VNE - Khác biệt bánh cuốn khắp ba miền

bánh cuốn SG đúng kiểu ăn ncl, đm lại còn thêm quả nước mắm ngọt thì đúng là vãi cả đái

 

Đợt đi Quy Nhơn chơi, vẫn thích Bánh Hỏi Lòng Heo hơn. Ngon vl. nhắc lại thèm.

 

Đợt ta đi Quy Nhơn cũng ăn bánh hỏi ngon mà, nhưng mà ăn với thịt quay hay sao ấy. Còn bánh cuốn HN thì cũng nhiều chỗ ngon, chủ yếu là nước chấm chỗ nào biết pha thì ngon, còn tránh bánh thì như nhau cả.

 

Bánh cuốn ở HN giờ chỉ còn hàng ở Phan Phù Tiên là mình ăn được.

 

Bác nào dân SG mà ở Tân Phú thì qua chỗ này nha, cũng khá

 

cuốn cái gì mà dày cui..... lại còn thịt quay thế kìa

 

Mình biết mỗi miền mỗi vùng có đặc điểm ẩm thực khác nhau nhưng cái thứ bạn gọi là bánh cuốn đó trông nó ô uế và tạp vl.
Bánh cuốn là món ăn thanh vị, đơn giản, chỉ cần gắp - chấm rồi bỏ vào mồm nhai thôi.
Nhưng cái món của bạn nó trông nhiều bước với quá nhiều món đi kèm và bánh cuốn như kiểu là phụ liệu của món ăn chứ không phải nhân vật chính.

 

đã nốc nhiều đạm còn chê ??

 

Mình chỉ nghiện mỗi bánh cuốn Thanh Trì loại ko có nhân, chứ nhét nhân thịt vào là ngán ko ăn đc.

 

Lạ nhể, bánh cuốn nhân thịt với nấm ngon hơn chứ, làm thêm 1 suất tráng trứng nữa rồi uống cốc sữa đậu nành, nghĩ đã thèm

 

anh em lào mà ở nước ngoài như mình, muốn ăn bánh cuốn mà ngại hấp hiếc tráng bánh lách cách dễ fail thì làm dư lày:
- xào nhân, xào thịt lợn với hành khô, nấm hương, ít mỳ chính, nước mắm, xong để nguội
- bánh tráng cuốn nem, ngâm nước ấm cho mềm ra, rồi lấy nhân để vào, rồi cuộn
- cho vào nồi hấp tầm 2 phút hoặc quay lò vi sóng 2 phút
- pha nước mắm rồi ăn thôi

 

này là 1 loại bún nhưng quen gọi bánh hỏi dược sử dụng ăn kèm heo quay tiệc cưới hỏi

 

Bánh cuốn Phú Thọ, ăn kèm với thịt nướng

 

Nhiều người khó tính thật
Tôi ăn bánh cuốn kiểu hà nội cũng được mà sài gòn cũng được, mỗi nơi ngon một kiểu
Còn bánh hà giang bánh thanh hóa thì chưa có cơ hội được đớp

 

Ăn bánh cuốn toàn gọi thêm 1 đĩa trứng lòng đào
Nhiều hàng làm trứng lòng đào cho thêm mộc nhỉ rồi phủ thêm một lớp bánh mỏng lên trên nhìn cũng khá đẹp mắt.

 

Ko thích ăn bánh cuốn nhưng thích bánh cuốn trứng
Ra quán toàn gọi 2-3 quả trứng chứ ít khi gọi đĩa bánh cuốn

 

Xem ra nhiều thanh niên trong này thích biến thể của bánh cuốn nhở ...


Nhu mình khi nào thèm thì ra làm đĩa 6 cuốn hehe... mỗi tội tầm 2 - 3 h sau là đói veo mồm :(.

 

Thèm bánh cuốn cao bằng, bánh cuốn lạng sơn vkl Từ hồi bỏ xứ đi tha phương cầu thực chưa được miếng bánh cuốn ra hồn nào

 

ngon là đớp, tên gọi chỉ là tên gọi

 

thính ngon đớp hơm