[TT] Tại sao mì ramen làm thực khách khắp thế giới say mê đến thế?

Mì Việt Nam chắc là bánh đa .

 

Ăn 1 lần và k bao giờ ăn lại, ngấy vl.

 

VN có bún, miến, mì quảng, bánh canh, phở ăn nhiều lần trong tuần không ngấy, ramen udon nhật lâu lâu ăn thì đc chứ ăn 2 bữa liền là ớn, có khả năng do cách nêm nếm của nhật nó cứ ngọt ngọt lợ lợ, ko đậm đà như mấy món VN

 

Bọn ramen thì thực ra nó có nhiều kiểu, cổ điển hoặc biến tấu theo từng vùng, miền thế nên bọn Nhật nó làm màu được nhiều thứ.
Nhìn hình thì có vẻ topping nó như nhau, nhưng thực ra bọn nó ăn thua nhau ở phần nước. Nhiều cái ramen nó nấu nước cũng hợp với cái tên món. Tương tự ở VN có món phở bò phở gà, nước nấu cũng khác nhau.
Bản thân tui thì thấy bọn ramen nó tiến hóa theo hướng khác với món phở. Nó thay hẳn cả nước cả topping bên trên, để ra được 1 món mì ramen mới đặc sắc theo vùng miền.

Còn Phở thì tinh túy nhất là cái nước phở, bánh phở, thay đổi bên trên đa phần là thịt thà rau củ quả.

Nên nếu so sánh hai món với nhau thì tôi thấy hơi chật chìa. Bọn nhật cũng có bài về món ramen là 1 món nó tiến hóa theo thời gian, tức là nếu cần thì nó thay hình đổi dạng cmnl,

Ngày trước tôi khá thích ramen, nên có ít hình, vừa là hình tự chụp vừa là hình sưu tầm trên mạng
Ví dụ:
Black Ramen của toyama.


Ramen Cà chua

Ramen heo


Ramen tôm

Mì chấm

mì cay



Mì kiểu hoa


Mì thịt bò

 

Bữa cty đi ăn gọi mấy tô ramen , ăn vị mằn mặn mà đứa nào cũng gật gật...
thấy vị thua xa mì xíu của tàu, so với bún phở có phần ít đậm đà hơn...
Vị ăn dc, ko dở nhưng bảo ghiền thì ko

 

Nhưng thực ra tôi thấy bọn ramen nó phổ biến 1 phần là do bọn nhật nó pr tốt, trang trí đẹp mắt.
thêm nữa, cũng do nó có nhiều biến thể. nên ông ăn k hợp thằng này thì có thể ăn thằng khác, chứ nó k phải kiểu bị refer tới ramen thì nhất định phải ntn thế kia nên range khách của nó khá đông, từ wibu cho tới người bình thường.

 

sẵn topic xin hỏi vài địa chỉ ăn mì ngon ở SG trừ mấy tiệm gốc hoa ở Q5, đặc biệt là mì xá xíu

 

Xem phim Nhật và Anime không thấy cãi nhau vụ Real ramen với Fake ramen bao giờ như phở real bún real nhỉ ?

Từng thấy 2 ông cãi nhau vụ phở đập chai bia toác cả đầu

 

https://maps.app.goo.gl/MtAmbXEnKQCvr5Wu7
https://maps.app.goo.gl/ReUgREmSpbuXw7Hm7

 

đi 1 vòng chợ dân sinh, khu nguyễn thái bình cũng có mấy tiệm
mà mắc vãi

 

ta cũng thích ramen lắm

 

Cá nhân tôi chỉ so sánh cùng 1 món nhưng các shop khác nhau hoặc cùng 1 món nhưng các phiên bản khác nhau. Chứ so món này với món kia như mấy ông so ramen với phở rồi bún bò rồi mì tàu tôi thấy nó sai sai kiểu gì ấy.

 

thì lên phim vn cũng có ai cãi nhau phở fake phở real đâu, nhưng lên gamevn, voz với key world "phở mà ko kèm.....là tội ác" là bắt đầu 1 cuộc tranh cãi không hồi kết rồi đó.

 

Có chắc là war real hay là war reke?

 

gỏi cá

 

Ếu thích ramen do giá cả ở VN ko xứng với chất lượng.

1 tô ramen mặn chát giá 200k, bằng 6 lần giá tô bún bò, thì coi như ăn 1 lần cho biết, k có nhu cầu ăn lần 2. Chả có cmg đặc biệt.

Đứa nào bao ăn ramen thì chửi nó dư tiền xong ăn.

 

Chưa ăn bao giờ nhưng tui đoán vị của nó chắc giống mì sa tế nai của tàu.

 

Nhiều đứa ở nước ngoài bảo đều thích Ramen và Phở, nhưng Ramen chỉ 1 tuần ăn 1 lần, Phở nếu có khả năng thì ăn đều 7 lần / tuần cũng được, do Ramen béo và đậm vị quá :v

 

thế đéo nào băng tô mì 20k

 

Thích cọng mì tàu vì có độ giòn, cắn vô sừng sực. Còn mì này chỉ thấy độ dai.