[vn24h]Phở 'đại gia' có bổ hơn phở thường?

Mr.Samurai · 9/10/11

Rất nhiều người dân Hà thành tò mò về loại phở “đại gia” có giá lên tới hơn nửa triệu/bát, cũng không ít người tỏ ra nghi ngờ, liệu loại phở này có dinh dưỡng hơn so với phở truyền thống?

Rất nhiều người dân Hà thành tò mò về loại phở “đại gia” có giá lên tới hơn nửa triệu/bát, cũng không ít người tỏ ra nghi ngờ, liệu loại phở này có dinh dưỡng hơn so với phở truyền thống?

“Đắt xắt ra miếng”

Người Hà Nội vẫn thường đồn đại về một loại phở bò “vương giả”, có giá 90.000 đến 650.000 đồng cho món phở Wagyu, Kobe hay Sagagyu. Với chi phí cao gấp nhiều lần các bát phở truyền thống, loại phở này vẫn thu hút một lượng thực khách không nhỏ. Đây là món phở được các “đại gia” chịu chơi tấm tắc cho rằng, món này thiên về thưởng thức, chứ không phải để ăn no.

Cái đắt của bát phở kì lạ này nằm trong những lát thịt bò Kobe, xuất xứ từ thành phố Kobe, tỉnh Hyogo, Nhật Bản. Đây là loại bò được nuôi dưỡng với quy trình hết sức cầu kỳ, với thức ăn là bắp non, lúa mạch, uống bia. Chúng được tắm nước nóng, nghe nhạc cổ điển để thư giãn. Ngoài ra hằng ngày, bò Kobe còn được xoa bóp bằng rượu sake hảo hạng.
Phở đại gia có bổ hơn phở thường?
Thịt bò Kobe nguyên liệu làm nên món phở bò Kobe nổi tiếng (Nguồn: Blog.vn)
Vì phải nuôi dưỡng rất cầu kỳ nên mỗi năm chỉ có 3-4 ngàn con bò đủ tiêu chuẩn ra lò. Đó là lý do khiến loại thịt này rất đắt, mỗi cân Anh lên đến hơn 300 USD. Riêng tại Việt Nam, bò Kobe có giá nhập khẩu không dưới 4 triệu đồng/kg.

Tổng Giám đốc kiêm chủ nhà hàng trên đường Láng Hạ, nơi có loại phở “đại gia” này chia sẻ với VietNamNet, đặc điểm của loại thịt bò Kobe này là khi cho vào miệng, miếng thịt sẽ tan nhanh, rất mềm, rất giòn, đậm đà và giàu dinh dưỡng. Thay vì nhà hàng nhúng thịt bò trước, khi ăn, khách hàng sẽ tự tay nhúng lấy.

Có dinh dưỡng nhiều như lời đồn thổi?

Loại phở này đắt mà vẫn hút khách cũng bởi một phần nằm ở sự độc và lạ của bát phở khiến nhiều người tò mò. Nhưng dù sức hút đến từ bò Kobe rất lớn và nó đem lại cho người ăn một khẩu vị hoàn toàn mới lạ nhiều khách hàng vẫn cảm thấy... nghi ngờ. Bác Nguyễn Văn Thể, một người từng thử món phở bò Kobe chia sẻ trên Thanh Niên rằng: “Ăn xong nhưng tôi rất khó tin vì với chỉ một lát bò Kobe ăn kèm cùng bát phở thì làm sao có thể biết được nó đúng là loại thịt đắt giá mà tôi phải bỏ tiền ra để trả”. Bởi vậy, với mức giá “khủng” nhiều người băn khoăn không hiểu rằng mình có được ăn đúng loại thịt mà mình “cắn răng” chi một số tiền lớn so với phở thường hay không?

Chị Hạnh (Ngã Tư Sở) cũng cho biết: “Một lần, được cô bạn cũ lâu năm mới gặp lại chiêu đãi món phở “đại gia” để “ăn một lần cho biết”. Do không phải là người sành ăn nên khi ăn phở bò Kobe tôi cũng không thấy có điểm đặc biệt gì so với loại phở bò Cali”.
Phở đại gia có bổ hơn phở thường?
Dù giá đắt nhưng loại phở này vẫn rất hút khách (Nguồn: VietNamNet)
Chia sẻ với Bee.net, PGS.TS Hoàng Văn Tiệu, viện trưởng Viện Chăn nuôi cũng khẳng định: thịt bò Úc, Mỹ, Nhật hay Việt Nam không khác nhau về thành phần dinh dưỡng, chỉ khác về cảm quan khi sử dụng như thịt này mềm hơn, non hơn hay dai hơn...

PGS.TS Vũ Chí Cương, Viện Chăn nuôi, cho hay, đã là thịt bò thì của nước nào cũng giống nhau, chỉ khác nhau về cấu trúc của thịt. Thịt bò ngoại thường mềm hơn do có nhiều mỡ kẽ. Nhờ có các tiến bộ về di truyền và do cách nuôi, cách vỗ béo đặc biệt nên mỡ kẽ trong thịt bò ngoại chủ yếu là mỡ không no. Mỡ không no có đặc điểm nóng chảy thấp. Khi nhúng vào nước sôi, mỡ tan chảy để lại nhiều lỗ hổng trên thịt nên thịt mềm, ăn ngon hơn, đồng thời thịt không còn nhiều mỡ nữa nên không có cảm giác ngấy.

Tuy nhiên, về cách ăn thịt bò nhúng, tái…, các bác sĩ khuyến cáo, đó cũng là nguyên nhân dẫn đến bệnh sán dây bò rất nguy hiểm cho người tiêu dùng.
Click to expand...

http://vn24g.com/tin-tuc/chi-tiet/38955-pho-'dai-gia'-co-bo-hon-pho-thuong.html
Vài hình minh họa

Tớ thì tớ cứ kết cái phở bò truyền thống nhà mình.Kobe với ko bủng gì ko biết,nhưng cứ phở bò thường đã là ngon rồi.Trưa nay nhà bác làm phở sang ăn,nên post bài này lấy tinh thần luôn .

InuzZ · 9/10/11

Tái hột gà ...

Rất Là Hợp Lý · 9/10/11

mèng ơi...thèm chưa có ăn sáng

K3IIy · 9/10/11

Ôi,nhìn phở bò truyền thống ngon thế,chưa ăn sáng :(
Mình cứ phở bò truyền thống mà táng,ăn phở đại gia chỉ đc cái tốn tiền.........

[b]aby · 9/10/11

tối mưa sáng ra trời se se ăn tô phở thêm tí ớt , chén hột gà thêm tí tiêu

Tia Sáng · 9/10/11

Cái gì của đại gia cũng phải hơn người thường chứ :(.

FlyinDance · 9/10/11

Ko thích phở, thích ăn bún bò Huế thôi

---------- Post added at 11:55 ---------- Previous post was at 11:42 ----------

Ko thích phở, thích ăn bún bò Huế thôi

nuvo125 · 9/10/11

Ôi mợ. Đang đói

JEmEL · 9/10/11

ực

LittleRabbit · 9/10/11

Nhà báo GATO vãi, ko đc ăn nên tranh thủ dìm hàng.

killua007 · 9/10/11

Tin này không phải cổ mà là xưa như Trái Đất !

TuDragon76 · 9/10/11

Sáng nay đi trao học bổng khuyến học 1tr/năm cho 1 bé học lớp 12 (gia đình cực kỳ hoàn cảnh). Mở sổ liên lạc ra xem thì điểm Hoá, Lý, Anh Văn khá thấp. Hỏi vì sao thì bé nói "thầy giảng rất khó hiểu, nhưng hỏi mấy đứa bạn học thêm thì thầy giảng trong lớp học thêm rất dễ hiểu". Hỏi bé xem tiền học thêm thấy lấy bao nhiêu 1 tháng. 220k. Thế là tình nguyện tài trợ 450k/tháng từ tiền túi để bé học thêm 2 môn Lý Hoá. Lên đây đọc 1 tô phở hơn nửa triệu/bát, ăn xong không hiểu mình có bị lừa hay không trong khi có người chỉ mong có 500k/tháng để học thêm để xong lớp 12. Đọc thấy buồn cười mà lại nẫu cả ruột ! Mô Phật !

Shuu_shirakawa · 9/10/11

mấy trăm nghìn cho vài gắp này à. ăn 10 bát như này bằng 1 smart phone cao cấp hoặc bằng 1 bộ case ngon rồi.... bạn chọn bên nào

Senius · 9/10/11

Thực ra không phải là cái tô phở đắt , mà là thịt bò đắt .
Chắc bò này nhập khẩu từ nhật .
Mà ai cũng biết là nhật là nước có thu nhập đầu người cao nhất cái châu á này .
Vì thế thực phẩm của họ cũng đắt theo .
Từng Nghe báo chí dìm hàng rằng 1 suất ăn nhanh của người nhật thường dao động ở mức 20 đô đến 50 đô - Bằng tháng học thêm của bạn trên mình

Greend_Cat · 9/10/11

Thịt đỏ lòm, tởm
..............

Sunoflife · 9/10/11

Bổ người thì ko biết, bổ là bổ cái sĩ đấy. Ăn xong nhớ chụp tấm hình lại làm bằng chứng: tao vừa ăn xong phở đại gia.

Senius · 9/10/11

Chắc đây là lý do tại sao lại đắt thế .

Bò Kobe trải qua quá trình nuôi dưỡng hết sức khắt khe từ mát xa, nghe nhạc, uống nước tinh khiết và thậm chí cả bia. Do đó, theo giới thiệu đây là loại thịt bò “cực phẩm” cho vị thơm nhẹ và có giá đắt gấp vài chục lần thịt bò thông thường.
Click to expand...

Sis · 9/10/11

Sunoflife nói: ↑

Bổ người thì ko biết, bổ là bổ cái sĩ đấy. Ăn xong nhớ chụp tấm hình lại làm bằng chứng: tao vừa ăn xong phở đại gia.
Click to expand...

Chưa chắc. Những người cực giàu thì họ chả cần sĩ qua bát phở. Chẳng qua mình đang dùng con mắt của dân thường để nhìn giới "đại gia" nên thấy...nhức mắt
Giờ giả dụ có 1 diễn đàn cho thành phần ăn mày, nhà nghèo có họ lại chửi mình 1 ngày ăn sáng mất 2,3 chục k trong khi chỉ cần nhai miếng bành mỳ ruốc 5k là no rồi. Lại bảo mình ăn 1 bữa gần trăm nghìn là sĩ

Thích Cử Tạ · 9/10/11

phải chi ta ngoài hà nội cũng ráng ăn thử 1 bát coi ngon hok

CoThyTho · 9/10/11

Phở tái ngon nhưng tái thế này thì tớ chịu....
500k/ bát mà mình bt phải ăn 3 bát mới no......

Đăng nhập

[vn24h]Phở 'đại gia' có bổ hơn phở thường?

Mr.Samurai T.E.T.Я.I.S

InuzZ T.E.T.Я.I.S

Rất Là Hợp Lý Red, Pokémon champion Lão Làng GVN

K3IIy The Warrior of Light

[b]aby C O N T R A

Tia Sáng Zack Snyder =thất bại của Holyweed Lão Làng GVN

FlyinDance Donkey Kong Lão Làng GVN

nuvo125 Fire in the hole! ♞ Blade Knight ♞ Lão Làng GVN

JEmEL Tự hào koo 1cm, 30 năm chỉ dùng để peepee Lão Làng GVN

LittleRabbit C O N T R A Lão Làng GVN

killua007 The Warrior of Light

TuDragon76 Samus Aran the Bounty Hunter

Shuu_shirakawa Fire in the hole!

Senius Mr & Ms Pac-Man

Greend_Cat Mayor of SimCity Lão Làng GVN

Sunoflife Mayor of SimCity

Senius Mr & Ms Pac-Man

Sis Đê tiện nhất xóm

Thích Cử Tạ Mr & Ms Pac-Man

CoThyTho Elden Lord Moderator Lão Làng GVN

Chia sẻ trang này

Đăng nhập

[vn24h]Phở 'đại gia' có bổ hơn phở thường?

Mr.Samurai T.E.T.Я.I.S

InuzZ T.E.T.Я.I.S

Rất Là Hợp Lý Red, Pokémon champion Lão Làng GVN

K3IIy The Warrior of Light

[b]aby C O N T R A

Tia Sáng Zack Snyder =thất bại của Holyweed Lão Làng GVN

FlyinDance Donkey Kong Lão Làng GVN

nuvo125 Fire in the hole! ♞ Blade Knight ♞ Lão Làng GVN

JEmEL Tự hào koo 1cm, 30 năm chỉ dùng để peepee Lão Làng GVN

LittleRabbit C O N T R A Lão Làng GVN

killua007 The Warrior of Light

TuDragon76 Samus Aran the Bounty Hunter

Shuu_shirakawa Fire in the hole!

Senius Mr & Ms Pac-Man

Greend_Cat Mayor of SimCity Lão Làng GVN

Sunoflife Mayor of SimCity

Senius Mr & Ms Pac-Man

Sis Đê tiện nhất xóm

Thích Cử Tạ Mr & Ms Pac-Man

CoThyTho Elden Lord Moderator Lão Làng GVN

Chia sẻ trang này

Tìm kiếm hữu ích