[Kenh14] Khác biệt về Hà Nội và Sài Gòn

ngoài bắc thích ăn bò xào các loại , bò kho hay sốt vang là ngày xưa nghèo khó nên ăn cho đỡ tốn chứ giờ ít ai ăn lắm . thịt bò kho nhừ lên bao nhiêu bổ béo nó ra nước hết ăn chán . xào tái lăn là ngon nhất đi mấy quán ngon đầu bếp nó xào hoàn toàn không ra nước lõng bõng ăn phê luôn tất cả vị ngon với nước thịt đều đc giữ lại bên trong ăn phê lòi
hủ tiếu ngoài bắc thì nhiều người còn chả biết nó là cái gì ấy chứ

 

Đọc xong hơi đói.

 

đọc dược 1/2 bài viết thì trong bụng nghĩ thế nào chủ thớt cũng chết, mà chết thật.
không liên quan nhưng cho mình hỏi SG có quán dimsum nào ngon không các bác?

 

Thêm chữ rẻ nữa không mấy ông thần lai suggest quán 2 triêu/person/meal nữa.

 

Dimsum house, 164 Lê Lai, Q1. Quán kiểu gia đình, ăn ổn. Dở nhất là món cháo ếch Singapore mặc dù đây là món chủ lực của quán

 

Ăn mồm mi hay ăn mồm đứa khác mà lo

 

Có thấy mâu thuẫn không? Phở gốc Bắc, vào Nam đổi khẩu vị thì bảo đấy là vùng miền. Cơm Nam nêm nếm kiểu khác thì chửi?

 

Phở bò tớ ăn với clj cũng dc, nhưng phở gà éo có chanh là tớ éo ăn luôn

Ko mất nhiều cũng mất ít, nói chung ăn phở gà thì cái vị thanh của nước là rất quan trọng. Chanh với ớt quả cho vào đc vì nó giúp dậy mùi, quán nào xịn thì có thể thái thêm vài lát lá chanh bỏ vào. Chứ bỏ tương ớt hay dấm là lệch vị rồi

 

thì trong nam gọi là nước tương đậu nành , bắc gọi là xì dầu đấy ,
cái core của cơm tấm là hat cơm + nước mắm , cái thức ăn bao gồm sườn hay chả bì với rau thực ra chỉ là phụ
Vô ăn cơm tấm mà ăn ko dùng nước mắm khác gì ăn cơm trưa văn phòng bt, nếu vậy thì đã ko gọi là cơm tấm
1 quán cơm tấm tốt là 1 quán có chén nước mắm ngon , thức ăn có ngon nhưng nước mắm dở thì không có vụ đến lần 2 , cái này không phải là cầu kỳ cầu toàn gì mà quyết định thắng bại của cai cơm tắm nó năm ở nước mắm nên ít khi có chuyện vô quán ăn với nước tương nếu là người ăn cơm tấm lâu năm , vì tương thua xa trăm lần cái nước mắm

 

Sốt vang thì hầu như tiệc cưới nhà hàng nào ngoài bắc cũng có , ngoài ra ở nhà nấu cũng nhiều. Các hàng phở sốt vang với bánh mỳ chảo kiểu gì chả có, ít đâu

 

dimsum Mr Hào 2 quánở Q5 luôn , 175 Trần Tuấn Khải, Phường 5, Quận 5, Hồ Chí Minh , , không thì cứ vào Hà Tôn Quyền ăn mì sủi cảo gần đó cung có 1 tiệm dimsum

 

giá khoảng nhiêu ông?

 

Bò kho hồi lấy vợ mới biết món đấy, ăn cũng đc nhưng ko hợp vị

 

giá khoảng 1tr đổ lại, dimsum mình thích nhất mấy cái bánh cuốn của nó.

 

chuẩn ngon, giá hơi cao thì crystal jade palace, san fu lou, royal pavilion, ngân đình, shang palace, libai, kabin, Lai, yu chu
bình dân buổi sáng thì có tiến phát, tân nguyên thái, tối có tân hải vân

 

Chẹp chẹp. Tự học tự làm tự ăn cũng thấy ngon. Mỗi tội lười quá.

 

của bọn Meiwei trong group red sun thì sao. gần nhà thấy mỗi nó

 

Thế còn 10 triệu trở lên?

 

vào cái royal pavilion ấy, 100tr/người cũng được

 

Cơm tấm này ngoài đó ăn với nước mắm mặn hả bác?