[Cafef] Chính thức tạm biệt The Coffee House

Ta thực không hiểu, ta uống cà phê ngồi phịch xuống có em xinh đẹp vú to da trắng, mặt xinh để cốc nước lọc xong nói nhỏ nhẹ anh uống gì, oder xong ẻm đem đến tận bàn chúc anh ngon miệng vậy mà ko thích, lại thích chui vô mấy quán cafe tự phục vụ, vừa đắt vừa chả ra gì, ngồi xếp hàng chờ cafe cả 15 phút. Ta thực không thể hiểu nổi.

 

TCH có trà đào + trà đen Macchiato uống được mà.

 

Mà các bác ngồi lâu có kêu thêm nước không? mình ngồi cả buổi thường sau 2 3 tiếng sẽ gọi thêm một phần nước. Chứ ngồi camp kêu mỗi một ly tự nhiên thấy ngại ngại :v

 

Ngày camp 8 tiếng tôi làm 2 ly + mấy cái bánh, hôm nào gọi đồ ăn ngoài thì làm 3 ly.

 

Nhìn qua đối thủ trực tiếp là HL hay giáng tiếp là PL so doanh thu, độ mở rộng khách hàng là tự có câu trả lời
Ngồi đồng nó khác xa khách hàng trung thành nhá.
Trường hợp khách ngồi đồng là nguồn thu béo chỉ đúng với quán ế, vắng. Còn đây đất kim cương, 1 tháng trả bao nhiêu tiền thuê, có bao nhiêu chổ ngồi mà mong 1 chổ ngồi chỉ cần 2,3 ly nước/ ngày ( chưa nói tỷ tỷ chi phí khác khi ngồi lâu nữa)
Mất bao nhiêu chi phí cơ hội tiếp cận khách hàng mới, chỗ trống để tiếp khách hàng quen.
Hiểu biết và kinh nghiệm về FnB như vậy, thôi thì về học thêm đi nha

 

Cái này tôi nghe từ ông manager quen bên TCH, không so sánh gì với những thằng khác, cái gì đúng với chuỗi này chưa chắc đúng với chuỗi khác, như tên Sút phía trên đấy. Vả lại tôi chỉ nghe insight thôi chứ đâu đủ số liệu mà phân tích hết các chuỗi. Thày phân tích cũng kiểu đoán thôi mà.

 

Đc nhõn cái free bánh vào ngày sn. Cafe giờ kiểu bòi gì uống nặng cafein vcc

 

Vì quản lí không bị ép doanh số nên nó tưởng chỉ cần duy trì cái doanh số ( vốn đã lỗ chổng vó) nên nó mới coi đó là nguồn thu ổn định .
So sánh để thấy lượng ngồi đồng bên TCH cao một cách bất thường so với 2 truờng hợp còn lại như thế nào. Và kết quả là đóng cửa dẹp tiệm.

 

Đổ thừa ngồi đồng ta thấy sao sao ấy
Đợt Covid này thằng nào dây vốn yếu thì nằm thôi .

 

Tôi uống đầu giờ chiều là tối thức mẹ tới 2 3h sáng, chả hiểu kiểu gì

Cái này ông manager có nói rõ với tôi đó thày, dù không nói rõ số liệu và tiệm nào nhưng doanh thu các tiệm cao nhất lại là các tiệm cũ đời đầu. Bên TCH nó có cả team data science nên nó cũng phân tích luôn mấy tiệm đó camper nhiều nhất và lượng khách hàng trung thành cao nên nguồn thu nó ổn, lỗ là ở chỗ nó bỏ vốn mở quá nhiều cửa hàng mới mà chất lượng thì lại đi xuống, làm quảng cáo nhiều nhưng thu lại chả bao nhiêu, cái cần đầu tư là nước uống thì chả thấy thay đổi gì. Gần đây tôi còn thấy nó mở ở Phú Quốc nữa cơ Mà hội TCH này nó giống giống kiểu The Kafe gì 5 6 năm trước cũng ngon lành mấy cửa hàng đầu ở Hà Nội, ăn tiền đầu tư triệu đô lên báo ầm ầm thì sau đó mở cửa hàng ồ ạt, chất lượng đi xuống, con founder Chi Anh gì đó cũng dứt áo ra đi.

 

Do nhiều nguyên nhân chứ, tôi vẫn nói trong các nguyên nhân đó có đóng góp không nhỏ của ngồi đồng vì những mặt bằng đó toàn vị trí vàng, kim cương và tỷ lệ ngồi đồng ở TCH là quá cao so với các đối thủ cạnh tranh.

 

Me tôi, éo hiểu sao sân vườn éo vô vô cái quân chật chội đau đít

 

Một số người đến uống cà phê, một số khác đến để tụ tập, và một số khác đi xem dzú là chính. Tùy mục đích mà mỗi người sẽ có lựa chọn khác nhau.

 

Anh Ninh từ 2015 2016 đã muốn đi theo hướng chất lượng như cái Signature, nhưng ko đc nên bỏ về làm phó. Giờ Signature chất lượng nát bét, ng cũ bỏ đi hết anh cũng đi, cái TCH chậm cũng tạch.

 

Anh Ninh này trước làm bên Urban Station đúng không nhỉ? Sau tách ra làm TCH

 

đi xem dzú thì đi cà phê dzú chứ vào quán này chi, khổ dâm biến thái như đắc bít vào chụp lén ?

 

Tôi ra cafe là chủ yếu để làm việc, lý do tại sao không làm việc ở nhà là vì ở nhà một mình tâm lý nó lười lười mất tập trung hay bật game với porn. Ra cafe làm xong việc về cũng hẹn bạn bè ra mấy quán ngắm dú thôi

 

TCH lỗ nhé , lỗ mạnh .
Team MKT và team R&D như người trên mây , đốt tiền vớ vẩn.

 

Trong bài nhắc đến 2 người, 1 thằng bạn chơi thân hồi trung học và 1 ông anh học trên 2 khóa. Còn mình thì vẫn là đbrr lên GVN xiaolol qua ngày

 

Do có người hỏi sao ko đi xem dzú mà dzô quán tự phục dzụ kìa má.