HN thì có cafe Quang nhé! Ông Đặng THiều Quang, học kiến trúc xong ra trường viết văn, h thì rang cà!
Có cách nào đánh bọt sữa không cần máy mà vẫn mịn không các bác nhỉ. Mình search thì chỉ có cách xài máy đánh bọt cafe (cái cây có đầu tròn bật mô tơ là xoay vòng vòng ấy) với dùng french press. Mình mua cây đánh bọt + 3 loại sữa, Sữa tiệt trùng đánh không được. Bọt nhỏ sẽ gộp lại với nhau thành bọt bự ngay sau khi dừng đánh. Sữa thanh trùng cũng vậy nhưng đỡ hơn 1 chút. Sữa full cream thì bọt mịn nhưng lại nổi hết lên mặt chứ không đều như máy đánh xịn. Mình thích uống latte nóng + cũng thích đổ ảrt mà mua cái máy 19tr brevilla thì mắc quá.
Có để tủ lạnh xong đem ra làm nóng lên ko. Thường mình làm bằng french press để sữa vô lò viba cỡ 45 giây xong frothing cỡ 30s là đc. Mình hay xài Promess whole milk khá là okie.
https://item.taobao.com/item.htm?id...0d24be174060f&spm=a231k.8165028.0782702702.95 https://detail.tmall.com/item.htm?i...eb6b794ff83f2&spm=a231k.8165028.0782702702.92 2 cái này dùng ok ko mấy bác, chưa cái tấm lọc ấy mua ở vn có dễ ko
Nếu mà phân tích ra ấy, cái 1 thể tích có max chưa tới 300ml, cái 2 hơn 600ml(mà thấy ghi capacity 450ml chả rõ lắm). Pha Cold Drip thì pha nhiều luôn đỡ mất thời gian chờ nên quất cái 2 đi. Đầu tháng đi hội chợ có qua gian hàng anh Volcano coi thì thấy 2 cái này luôn hơi nhỏ, cái thứ 2 có nắp đậy bình dưới luôn. Giấy lọc thằng Volcano tui đưa bán 50k 1 sấp 100 tờ đó.
thấy trung quốc bán còn chưa đến 10 tệ. nếu mua nhiều trữ dần thì mua luôn cua taobao ý, bọn volcano này cũng nhập TQ về bán mà
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-19132526869.33.21352bd644DHxM&id=549908929854 kiếm đc mỗi cái link 15 tệ mà HN mua cafe rang xay đâu ok vậy các bác, có xay đc theo ý mình ấy
đây này bác giống hệt của bọn volcano https://item.taobao.com/item.htm?sp...9Ec5i&id=569462669610&ns=1&abbucket=16#detail hoặc https://item.taobao.com/item.htm?sp...9Ec5i&id=551358892994&ns=1&abbucket=16#detail cái link của bác là của bọn cafede kona mà, cái lọc link này là của bọn trung quốc, hãng cũng chả rõ có nổi tiếng không, nếu muốn an toàn thì mua hẳn của hario, hero, cafede kona này, thấy cũng nhiều lượt mua, thằng hario thì của nhật cũng nổi rồi, đắt cơ mà an tâm https://detail.tmall.com/item.htm?s...39069921&ns=1&abbucket=16&skuId=3670177310213 thằng này nếu chưa tính tiền vận chuyển mà có thì cũng rẻ thôi, thì có 1k/2 lọc https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.58.4fde335506N7KC&id=551312723882&ns=1&abbucket=16 thằng này cũng thế cơ mà ko rõ hãng nổi ko link của cafede kona này cũng nhiều người mua https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.44.4fde335506N7KC&id=530243676566&ns=1&abbucket=16
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.58.4fde335506N7KC&id=551312723882&ns=1&abbucket=16 Diguo là thằng chuyên nhái đồ bình french press, chemex với ly sứ uống cafe. Lên lazada shopee thấy hàng thằng này hơi bị nhiều luôn .
Cơ bản vẫn là ngâm cà phê xay thô vụn vụn cỡ vụn bánh mì xong ngâm nước thường trong 16 tiếng đến 24 tiếng trong tủ lạnh. Bác kiếm cái 1 cái túi vải (dạng túi lọc pha trà sữa hay nhất ngoài chợ 10k 1 cái) bỏ cà xay thô vào, cột lại xong bỏ vô hũ thủy tinh hay cái lọ bự bự. Đổ 2 chai nước suối aquafina vô hũ tiếp là dễ nhất khỏi cần nóng lạnh gì . Bỏ tủ lạnh 1 ngày là xong. Thường bọn nó chơi tỷ lệ 1:6 1 cà 6 nước nhưng tùy cái hũ đựng cả .
Vậy tức đơn giản chỉ là thay vì pha nc nóng thì cái này là ngâm nc lạnh để nó ra cafe từ từ thôi ấy hả bác?
