Cafe Qua chinh phục châu á

Chuẩn SCA và CQI thì bên nào uy tín hơn thế winner

 

Qua mà IPO cái khéo tiền đè chết Vượng vin

 

Hix, người lông dân như mình oan quá, thật ra là mình trồng Sầu Riêng sau đó đem bán cho lái, mới cân kí xong lái đem nhúng cmn vào thuốc trong sự bở ngở của mình chứ mình ko nhúng thuốc à fence

 

_SCA là thiên về học thuật của hiệp hội cf thế giới, chuyên đánh giá cho điểm cf sau rang, thợ rang. Và tổ chức SCA này cũng là nơi đào tạo bằng cấp CF uy tín trên thế giới, nếu 1 barista nào có bằng cấp SCA cấp, sẽ rất dễ kiếm được công việc đòi hỏi chuyên môn cao.

_CQI là 1 viện quản lý chất lượng cf, nhưng thiên về hỗ trợ người nông dân bảo tồn , phát triển giống CF. Bằng CQI cấp chứng tỏ được là giống cf của mình tốt á.

2 mục đích của 2 bằng đánh giá CF 1 cái là trước rang, 1 cái là sau rang.

P/S : tính mình cũng ít nói, và đại đa số anh em trên này hầu hết là người tiêu dùng. Mình chỉ nói sơ qua 1 cách bình dân về thực trạng CF ở VN mình hiện nay. Chứ những thuật ngữ chuyên môn bằng cấp, điểm CF của mình nói ra. Chưa chắc là ai đã hiểu. Mà như mình đã nói, thể hiện ở GVN này thì được cái gì đâu. Bây giờ mình nói điểm CF của mình sau rang là 83 điểm thì mấy ai hiểu

 

Vậy có tiêu chuẩn hay quy định gì để làm căn cứ xác định cafe sạch hay không sạch bác winner? Vì cái CQI như bác nói nó chỉ cho thấy giống cafe của bác tốt thôi mà

 

Mình chưa có vặn vẹo gì như bạn nói hết, đừng suy bụng ta ra bụng người chứ. Bạn cứ show chứng nhận lên đi, ít nhất cũng chứng minh được bạn cũng có nguồn càfe sạch, đạt chứng nhận kiểm định đàng hoàng. Chứ nói không không, vòng vèo làm gì. Kiểm định là thứ có thể show được, và người đạt cũng muốn show, nó chỉ tăng thêm uy tín chứ chả mất gì cả. Chưa có ai đi đăng kí lấy kiểm định xong đem về giấu cả. Nên bạn có thì up lên rồi PR càfe bạn sạch, mình nghĩ như vậy sẽ tốt hơn cho bạn đó.

 

Hiện nay có khoảng 7 thành viên gamevn mua CF của mình uống thử, và có 2 bạn rất thích vị CF của mình và đã mua 3 lần rồi, đều biết tên mình là Nguyễn Quốc Vũ, anh ruột mình tên là Nguyễn Quốc Đạt( do ck nên biết tên mình và anh mình). Còn đây là chứng chỉ CQI và bảng chấm điểm farm càfe robusa ở gia lai của mình được 83 điểm. đợt tháng 7 vừa rồi đây.

 

Đại gia thật đây ư

 

ko bao h nuốt mấy gói cà phê gói hoà tan

 

Ok về chất lượng hạt càfe, khả năng rang càfe, coi như Càfe của bạn là có chứng nhận đàng hoàng.
Còn chứng nhận VietGap, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến ? Sản xuất tiêu chuẩn iso? ... không biết bên bạn có không, hay ít ra là có cái gì đó chứng minh được bạn sản xuất càfe sạch.
Chứ mình thấy là Trung Nguyên họ có đó.

 

pha uống bạn ơi, nuốt sao dc

 

Hóng thoaiiiiiiiiiiiiii

 

Tùy nhu cầu mà sẽ lấy chứng chỉ thôi bác. Ví dụ như người nông dân, muốn bán được CF mình giá cao, thì sẽ chỉ lấy chứng chỉ CQI để đạt tiêu chuẩn bán cho các cty xuất khẩu. Còn quán CF specialty, thường sẽ chỉ lất chứng chỉ SCA để chứng minh store mình bán cf grade cao. Do mình trồng,sản xuất và kinh doanh bán luôn nên mình có 2 chứng chỉ này.

 

Bác có hàng ara với ro còn nguyên hạt không ?
Quán cafe mình ở Đà Nẵng không hoạt động cũng gần 1 năm, mùa này cho bán lại nhưng quán ở khu du lịch nên khách chẳng có là bao.
Bên bạn ship vài kg về ĐN được không ? mình uống thử nếu hợp vị thì lấy thêm, nếu ship ít quá thì mình chịu tiền phí nhé. quan tâm inbox hay replay để biết inbox nhé

 

đây bác, xin phép xóa địa chỉ farm và số dt.

P/S: chứng chỉ ISO là chứng chỉ đánh giá hệ thống quản lý chất lượng. Bên mình mô hình kinh doanh nhỏ lẻ, chỉ 1 farm 2ha và 1 cửa hàng CF nên không cần và cũng không thể đăng ký để lấy chứng chỉ ISO được

 

Oh h mới bít vụ "body" , tui thì chỉ để ý thấy kiểu mùi này mùi kia nó có thể hòa trộn nhau hoặc lấn át nhau, cafe gói ko át đc mùi nào cũng ko hòa đc với ai, nên uống cafe gói xong ăn uống hay hửi gì vào cũng làm mất ngay mùi cafe trong mũi. Thử nghiệm rất vui tui thấy đc là pha cafe gói xong đổ thêm sữa đặc vào quậy lên, kéo điếu thuốc nặng mùi 1 tí (jet chẳng hạn), thở ra chỉ thấy mỗi mùi sữa đặc thôi; còn uống cafe sữa thật thì kéo thuốc lá loại nào thở cũng ra chút mùi thuốc lá hòa lẫn vô mùi cafe & sữa.

 

Hóng kèo thỏ trắng

 

Vãi cả lìn đuổi cùng giết tận thế kia?

 

Chuyện xuất đi & kiểm định xàm bỏ mẹ ko phải luận điểm thuyết phục, cứ xuất đi đc là ngon, sạch, an toàn v.v... đâu, chỉ là "vừa lòng bọn ở đó" thôi.
Edit: "bọn ở đó" ở đây là vừa lòng chính phủ chứ dân nc khác thì bít quái gì cốt lõi thực phẩm ở 1 xứ ất ơ nào đấy.
Như nước mắm ấy, nước mắm chinsu có nhiều khả năng đc duyệt kiểm định cao hơn nc mắm truyền thống nhiều, dù nc mắm truyền thống có sạch hay ko.
"được" thử hàng xuất ngoại châu âu, nhật blah blah vài lần rồi mình chả quan tâm lắm tới chuyện đc xuất đi hay ko . Nên nhớ nc mắm Thái vượt full tiêu chuẩn châu âu, mỹ nhật v.v... và nó là nước muối trộn hóa chất nhé.

 

Kèo lệch cmnr