(VNE) Tam tầng địa ngục chi đậu phụ

Đậu phụ địa ngục, món ăn tai tiếng của Nhật Bản
Để tạo ra món ăn, những con chạch nhỏ bé phải trải qua ba tầng địa ngục: nước nóng, bị khoá chặt trong miếng đậu phụ và bị ăn khi vẫn còn thoi thóp.

• 10 món ăn khó nuốt nhất của Nhật Bản / Du khách ngạc nhiên trước nghệ thuật làm thức ăn giả của Nhật

Dojo tofu còn được biết đến với tên gọi “đậu phụ địa ngục”. Không ai biết món ăn xuất hiện từ khi nào, nhưng phần lớn cho rằng nó bắt nguồn từ truyền thuyết xa xưa của người Nhật, tạo ra một cánh cửa địa ngục làm “đông cứng” sinh vật sống bên trong.

Bên cạnh cái tên dojo tofu, người phương Tây thường gọi món này là “Baby Eel Tofu”, do được tạo thành từ hai nguyên liệu chính: cá chạch con (dojo) và đậu phụ. Công thức nấu món đậu phụ địa ngục khá đơn giản: cho nước nguội vào một chiếc nồi và thả những con chạch nhỏ để chúng tung tăng bơi lội trong làn nước mát. Khi nước bắt đầu nóng dần lên, đặt một miếng đậu phụ vào giữa nồi. Ngay lập tức, những con chạch để tránh bị luộc chín sẽ điên cuồng lao vào miếng đậu mà không biết rằng chúng đã bị “khoá” trong một bức tường, chấp nhận bị luộc chín tới chết.


Bức tranh tái hiện cách nấu món ăn. Ảnh: Cracked.

Một thực khách sau khi quan sát quá trình chế biến đã từ chối món ăn này và chia sẻ: “Sự độc ác nằm ở chỗ, ngay giờ phút những con chạch tưởng đã thoát được tử thần thì hoá ra chúng lại đến với một địa ngục đáng sợ hơn. Có nhiều người thậm chí còn chẳng chờ cho những con chạch chết hẳn mà thản nhiên ăn khi chúng còn thoi thóp. Đó là tầng địa ngục thứ 3. Ăn ở mức độ nào là tuỳ khẩu vị của mỗi người”.


Món đậu phụ địa ngục đã qua chế biến. Ảnh: Omucu.

Cách đây vài năm, một chương trình truyền hình Nhật Bản đã thử quay món đậu phụ địa ngục tại nhà hàng Konsori. Với sự nổi tiếng từ trước, hàng ngàn con chạch nhỏ đã được tìm mua để tái hiện món ăn chân thực nhất. Tuy nhiên, sự thật là người làm thường không căn được chính xác thời gian cho đậu hũ và liên tục thất bại khi quay trên sóng trực tiếp. Cảnh tượng những con chạch bé nhỏ liên tục bị luộc chín tới chết đã khiến người xem phẫn nộ, buộc chương trình phải dừng sau một thời gian ngắn phát sóng.

http://dulich.vnexpress.net/tin-tuc...dium=box_dulich_home&utm_campaign=boxtracking

 

có manga nào về nấu ăn hay ko nhĩ

 

Hồi trước ăn hột vịt lộn múc ra nguyên cái đầu con vịt , thấy cái mỏ nhú nhú lên luôn..... ăn ngon phết

 

Tiểu đầu bếp cung đình Kim Tiền đang tái bản đó
ko thì Vua bếp shoma, vua bếp sushi

 

Độc lạ và dị thì Nhật Bản nổi tiếng rồi , trên 9gag mỗi lần có cái gì dị dị của Nhật chúng nó lại trêu " Never Nuke a country twice " .

 

Sokugeki no sama

 

đậu phụng, khuya rồi còn up đồ ăn , dói bụng quá @___@

 

Có ai ăn lẩu cá kèo chưa
ko thì tôm sống hấp cũng vậy thôi

 

mấy món đó bình thường mà , ta ăn hoài

 

có ai ăn tôm xỉn chưa tôm còn sống bỏ vào cái tô lớn xong rồi đổ rượu vào lắc vài cái rồi ngâm 1 tý, xong bóc ra lột vỏ ăn thôi

 

ngon mà, nhắc tới thèm món lẩu cá kèo ghê

 

Hình như mình có xem cái truyện Hay nào về mấy con cá này, trói lại cho cá chui vào bụng mèo để ướp hương liệu xong móc ra nấu lẩu

 

20 năm trc thì có Tiểu đầu bếp , 10 năm trước có vua bánh mì , gần đây thì soma .

 

Nói về chạch, mình chỉ có 1 bức hình

Spoiler

 

đây là chồn mà, chồn chui lạch đó

 

Hmm , cái đậu phụ thối mình thuộc dạng ăn không được . Ăn thử thấy quái quái chứ không nếm ra vị ngon của nó .

 

đậu phụ thối là món nướng của trung quốc, ăn dai dai thơm thơm, nếu ko đúng thì chắc bác ăn nhầm cái mẹ gì rồi

 

thối lắm àh, tưởng nó giống như chao bên mình

 

http://diadiemanuong.com/tp-ho-chi-minh/hongkong-streetfood-le-gia

 

ủa kỳ vậy, tên là đậu phụ thối mà ko thối là sao