[ttvn] Chúc mừng trung thu làm cái bánh uống chén trà Cheers!

Bánh trung thu năm nay thấy mắc mà nhiều cái ăn k ngon lắm, ở hcm tiệm nào bán ngon các bác nhỉ?

 

Mấy năm trước toàn mua ở Đức Phát, năm rồi k nhớ đi ăn chực, same năm nay.

 

Nay loay hoay lo đi đám cưới quên lun , ông nhắm mấy cái lò cỡ này nè, mà dạo 2 3 cái web malloca ở VN ko thấy bán size bự vậy nữa cũng ko hiểu tại sao...

Lò bự công suất lớn, 1 mẻ ra nhiều chỉ là 1 phần, phần quan trọng hơn hẳn là đều nhiệt.


Btw nay ăn bánh brodard, nhân thập cẩm, nhìn nhân chưa ăn là bít năm nay dở, ăn vô dở thiệt , ko hiểu sao lại đi xay nhuyễn hỗn hợp nhân, vậy thì khác đéo nào "bánh nhân ngọt vị thập cẩm"

Nhưng lại rất dễ bị dắt mũi, dễ theo trend quá nên nhiều cái đi xa theo hướng...ko ngon, nhưng vẫn cho là ngon.

Vd bún chả hà nội, sẽ có ng chưa ra bắc bao h & đó h chỉ ăn loanh quanh SG sẽ trúng món bún chả ko khác mấy so với...bún thịt nướng - mà đó chưa nói bún thịt nướng trong nam chan nước mắm chứ ko phải nước sốt thịt. Này tui gặp cũng khá nhiều, chủ yếu ở mấy ng trung niên, ăn bún chả hà nội kiểu hà nội thật thì nước dùng chan 3 4 muỗng lại than nước mắm sao lạt vậy :v.

Riết rồi tạo thành 1 tiền lệ xấu "nhưng tui thấy ngon là đc", hệ quả thì đơn giản là nhiều món ăn dù gốc rất khác nhưng cứ hao hao nhau .

Bún bò huế nữa đó chứ đâu, càng ngày càng đậm & vài chỗ đông đông nom ngon lại bắt đầu hơi ngọt lên 1 tí.

 

Bánh Pía Tiều ăn ngon hơn không ngọt như bánh trung thu, có mùi mỡ heo và trứng muối ngon hơn trứng bánh trung thu nhiều
Gần nhà có tiệm lâu đời 70 năm gì đó bán hộp 4 bánh 2 trứng 239k. Nướng xong mẻ nào bay sạch mẻ đó, mà bánh nóng ăn ngon vkl.
Tuần trước đem lên công ty cắt ra bay hết sạch trong vài nốt nhạc, hôm qua trung thu cắt có 2 cái bánh trung thu mà để mãi chả ai ăn, chê ngọt với ngán cả lũ.

 

Mình tra gg thì ra tiệm bánh này. Ở gần nhà bạn đó hả?
https://zingnews.vn/tiem-banh-pia-trieu-chau-hon-70-tuoi-o-tphcm-post1134020.html

 

Nó đó, xếp hàng cả hẻm. Tiệm này trước nhà đặt bánh cưới nên cũng biết làm ngon và có tiếng

 

bánh trung thu nổi tiếng để trong cái bao ni lông đéo thể bần hơn đc

 

Vì trung thu truyền thống xưa nay nó chỉ đóng gói thế thôi

 

Mua ăn chỉ cần vậy thôi, đóng vỏ lộng lẫy lót lụa làm gì rồi cũng vứt thùng rác. Như tính mình đơn giản ai bảo bần hay xấu cũng đc, ăn ngon miệng là đc, bần quen rồi.

 

Vì nó là bánh truyền thống, không phải bánh cao cấp, giá cũng bình thường.
Bọn nó cũng nổi vì bánh thập cẩm ăn cũng đc, đúng vị. Giờ kiếm hàng thập cẩm ăn ngon khó vl. Bánh của mấy bọn chuỗi phổ biến toàn thập cẩm gà, bò khô gì đó ăn quá ngọt, lại thiếu texture, lại có trứng muối mùi át đi các vị khác. Thập cẩm ngoài bọn này chắc chỉ có bọn bánh kẹo Hà nội là ăn đc mà bánh dẻo ở đấy là bị mùi hăng và ngọt quá

 

chuẩn rồi
Bún bò huế nước nhạt, thanh
Vào sg, nước quá đậm, nồng nặc mùi ruốc
Nước không trong, lại xài bún sợi to
Ăn chán đừng hỏi

 

Có mấy đứa nó lại bảo bún bò Huế như vậy mới đúng, nghệ nhân bún bò vào hết SG rồi blah blah nghe chán đừng hỏi

 

Bún bò Huệ nc đậm có nha, tui ăn hẳn ở Huế.

Nhưng nó là nước dùng thịt nấu riêng & chan vào, ai thích lẫn vô thì đánh lên từ đầu còn ko thì ăn riêng 2 thứ nc trong cùng 1 tô, từ từ nó lẫn vào sau.

Trong SG đậm ngay từ đầu do nấu nc đậm sẵn, cũng sợ luôn...

 

Chả phải do truyền thống, mà khác biệt ở chỗ suy nghĩ thôi. Bọn này từ 1950 có được coi là truyền thống không mà vẫn có bao bì, hộp tử tế này.

 

Đồng Khánh xưa cũng 1 thời đó mà rồi cũng bấy nhầy :(. Tui chả còn tin truyền với thống gì nữa, mà sau này bít thực ra làm chả khó nên cũng hết quan tâm thương hiệu.

Có khi suy nghĩ cổ hủ lại giữ đc vị cũ :T, cứ cho là vậy XD

 

Ta lâu rồi chưa đi mua bánh trung thu vào mấy sạp bánh bên đường toàn 180k/1 cái tặc lưỡi đi nhanh . Hết trung thu thì 180k/ 4 cái vẫn đắt lòi

 

dặt trên now giao qua bánh còn nóng hổi luôn, khỏi phải lội đi mua

 

Phải đây không ta?
https://www.now.vn/ho-chi-minh/ta-minh-hiep-tiem-banh-nguoi-hoa

 

Vừa thấy có chỗ bán bánh trung thu ế rán chấm nước mắm .

 

hết trung thu rồi