9X bỏ làm quản lý về quê chế tác dao bếp theo phong cách thép cổ huyền thoại

Hoàng Mạnh Chiến, người con của làng nghề rèn Đa Sỹ có niềm đam mê với loại thép cổ huyền thoại Damascus từ lâu. Anh đã mày mò, nghiên cứu trên Youtube để chế tác được những sản phẩm dao bếp có tính thẩm mỹ cao, mở ra một hướng đi mới cho làng nghề rèn cổ truyền.

Chàng trai 9X chế tác dao bếp theo phong cách thép cổ huyền thoại.


Hoàng Mạnh Chiến sinh năm 1992 tại làng nghề rèn Đa Sỹ (phường Kiến Hưng, quận Hà Đông, Hà Nội). Ngay từ nhỏ, anh đã tiếp cận với công việc của người thợ rèn, chính người chú ruột đã truyền ngọn lửa đam mê cho anh.


Lớn lên, Chiến theo học cao đẳng nghề rồi làm quản lý sản xuất cho một doanh nghiệp tại Vĩnh Phúc. Tuy nhiên, nghề rèn đã ngấm vào máu, do vậy anh quyết định trở về quê để tiếp nối nghề truyền thống của quê hương.


Không đi theo hướng cổ truyền, Hoàng Mạnh Chiến lên Youtube nghiên cứu, học hỏi và thử sức với những kỹ thuật mới, đồng thời sử dụng một số trang thiết bị hiện đại để tạo ra loại thép mang phong cách Damascus huyền thoại.


Thép Damascus được người Trung Đông sử dụng để rèn nên những thɑnh kiếm tốt bắt đầu vào khoảng năm 300 ƬCN. Loại thép này được sản xuất từ nguуên liệu là thép Wootz có nguồn gốc từ châu Á. Thép Damascus là loại thép tạo ra những cây dao thủ công nổi tiếng đắt đỏ và siêu quý hiếm.


Sau một thời gian bỏ công mày mò tìm hiểu, Hoàng Mạnh Chiến cũng làm chủ được kỹ thuật rèn loại thép cho ra những họa tiết, vân trên bề mặt sắt lạ mắt, từ đó anh cho ra đời những sản phẩm dao bếp vô cùng độc đáo.


Chia sẻ với PV, anh Chiến cho biết: "Thời điểm bị giãn cách do dịch COVID-19, tôi quyết định trở về quê hương và gắn bó với nghề rèn. Tôi học lại và rèn tay trong 6 tháng tại lò rèn của chú rồi bắt đầu đi hướng riêng. Từ lâu, tôi đã thích các họa tiết hoa văn của loại thép Damascus, chính vì vậy tôi đã quyết định lên Youtube để nghiên cứu kỹ thuật tạo ra loại thép Damascus này".


Là một người trẻ, được tiếp cận với nhiều công nghệ máy móc hiện đại, anh Chiến nhận thấy nghề rèn thủ công truyền thống bây giờ đang đi vào lối mòn, thiếu đi sự sáng tạo nên muốn tìm một hướng đi mới.


"Để tạo ra những vân, hình thù lạ trên bề mặt giống như thép Damascus, tôi phải xếp phôi thép thành nhiều lớp rất dày và hàn chặt lại trước khi đưa vào lò luyện thép", anh Chiến cho biết thêm.


Không có tài liệu, anh Chiến tự mình mày mò từng công đoạn từ xếp lớp thép, tôi, ram, mài thép...


Thép được luyện đi luyện lại nhiều lần và thêm vào hàn the để tạo chất kết dính giữa các lớp thép.


"Đa phần những hộ rèn dao truyền thống tại Đa Sỹ có thị trường sẵn, đến nay, trong làng còn khoảng 100 hộ làm nghề rèn. Người làm trước ngày càng cao tuổi, người trẻ thì không còn thiết tha nhiều với nghề và bỏ đi làm nghề khác. Tôi cũng mong muốn mình có thể làm được điều gì đó để góp phần giữ gìn làng nghề thông qua việc tìm một hướng đi mới hơn" - anh Chiến tâm sự.


Với những sản phẩm độc đáo được chế tác từ những thanh sắt anh dày công nghiên cứu và chế tác theo phong cách thép Damascus, đến nay, Hoàng Mạnh Chiến là một thợ rèn trẻ tuổi và là một trong những người hiếm hoi tại Việt Nam chế tác ra những sản phẩm độc đáo, mang tính thẩm mỹ cao mở ra một hướng đi mới cho bản thân anh và nghề rèn làng Đa Sỹ.

Tuấn Anh

Nguồn SK&ĐS: https://suckhoedoisong.vn/9x-bo-lam-quan-ly-ve-que-che-tac-dao-bep-theo-phong-cach-thep-co-huyen-thoai-169230810142734295.htm

 

nhìn thanh niên trong bài hao hao giống thầy @RaRồi

 

thép Damascus reke. Chắc học đòi trên youtube

 

Damascus giờ toàn pha ke chứ làm gì có Damascus thật. Mấy cái vân vân thép chúng nó bảo là Damascus là xạo lờ hết, nó chỉ là kĩ thuật rèn thôi.

Damascus thứ thiệt là phải dùng cái quặng sắt chỉ có ở Ấn, sau này mỏ quặng đó cạn thì Damascus thất truyền theo

 

Dao đa sỹ dùng như kiẹc. Nhà hỏng 2 con rồi

 

vân damascus thôi mà

 

nó là thép gập kìa, kĩ thuật rèn chó gì, gặp lão síp đi lít ở đây lại chửi cho. Nói chung nếu dùng cắt gọt nhẹ nhàng, thâm mỹ, giá rẻ thì ok thôi

 

Đéo có nổi tấm hình con dao. Báo rẻ rách.

 

lên bài quảng cáo à, đúng là kinh nghiệm từ làm quản lý sản xuất về nên tranh thủ giới thiệu làng nghề, chứ nghề này lâu đời rồi, trước làm công thì giờ về nối nghiệp làm chủ có gì lạ đâu.

 

có đấy chứ , mà thằng lều để ảnh bé tí xíu

 

Cả tỉ tấm hình trong bài nhưng ko có nổi 1 tấm thành phẩm rõ ràng, mua bài pr cái mặt của mình à =,=

 

Thép damacus mà không có lõi thép carbon ở giữa thì để trưng chứ không dùng được.

 

Bài làm màu mà không có nổi tấm hình con dao đẹp đẹp tí.
Mà chế dao wibu là đủ lụm gạo rồi. thêm resin với rgb nhấp nháy là làm không kịp bán luôn

 

Muốn thương mại hóa lối ngách cứ rèn katana mà táng
Wibu đặt mua đầy

 

Toàn thép bát nháo, phế liệu, rèn thủ công thì sao xịn đc fen.

 

thấy có khác gì bao lò cơ khí khác đâu, sp thì chả thấy cái nào

 

Tôi đầu tư vào nguyên liệu chính là Bò, với chảo, lò nướng để làm steak ngon, dao thì dao thường cắt cũng được.

 

Chắc lại làm màu

 

Luyện kim là một vấn đề nan giải ở xứ ta mà