[dân trí] cộng đồng mạng ném đá ông tây dạy '' cách ăn phở chuẩn nhất''

Phở thôi mà có phải món vẹo gì cao sang đâu , mồm các ông chắc gì bằng các ẩm thực gia mà đánh giá cứ phải ko cho gia vị vào phở mới ngon hở giời...

 

Vậy cái vụ không nên cho thêm gia vị là chém à? Hồi trước xem TV phóng sự du lịch Nhật Bản thấy bảo thế mà.
Hồi xưa được ông xếp dẫn đi ăn nhà hàng Nhật, không biết phải gốc Nhật hay không nhưng mà ông chủ với nhân viên đều nói tiếng Nhật, ông xếp cũng dặn như thế. Mà nói thật đồ của nó ăn chán phèo.

 

Giờ vẫn còn thể loại nhét chữ vào mồm người khác là ăn phở thế nào cho đúng à...

 

mình sống trên núi, éo thấy cái clip này bao giờ luôn. Sóng chưa vỗ đến fb mình thì phải

 

nếu là dựa trên sở thích cá nhân của mỗi người thì đúng là với 1 số người thì cho thêm gia vị vào mới ngon, chuyên gia là đánh giá dựa trên tiêu chuẩn chung của món ăn và tay nghề của đầu bếp thôi chứ đánh giá của chuyên gia ko thể đại diện cho cái mồm của đại chúng dc vì sở thích và cảm nhận của mỗi người là khác nhau nên sẽ cho ra đánh giá khác nhau

 

câu này là chuẩn nhất, nhất là lúc ăn sáng, vừa để nếm vị của nước phở vừa để ấm bụng tráng dạ dày

 

Có ai ăn giống kiểu mình ko nhỉ? toàn vớt lên muỗng chút phở sau đó lấy đôi đũa khuấy vào tương ớt và tương đen roài phết lên phở trong cái muỗng

 

Tô phở mình ăn là xịt tương ớt, vắt 2 miếng chanh, 3 cây húng quế, trộn với giá trụng. Sau đó múc tỏi ngâm rồi thêm ớt.
Gắp miếng tỏi kèm ớt với húng lên muỗng rồi múc nuóc dùng, gắp kèm sợi phở với giá cho tất vào mồm. Ngon thôi rồi.

 

Mình ăn phở toàn bỏ phở húp nước với liếm sầu riêng

 

Đang đói vô đây tự dưng thèm phở :(

 

cho thêm gia vị cho hợp với khẩu vị từng người là chuyên đương nhiên, ko thì người ta để đồ nêm trên bàn làm gì? Nhưng than ôi mấy con giời làm ơn làm phước ăn thử 1 miếng trước xem nó thiếu cái gì hay đã vừa ăn rồi hãy cho cái gì thì cho ai nói làm đéo gì. Đi ăn với lắm thằng thấy cái ngữ quán mới ăn lần đầu vừa đặt tô phở trước mặt nó chụp ngay chai tương đen xịt vào đen kịt tô phở gớm chết được.

 

thôi thì cũng cmt cho vui vậy :v
mình ăn phở ở chi mô việc đầu tiên là nếm nước lèo, đôi khi quán mới mở nước lèo chưa kẹo thì sẽ nhạt hơn là quán mở lâu, lúc này nước lèo đã đậm đà hơn
tiếp đó là cho tí tương ra muỗng và ... nếm, vì mình bị 1 lần dính chai tương đen bị chua, nhớ lúc đó mình vẫn lịch sự kêu ông chủ quán tới nhỏ nhẹ bảo thay dùm chai tương chứ cũng ko la ó gì...
r sau đó là mình mấy lát chanh, còn tươi mới hay đã cũ khô, tuỳ mức mà vắt ...
r làm 1 chén tương đầy ụ, vắt tí chanh r quậy đều, chấm bò nạm thì tuyệt vời
tô phở cũng cho tí tương đen nếu nước lèo còn nhạt, tí chanh tuỳ hứng... rau giá đầy đủ...

 

Mình ăn phở (hủ tiếu) , đầu tiên là cho tí tương đen vào , 1 lát (hoặc 2 nếu nhỏ) chanh . Sau đấy 1/3 chai tương ớt rồi ném hết rau vào sao cho hết nhìn thấy được phở rồi trộn lên .

Đừng flame tội mình .
Phở bắc thì mình cạch vì bánh phở mềm quá không nuốt nổi (loại dẹp) , để lâu lại bở chứ không dai như cọng phở nam (to hơn cọng hủ tiếu tí) .
Thêm vào mùi gì (chả biết hình như là gừng hay riềng gì ấy ) bay mùi chịu không đc .

 

Nói trắng ra phở với nc dùng ăn k thì thơm, chứ còn ăn thịt lạt nhách k chấm cái gì đó ăn mau ngán vãi =.='

 

Cả topic chốt câu này quá chuẩn. Tương đen đỏ chứ bỏ ngoài chấm thịt đỏ rồi

 

Ăn ở đâu ko biết chứ đại đa số quán đều có gia vị kèm theo, khách nêm nếm tùy thích hết....
làm gì có chuyện mở quán ăn mà trên bàn sạch bong ko có lọ gia vị nào ? Bọn Nhật nó cũng chả cầu kì đến mức khách ăn gì, thêm gì cũng phải khó chịu, tỏ ra khó chịu là tối kị trong cung cách phục vụ bọn Nhật, ngó thấy nó khó chịu thì cứ nói cho thằng quản lí là bữa ăn hôm đó free luôn, bảo đảm 100%.
Đối với bọn Nhật khách hàng là thượng đế, thượng đế muốn ăn thế nào còn đợi các con giời chỉ cho ? Không biết " hồi xưa " là hồi nào chứ từ 2008 tôi qua Nhật tới giờ chưa thấy thằng hay con người Nhật nào " dạy " khách ăn uống hay không được nêm nếm gia vị hết.

 

chắc mùi hành chứ phở làm gì có gừng với riềng đâu? btw chưa biết tương đen là tương gì

 

Thấy nhiều người cứ tôn phở lên thần thánh quá, chỉ là một món ăn ở VN có khác biệt so với thế giới thôi.

Phở HN mình mặc định thêm tương ớt và chanh, kể cả là đi ăn hàng lạ lần đầu tiên. Vì lý do từ bé đến giờ ăn phở đều bỏ thêm một lượng đúng như thế. Nếu nó không ngon tức là hàng đó không ngon, next.

Đơn giản vậy thôi chứ có chi mà phức tạp hóa vấn đề.

 

Chắc cậu ăn ko phải phở HN (hoặc ăn quen nên ko thấy mùi) , chứ thấy quán phở bắc nào cũng bỏ gừng .

http://static.diadiemanuong.com/review/67380/15357441595_6cb20be655_b.jpg
Thấy màu đen nên bảo nó tương đen chứ chả biết tên gì .