laodong - Quán bún bò Huế ăn kèm tóp mỡ bán 700 bát mỗi ngày ở Hà Nội ( dị giáo )

Sài gòn chổ Phan Đình Phùng gần cafe vợt có quán bún bò lề đường ko tên ăn ngon vl, 40k/tô có giò luôn, hôm nào mà qua cafe đêm đều ghé ăn khá ổn áp

 

trên Đà Lạt thấy bún bò chỗ nào cũng có huyết hết. cơ mà huyết bún bò ta thích loại cứng bên trong lổ, xốp hơn, kiểu nc lèo nó thấm vào bên trong mấy lỗ đó, cắn phát nc lèo xịt ra ngon vl chứ huyết kiểu đặc, mềm như thạch bên cháo lòng ko thích lắm.

 

Huyết lợn pha nước mới mềm, chứ gà thì cứng.
Ở Hà Nội mặc định bún bò huệ là có tuyết và móng giò, muốn ko cho phải bảo riêng.

 

Có một vài hàng nó chia ra có móng hay không. Ví dụ như Thu Thùy hay O Sim

 

Bún riêu có huyết thì hay ăn chứ bún bò có huyết hình như ăn ở SG chưa thấy bao giờ, chắc không đúng quán

 

bún bò " gốc huế " thì sẽ có huyết , mí lị cọng búng nó cũng nhỏ luôn , thành ra kêu nó 1 dạng bún riêu có khi cũng chả sai hồi đầu bị bỏ vào miết mà kiểu cố chấp méo chịu ăn , toàn chừa lại , sau nhắm mắt ăn đại thì thấy ... cũng ngon nên h ăn tuốt luốt , mà hiện tại phát hiện 1 quán bún riêu mà chơi cả giò cơ

 

nhìn nước bún có vẻ ok đó
nhưng ghét nhất sợi bún to như sợi bánh canh

ở huế nước trong mà
đâu có đục ngầu như ở SG đâu

 

Bún bò Huế xịn làm gì nước trong.
Ai ăn nước trong thì gạn lấy phần nước trong chứ vừa thịt vừa mọc vừa huyết mà đòi trong làm sao đc.

 

https://vinid.net/blog/tin-tuc-khac/bun-bo-hue-ngon-o-hue/

trung bình 1 tô bún bò ở huế

 

Ông đưa bài kiểu gì cả 3 quán đều là tô có nước béo (màu)? Làm gì có cái chuyện bún bò Huế nước phải trong.

 

màu là do ớt màu, sate, bảo ko cay thì hớt đi là trong vắt chứ nó ko đục như nước cống ở SG

chỗ hay ăn ở huế
https://www.google.com/maps/place/Bún+bò+Loan/@16.4552769,107.5879102,3a,75y/data=!3m7!1e2!3m5!1sAF1QipM_hydThKUoGjzrGFlA9_Vdux3VijLsbAYcjqhX!2e10!6shttps://lh5.googleusercontent.com/p/AF1QipM_hydThKUoGjzrGFlA9_Vdux3VijLsbAYcjqhX=w150-h150-k-no-p!7i1179!8i1172!4m12!1m2!2m1!1zQsO6biBCw7IgTG9hbiBwaGFuIGNodSB0cmluaCBodeG6vw!3m8!1s0x3141a13aa0ab3513:0x1c0b206dc50f79b!8m2!3d16.4552769!4d107.5879102!9m1!1b1!15sCiJCw7puIELDsiBMb2FuIHBoYW4gY2h1IHRyaW5oIGh14bq_WiQiImLDum4gYsOyIGxvYW4gcGhhbiBjaHUgdHJpbmggaHXhur-SAQpyZXN0YXVyYW504AEA!16s/g/11ryhjx4y9?entry=ttu

 

Ở vũ trụ nào vậy pa? Bún bò Huế có huyết là default setting nha.

 

Có đâu

 

default ở Hn thôi, vào huế làm gì có

 

Có mà, hồi tôi đi ăn ở Huế, 3-4 lần đều auto có huyết, chạy ra Đà Nẵng hay Nha Trang cũng thế.

 

sợ luôn

ông đưa cái hình tô bún bò huế nước lèo nó đậm màu như thế để bảo nước nó trong tui cũng quỳ

 

ở SG…
sau khi chuyển qua gầm cầu phú mỹ ở rồi đi ăn tiệm bên dưới thì mới biết là bún bò huế nó có huyết nữa

Bún Bò Mụ Quyện
102 Đ. Phú Thuận, Phú Thuận, Quận 7

chỗ này có huyết nè dzịt ca và bảo bảo

 

Bún bà Cẩm ở Huế cũng có tiết đấy thôi

 

do sate, ớt màu
ko ăn thì bảo đừng lấy là nó trong

nước dùng bún bò huế nó vốn trong, chứ ko đục màu ruốc như SG

nhìn tô bún bò trong SG đã ko muốn nhìn