[bgt] Top những món ăn xa hoa bậc nhất Trung Quốc

Top những món ăn xa hoa bậc nhất Trung Quốc
03/06/2022 18:55


Những món ăn này đều có quy trình chế biến phức tạp, nguyên liệu hiếm có khó tìm.
1. Súp tổ yến



Súp tổ yến là một món ngon quý giá thường được phục vụ trong các bữa tiệc cao cấp trong triều đình ngày xưa.

Việc chế biến món súp này rất phức tạp, đòi hỏi đó phải là tổ yến tốt nhất, nhiệt độ và thời gian được kiểm soát gắt gao.

Sau đó, người ta sẽ thêm nhiều nguyên liệu khác để tạo ra một món súp trong veo như nước, vị ngọt thanh, thơm ngon vô cùng.

2. Súp Phật nhảy tường



Món ăn này được mệnh danh là “vua ẩm thực Phú Kiến”, được làm từ hàng chục loại nguyên liệu quý hiếm như hải sâm, bào ngư, vi cá mập, sò điệp, sừng hươu… cộng với các loại gia vị như đông trùng hạ thảo, gói bằng lá sen, hầm với nước dùng trên lửa nhỏ trong 3 ngày đêm.

3. Yến huyết đường phèn



Huyết yến thực chất là nói đến loại tổ yến đỏ, đây là loại yến tốt và hiếm nhất. Nó là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, rất khó mua được hàng thật. Tổ yến huyết hầm với đường phèn bổ phổi cực kỳ tốt.

4. Súp 5 loại rắn



Đây là một món ăn nổi tiếng ở tỉnh quảng Đông, được làm từ 5 loại rắn khác nhau cùng với thịt gà, bào ngư, nấm hương. Nó có tác dụng bổ máu, tăng cường khí huyết.

5. Bắp cải hoa cúc



Món này trông rất bình thường nhưng rất kỳ công trong việc chế biến, được tạo ra bởi 1 đầu bếp người Tứ Xuyên. Bắp cải được luộc trong nước hầm gà, vịt, sò điệp và nhiều nguyên liệu khác trong suốt 4 tiếng.

Nước dùng trong veo, không váng dầu, ngọt thanh, uống rất sảng khoái. Phần bắp cải được sử dụng phải là loại cải miền Đông Bắc, luộc trong nước dùng khiến cho mùi vị trở nên rất ngon.

6. Vi cá mập om



Vi cá mập kho tộ là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở Bắc Kinh. Món ăn này mất 7 ngày từ lúc chế biến cho tới khi dọn lên bàn ăn.

Để có được hương vị thơm ngon nhất, người ta chọn lựa rất kỹ cá mập. Collagen trong vi cá mập sẽ hòa tan hoàn toàn vào nước súp, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.

7. Cá sủ vàng



Canh cá sủ vàng được xem là món ăn đứng đầu trong các bữa tiệc nhà Mãn và nhà Hán. Loại cá này rất quý hiếm, khó tìm mua.

Hương vị của cá sủ vàng rất đặc biệt, khi cắn một miếng, bạn sẽ thấy có một mùi thơm nhẹ lan tỏa trong miệng, hương vị khiến cho người ta ngây ngất.

8. Súp nấm tre



Đây là 1 trong 4 món nổi tiếng nhất tỉnh tứ Xuyên. Cái khó khi làm món này chính là làm sao để nước súp trong suốt.

Nước dùng được hầm từ nhiều nguyên liệu như thịt gà, xương heo, sò điệp… đun trên lửa vừa trong 6 tiếng rồi thêm đường phèn, long nhãn nấu tiếp trong 2 tiếng nữa.

Cuối cùng lọc lấy nước, thêm nấm tre, gan vào nấu cùng để tạo ra một món ăn có mùi thơm dịu, mềm, ngọt.

9. Vịt 3 trong 1



3 con vịt là món ăn truyền thống nổi tiếng ở tỉnh Giang Tô. Để làm ra món này rất khó, người ta nhồi vịt trời đã rút xương vào vịt nhà, nhồi chim bồ câu vào vịt trời, sau đó đem đi hầm với nhiều loại nguyên liệu.

Mỗi loại thịt có một hương vị riêng tạo nên một món canh đậm đà và bổ dưỡng.


Phan Hằng (Theo Kknews
https://www.baogiaothong.vn/top-nhung-mon-an-xa-hoa-bac-nhat-trung-quoc-d554625.html

 

Xưa xem mấy phim về đầu bếp của tàu toàn đem phật nhảy tường là món kinh điển xong thằng main đem món dbrr ra để win. Motive này k chỉ trong thần ăn mà mấy phim của hồng kim bảo cũng có

 

Đem 1 bài gu gồ dịch ra còn dịch tốt hơn cái bài củ lol này. Đm dễ ăn nhuận bút ghê.

 

Tổ yến, đông trùng hạ thảo... Ko biết ăn bao nhiêu mới có ý nghĩa nữa

 

Phim TVB lâu lâu thấy phật nhảy tường.

 

Phật nhảy tường ở Baodimsumz có đó

 

Mấy bón bỏ thuốc bắc vô thúi thấy mẹ mà vẫn ăn , cứ món nào có táo tàu trở lên là ta né .

 

Hồi mới ra mua thử 1 thố nhỏ , như ccc 400k cho cái bào ngư khô bằng móng tay còn nước dùng cũng chả cảm giác gì .

 

Theo nghiên cứu (phim kim ngọc mãn đường) thì đây là hội chứng hỏng vị giác đó ăn quá nhiều gia vị

 

Trong Thần ăn của Châu Tinh Trì cũng có món Phật nhảy tường. CTT phải nấu cơm xá xíu trứng ốp la mới thắng được đó

 

Phim hài đúng kiểu xạo lồng thật, khúc cuối em nữ chính chỉnh nha lại thành hot girl nữa mới vl

 

Đa số là các món hầm, kho. Công nhận mấy gia vị thuốc bắc bỏ vào hầm nhỏ lửa với nguyên liệu chính nó ra quả nước dùng đậm đà cả mùi lẫn vị.

 

Summon @Hellmarch

 

Truyện Tiểu Đầu Bếp Cung Đình có món nấm số 8 (dịch là nấm Bảo Đới - nấm tiên nữ thì phải)

 

Cơm tàu thì không phải nghĩ
Mà món việt vẫn giữ được độ tươi và vị của nguyên liệu, không bị ảnh hưởng quá nhiều bởi nhiệt chế biến và gia vị, nhưng vẫn đậm đà

 

Số 8 ăn ở sơn đông. Ngon vãi chim én

 

Phim TVB có phim vua đầu bếp gì mà drama vkl quên mẹ tên, coi hay vc.

 

Táo tàu nó ngọt chứ sao thối các hạ ăn táo gì lạ vậy ?

 

Ta chia làm 2 câu mà . Táo tàu với hạt sen nằm trong tag chè của ta ,bỏ vô đồ mặn ăn thấy lạ lạ dị dị .

 

Vì giám khảo toàn vua quan ngày nào cũng ăn mấy món sang trọng nên ngán ăn món dbrr lại chả ngon hơn. Tương tự như vậy ta có một cái lol lạ bằng mười cái lol quen