Công ty sở hữu chuỗi The Coffee House lỗ gần 300 tỷ đồng nửa năm

Có cái Passio Hồ Con Rùa hay uống, tự nhiên đẻ ra vụ xới đường lên thay gạch làm nó dẹp mẹ tiệm, cuối tuần lên phố mất mẹ chổ quen hay ngồi

 

Đã từng gặp founder của Urban lẫn TCH Hai ông này trước làm chung nhưng thằng Urban đi theo hướng franchising nên không chủ động kiểm soát được nguồn vốn thành ra cứ dở dở ương ương rồi chết dần. Ông Ninh tách ra lập cái TCH khá thành công nhưng vài năm sau cũng bị đá khỏi ghế khi có áp lực doanh thu lợi nhuận, fact cho anh em là cửa hàng doanh thu nhiều nhất của TCH lại chính là một trong những cửa hàng đầu tiên của chuỗi TCH: 86 - 88 Cao Thắng, mấy cửa hàng mới đẹp, hoành tráng đến mấy cũng không bằng.

 

VN có case scale F&B nào thành công chưa nhỉ?

 

Có ai như mình, uống cà phê phải ra quán sân vườn hay vỉa hè, uống mới thích ko ?

 

Bọn này làm lớn riết quên mịa cái giá trị cốt lõi là cafe ngon và phục vụ tốt, đm lâu lâu lên SG thì ngồi uống Highland để ôn lại kĩ niệm thôi chứ quán cafe mà mua giá cao, bị giới hạn wifi, nước tự bê, hết nước ko có miếng trà, nhiêu đó thôi là éo muốn uống

Nói éo khoe chứ quán mình phục vụ khách best vkl, trừ phi đông quá có sai sót chứ khách chỗ ta ngồi xuống ko cần lên tiếng nhân viên nhớ rõ sở thích là đem ra liền luôn, ăn uống gì ko cần móc đt ra, nói với nv 1 tiếng là nó đi kêu đồ ăn cho luôn, trà đá cho cả ca to để uống, hết châm tiếp đến mệt thì thôi, khách uống cafe nhưng phục vụ luôn cả khăn giấy, tăm để dùng, mùa dịch nhiều người đến đập cửa đòi uống cafe mặc dù treo bảng nghỉ bán, hết dịch 1 loạt quán xung quanh đóng của nhưng quán ta vẫn sống khỏe, khách mà góp ý gì là sửa liền, wifi lắp loại mạnh nhất để chơi game luôn

 

Cà phê xưa thích black bottle, mọi thứ đều ngon lành. Cho đến khi dịch và toang

 

bên....Q5 Q6 gì đó

 

Cafe chuỗi như highland hay coffee house cuối tuần xe xếp 1 đống, vào thì chen chúc, trẻ con chạy nhảy la hét

Địa ngục trần gian luôn =]]

 

Toàn mua cafe tự xay tự brew, hiếm lắm thì ngồi mấy quán specialty coffee chứ ko chui vào chuỗi này.
Còn ngồi lê la với thằng bạn thân thì 99% đi uống trà sữa tocotoco

 

tầm này ra bắc hải uống có gái ngắm có trà free ra mấy quán nay toàn phải tự phục vụ mệt vl, lại con méo có trà đá

đm đã làm ra tiền thì lúc xài cũng phải rung đùi mà xài chứ, chả qua đi offline phím thì bọn trẻ nó thích mấy cái quán kiểu này. còn bình thường ta đi với mấy thằng đồng nghiệp toàn sân vườn cho khỏe

 

mình uống coffee house nhiều, chỉ bị đúng 1 phốt ở cái coffee house gần hồ bơi Nguyễn Tri Phương bảo vệ già mất dạy (cậu trẻ thì lại khác nên bỏ qua vào uống), còn lại từ nhân viên tới bảo vệ quán nào cũng ổn tới tốt.
Hay ngồi nhất là cái ở ĐBP.

 

Cái TCH chỉ dc ko gian làm việc thôi, dạo trước ở SG còn chăm ngồi mấy quán vắng và có chỗ kế quầy, chứ sau đi vài quán nó hẹp nên đôn tới 3 tầng thì việc xuống lấy nước sau khi lựa bàn từ tầng 3 đúng bao khổ râm, té

 

Ở VN giá thuê nhân viên rẻ thúi, giá thuê mặt bằng gặm hơn nửa mà đẻ ra cái tự phục vụ thấy ung thư thấy bà, mấy quán kiểu này được ko gian đẹp để ngồi với mấy em gái chứ mấy ông lớn tuổi, tệp khách hàng trung thành nhất của quán thì còn lâu mới vào mấy quán này

 

đông đúc chật chội , chỗ ngồi tệ hại, ko châm trà .

chả thấy lý do tại sao phải lết ra TCH

 

Hồi còn ở VN toàn uống mấy quán không phải chuỗi vì thường là mỗi quán mỗi kiểu tuỳ theo gu chủ quán. Giá lại rẻ, phục vụ nhiệt tình, nước ngon và lạ, wifi, máy lạnh chạy ầm ầm.

 

Tại cái chỗ TCH mình ra là gần chỗ trọ lúc đó cả nó cũng… k đông mấy so với mấy chi nhánh khác nên ra thôi

 

Quán có tâm quá, sẽ ghé ủng hộ ... oh wait .

 

Đúng là uống cafe sân vườn hay vỉa hè thích hơn.

Bên Nguyễn Ảnh Thủ Q.12 có cafe Suối Mơ cũng ngon ghẻ nhé. Sân vườn thoáng mát mà mới nên ít người ghé, nhân viên ổn, không gian đẹp, có khu trò chơi cho bé, cảnh trí để sống ảo cũng có luôn. Trước @wubim vào chơi mà chưa có dịp rủ ra đó vì nó hơi xa trung tâm.

 

Coi chừng bị bỏ bao chôn trong vườn chuối nhé bạn

 

Hồi đó sáng nào cũng uống quán cf dạng này. Ngồi xuống là nhân viên biết mình uống gì, nước để sẵn cho uống thêm. Đợt dịch mấy tháng ông chủ chịu ko nổi nên nghỉ bán phải chạy qua Phúc Long. Sáng vô xếp hàng mua nước chung với mấy anh shipper, rồi mấy người mua phải tích điểm, quẹt thẻ xong ngồi chờ đi lấy đi nước thì đúng là chán. Tối ra tch thì giờ nó lại copy y chang cái kiểu tự phục vụ nửa mùa này.