[k14] Nước pho Việt Nam ngon thứ 2 trên thế giới

Tau tưởng nước lao động đường phố , cố tình ko bỏ dấu lừa nhau à

 

Món này tên quốc tế đúng là "pho" mà. Tôi viết đúng vậy còn gì, mấy bác nghĩ oan cho tôi quá

 

bò kho sao lại là phở cay ta
trông giống thôi, chứ vị khác hẳn mà
nói thèm bò kho ghê ngoài này có sốt vang nhưng không thích bằng bò kho

 

Tụi hàn quốc nó hay gọi hủ tiếu bò kho là phở cay . Tui không rõ tại sao, chỉ đoán do:
1. Tụi nó éo biết tiếng Việt, gọi món hủ tiếu bò kho sẽ khó phát âm hơn từ phở cay, từ phở cũng nổi tiếng ra nước ngoài rồi.
2. Tụi nước ngoài éo phân biệt được sợi phở, hủ tiếu dai, hủ tiếu mềm, bún riêu, bún bò.
3. Cả phở và bò kho thì đều có bò, và bò kho có phần cay hơn

 

Thanh ngọt đậm vị, bánh lại dai dai. Nhưng ko đc phổ biến.

 

Chính xác, nhiều chổ nấu bò kho cho thịt vụn nhiều quá, kết quá nước cũng dở ẹc.

 

Haizzz trên kia có topic tập đoàn pho

 

Một lần nhà mình mà nấu bò kho thì thịt là ít nhất phải từ vầy trở lên.

 

Xin lại địa chỉ quán bún bò nhà bác nào, bữa kiếm mà quên mất quán nào

 

Nghỉ chuyển qua bán cơm trưa rồi pạn ei. Khách đều hơn nên bún bò với bò kho nấu đãi nhà ăn khi có dịp thôi.

 

Kiếm quán bò kho ngon khó hơn cả quán phở ngon nha :(

 

:’( thèm nhất món bún bò

 

Lúc Tết có bán nhưng vô Tết phải chuyển qua lại cơm trưa vì khách chỗ mấy công ty gần nhà đòi mở sớm ghê quá.

Thèm quá ăn đỡ Bún Bò Xưa đi fen, ăn cũng khá đc. Bị cái hơi ho lao ở chỗ ăn trúng lúc nước mới thì nó khá nhạt. Còn lúc nước nó hầm đủ lâu thì cũng khá ok đấy.
Điểm trừ ở chỗ là thằng BBX ko có chả ngon. Thịt nạm thì khá vụn. Mà mỗi chi nhánh nó cũng hơi khác nhau hay sao ý. Thằng ở Cao Thắng Q.5 khá đc nhưng con em gái ăn ở Gò Vấp thì lại chê.

 

Xin mời món bò kho nhà ta nấu bán (hồi trước).

 

Bún bò ta thấy nó tạo cảm giác 2 thái cực, hoặc là rất ngon, hoặc là rất dở, chứ không có kiểu cũng được, tạm tạm.
Ta ăn bún bò nhiều chổ, nói thật có chổ bán mà húp 1 muỗng nước lèo thôi là hết muốn ăn rồi.

 

Tô này giá nhiêu thế ?
Bữa thấy youtuber hay quay quán bò kho gánh bên Sư Vạn Hạnh, ta đi ăn thử thì thấy thịt vụn không, kết quả nước ăn chán, mà bỏ nhiều bột năng quá làm nước sệt lại. Vậy mà quán đông vl.

 

Mình cũng là fan bún bò bò kho thì bò kho cũng chia 2 thái cực. Bún bò thì đỡ khắt khe hơn. Công bằng mà nói thì thằng BBX cũng xếp vào loại ăn ngon ở SG rồi đó.
Mấy chỗ khác chưa rảnh đi mò. Có mấy chỗ bán khá được mà dính cái bỏ bột ngọt lắm vcđ ăn 1 lần tuy vừa miệng nhưng đéo muốn ăn lần 2.

Tô này hồi đó nhà mình bán 35k/phần nha fen.

 

Chỗ gần nhà ta Q8 thì đi dạo thấy ưng được có 2 quán thôi .
1 quán bán đã hơn 30 năm , rất đông khách , nhưng giá quá chát và thái độ phục vụ hơi lôm côm + bán mắc mà tô hơi ít ăn chả bỏ nên gần đây chạy ngang thấy vắng hơn chút . Chất lượng phở - bò kho rất tuyệt , cắt miếng không to không nhỏ , thịt nạc hay gân đều mềm , vừa miệng . Nhưng do lý do trên nên khá ít ăn .

1 quán vô tình kiếm được , nấu kiểu miền Bắc bỏ hồi vô thì phải , mùi ăn đéo quen được . Có điều ưu điểm là cục bò bự , gân - nạc - mỡ khá đều , ăn 1 tô rất là phê dù giá lúc đó cũng 35-40k . Ai dè ông chủ tiệm để quán lại cho con gái nó theo lợi nhuận nên từ "cục thịt bò" nó rớt xuống thành "lát thịt bò" đã vậy phần mỡ nó từ 1/2 đến 2/3 miếng thịt mới vl ...ăn vài lần bỏ chỗ đấy luôn

 

HCM thì có bò kho cô Mai ta thỉnh thoảng ăn, thấy cũng okie. Nhưng tính ta dễ ăn, nên chả biết mọi ng sao

https://www.now.vn/thuong-hieu/bo-kho-co-mai

 

Xin công thức bữa nào ta nấu đãi nhà ăn dc ko bạn ơi.