo đi vào ăn khá ngon.

 

Ngươi ta hỏi quán ở SG

 

Sr, SG thì ăn chưa thấy quán nào ngon.

 

Đặc trừng bắc là mặn, nhiều bột ngọt, không trang trí nhiều, đơn giản
Đặc trưng trung là cay và ngọt, sử dụng là ớt và đường, nhiều loại mắm và các gia vị để ăn cùng
Nam gần như trung nhưng miền nam mới là thằng nhiều đường

 

Thật ra món ngoài bắc nó tinh tế nhiều hơn là đơn giản

 

Bắn đắt kiếm tiền là được rồi , ai trên đây bảo không ngon không hợp miệng thì kệ ...nhiều người khác ăn là được .
Buôn bán logic

 

Tinh tướng thì có, tô phở 50k ăn đếch no với nhiều rau bằng 1 bát mỳ Quảng 30k trong này.

 

Đang nói về món ăn chứ ko phải về hàng hội buôn phường bán quán ...