[Mương] Xếp hàng chờ ăn bắp

trong nam ăn ngô hay rưới cái nước mỡ hành kia lên à , ngoài bắc này hàng ngô nướng chỉ có vào những tháng cuối năm lạnh trời và chỉ có ăn ko chứ chẳng chấm mút gì cả .

 

Không những rưới mỡ hành mà còn cho thêm tóp mỡ chiên giòn, ruốc xào lên trên nữa. Nhà có điều kiện thì cho thêm ít tiêu đen xay, ít tương ớt.
Chẹp chẹp

 

Miền Nam đồ ăn "béo" hơn miền Bắc

 

mới nhìn đã thấy ngán , hành và mỡ lợn là 2 thứ mà từ bé đến giờ vẫn sợ

 

Mỡ hành kia là mỡ hành pha với đường + bột ngọt + muối cho nên mất chất mỡ rồi. Ăn không ngấy như mỡ hành bt.

 

mỡ hành mà ko pha gì ăn nhạt nhếch mới ngán,còn mỡ hành được chết biến mặn mặn ngọt ngọt là ăn bá cháy nhé

 

Ta mổi lần ăn bắp nướng là tách hạt hết bỏ vào tô và chan mỡ hành thật nhiều, nhiều đển mức mổi lần múc là múc vừa bắp vừa mỡ hành lên húp.

 

Ngô thích nhất là chè ngô rồi ngô luộc, nướng, bung.

 

Thích ăn chuối nướng ép với nước dừa lắm . Mà sau này lên giá hay mịa gì bán mắc vcl 10k 3 trái nên hết hứng ăn .
Còn chuối nếp tuy ngon nhưng dính răng khá khó chịu .

Còn nướng chuối hơi sống nguyên trái như hình trên ăn không thật sự ngon cho lắm .

 

10k 3 trái là hợp lý rồi. Thêm đậu phộng, mỡ hành, nước dừa nữa. Ta hay ăn của cô bán gần khu Phạm Đình Hổ, Chợ Lớn. Khu đó buổi chiều toàn đồ ăn ngon. Combo bánh hẹ chiên của ông già với chuối ép nướng nước dừa thần thánh

 

same in Cam Ranh aka miền Trung :(

 

ngon's lành's gì's cái's món's khô's khốc's này's !

 

Bắp nướng mà mỡ hành ko ngọt ngọt mặn mặn thì nói thiệt là mình ăn ko nổi. Bắp nướng đang nóng, rưới thiệt nhiều mỡ hành lên, cho nó thấm vô từng kẽ của trái bắp, cắn 1 cái rồi hút nước một cái thì nó sướng dã man. Thiệt là một cái thú trên đời.

 

nãy chạy ngoài đường thấy lành lạnh nhớ đến cái topic này ngồi ước gì có trái bắp nướng tưới mỡ hành lên cạp , thèm bỏ miẹ cơ mà éo biết đào đâu ra @@ cx món này quan trọng nhất là cái mỡ hành chứ éo phải bắp

 

Mới được ăn khoai lang nướng với nước cốt dừa thôi chứ chưa ăn chuối nướng với nước cốt dừa bao giờ, thấy mỡ hành hay nước cốt dừa cũng đều ngon, mỗi thứ một kiểu, nhưng mà nghe nói nước cốt dừa không được đảm bảo cho lắm (ví dụ cơm dừa để lâu ngày, dùng chất tẩy trắng, hoặc nước cốt dừa bằng hóa chất), mỡ hành dù sao cũng an toàn hơn vì nó rẻ (hành, mỡ, đường, muối) chắc chẳng ai làm hóa chất làm gì.

 

món này ngon nhờ mỡ hành,cho nhiều mỡ hành thì có dở cũng thành không dở hoặc ngon,chỗ này biết khai thác điều đó,mà nhiều chỗ bán bắp nướng bỏ mỡ hành cứ như hành cả triệu/kg ấy,quẹt quẹt vài cái,hành nó chảy mẹ xuống lại,vương trên bắp chả còn bao nhiêu,nhìn hờn vl

 

Mua ở mấy cái xe đẩy toàn vác theo cái ... chén để xin mỡ hành về tự quét hên chưa gặp ác nhân nào ko cho

 

Trong Nam trời nóng nên làm sao có cảm giác đang lạnh lạnh chui ra quán ngô (bắp nướng) ngồi gặm, cảm thấy hạnh phúc vãi lái
Hoặc hôm nào trời mưa ngồi văn ngô rồi rang lên nhâm nhi từ sáng tới trưa :3
Mà ngoài Bắc chưa thấy ai ăn ngô nướng, luộc chấm hay phết bô gia vị gì cả

 

mỡ này đã được pha chế,nêm nếm rồi,nó là một dạng nước sốt thôi,chứ mỡ nguyên chất thì ai ăn cho nổi

 

Muốn ăn bắp nướng ngon thì phải mua được bắp nếp của đồng bào dân tộc trồng ấy . Chứ mấy loại bắp lai này ăn nhạt toẹt . Ta hay đi các vùng miền núi nên được ăn hoài . Bắp nếp của dân tộc nó nhỏ hơn nhiều. Bắp mới bứt từ trên rẫy về để nguyên cả vỏ lùi than hồng . Vừa thơm vừa ngọt lại vừa dẻo .