[Tuổi trẻ] Bún bò Huế

Hủ tiếu gõ gần nha ta chơi củ cải dường nhé ăn ngon vl gần 10 vẫn vị ấy

 

hủ tiếu gõ rắc bột ngọt như rắc tiêu là chuyện thường r =.= bùn bùn ăn thì được chứ ăn hoài cứng mẹ cái cổ...
hủ tiếu nhà nấu thì còn đỡ ra nhiều, mà thường nằm hẻm, người ở lâu mới biết tới
sống ở sg từ nhỏ, ăn kiểu đậm đà với og riết thành cái thói cmnr... ăn cái gì cũng phải bỏ tí đường ... chiên trứng còn bỏ đường dc mà
nhớ hoài cái món trộn pate gan trong chảo dầu nóng, cho tí đường vào, đổ 2 cái trứng vào :( quệt bánh mì vào thì hết xẩy
còn mấy món nước như phở, bún bò... thì phải nước lèo thiệt ngon ngọt, đậm đà hương vị, xương xí quách các kiểu, gia vị dùng kèm luôn sẵn sàng như tỏi ngâm, ớt ngâm, sa tế, tương các loại...
chẹp...

 

Phở bò, bún bò Huế 2 món ăn ở ngoài Bắc thì dỡ nhưng vào ăn trong nam thì lại đậm đà.

 

Thêm đường thì ngọt chứ đậm đà mẹ gì. Đậm đà là phải nói về vị muối mấy ông thần à

 

mặn ngọt phải 'hòa huyện' mới gọi là đậm đà nhé. Toàn vị 'mặn' không thì ăn hại gan, thận lắm đấy . Mà nhà mình nấu ở nhà nấu lạt lạt không bột ngọt gần 7-8 năm nay, nên ra đường ăn hoàn toàn không quen, ăn cái gì cũng toàn xin miếng chanh, tí dấm , còn ngòn ngọt thì ok

 

Ta ở Huế mà éo bao hăn bún bò Huế, thấy chả ngon. Chỉ ăn phở.
SG thì chưa vào nhưng nghe thằng em đi về bảo cái gì cũng ngọt, dị vl.
Ở đây phải ăn mặn và cay. Ăn khi nào nước đỏ choét do bỏ cả muỗng ớt.

 

Vào sài gòn gọi thịt kho nó đem ra món mứt thịt :(

 

méo hiểu sao dân bắc với trung đồ ăn đíu nêm tý đường nào, ăn lạt phèo.

 

Ăn ngọt vậy bảo sao ủy xấu trai siêu cấp vũ trụ :(

 

ăn riết thì thành thói quen thôi chứ bik sao h =.=
lên đà lạt ăn cái nem nướng nha t rang, nó đem cái chén tương nhạt toẹt ko có 1 vị của mặn, nghỉ ăn cả đám =.=

 

Méo hiểu sao dân Nam ăn gì cũng bỏ đường ngọt như ăn chè, ngán tận óc

 

Ta xuống Nha Trang, gốc của món nem nướng và nhận ra tương dở bỏ mẹ. Về ĐL thì lần nào cũng ăn nem nướng ) So vẹo gì mấy cái khẩu vị này không biết.

 

Ăn mặn chỉ gây cao huyết áp
Còn ăn đường thì tim mạch béo phì tiểu đường nhé

 

UBND ký thì éo có nghĩa lý gì với tỉnh khác cả Vô tư đê

 

Ăn tiểu đường chít cha mi

 

... ngoài bắc làm nước mắm ra sao?

Trong này thì một chén nước mắm tỏi ớt thường là: Tỏi ớt đập nhuyễn, cho dấm (có chỗ cho nước me hoặc chanh), đường và nước mắm (độ đạm 36~40 độ) vào, mỗi người nêm khác nhau nên mỗi thứ có tỉ lệ khác nhau, chứ chén nước mắm mà không có đường thì... không biết nên gọi nó là gì , nhờ bỏ đường nên chén nước mắm có một độ sềnh sệt rất bắt vị giác. Thế là ta có 1 chén nước mắm tỏi ớt có vị chua - mặn - ngọt

Một số nơi không bỏ đường, mà họ bỏ bánh in, đậu phộng, tôm khèo đường vào :v.

 

nước mắm miền nam:
Bỏ nước mắm chung với mấy muỗng đường, bắc lên bếp nấu cho sôi nhắc xuống. Xong rồi thì thái lát tỏi, bỏ ớt hiểm băm nhuyễn vô sau đó dọn ra thì rải 1 chút tiêu xay lên mặt.

Loại này ăn kèm với bánh ướt, bánh xèo, bánh cuốn, bò bía....các món dùng nước chấm nói chung là bá chấy bọ chét. Lúc về quê vẫn làm nước chấm công thức này mấy bà ở dưới quên vẫn khen nức nở, bị cái ở quê toàn để nước mắm nguyên rồi bỏ ớt vô thôi ăn mặm lè lưỡi

 

Nghe đã thấy ngọt, trước quen ông anh miền Tây, rủ về nhà ăn lẫu xí quách, chả cá thác lác vậy mà vẫn xin tí đường chấm nước mắm đc mới tài

 

vậy chắc chơi nước mắm sống làm nước chắm, mặn quá thì nên vắt 1 chút chanh vào, ăn với xí quách nữa là đúng bài. Bỏ đường thì lạc quẻ vê lù :v.

 

miền tây mà xin thêm đường vậy chắc chỉ có bọn tây ninh trà vinh
chỗ nào gần bọn campuchia là ăn ngọt kinh khủng ta cũng miền tây mà ko chịu nổi luôn