Zing -Nếm bánh tráng trộn Tây Ninh giữa Hà thành

[h=2]Là món ăn rất quen thuộc của đất Sài Gòn, nhưng với các bạn trẻ Thủ đô, hẳn bánh tráng trộn vẫn còn xa lạ. Bởi vậy, quán bánh tráng trộn ở đoạn dốc Ngọc Hà sẽ khiến các tín đồ mê quà vặt phải tò mò.[/h]


Đó là một tiệm ăn mới mở chừng 2 tuần nay. Quán có cái tên rất... trẻ con – Bé O. Và rất tương xứng với cái tên ấy, quán cũng nhỏ xíu xiu, đơn giản, đúng chất phục vụ quà vặt cho teen mỗi buổi chiều tan học về. Mở từ tầm 3h chiều đến 7h tối, nơi đây có 3 nón chính là: nộm bò khô, bánh bột lọc và bánh tráng trộn. Hai món đầu tiên đã quá phổ biến nhưng bánh tráng trộn thì chắc chắn sẽ gây hiếu kỳ với nhiều cô gái, chàng trai.

[TABLE="width: 200, align: center"]
[TR]
[TD]

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Đến Bé O, tò mò hỏi han một chút, bạn sẽ được cô chủ vừa nhiệt tình giới thiệu vừa “khoe” rằng: bánh tráng trộn thực ra là khoái khẩu quen thuộc của người miền Nam, tuy nhiên ngoài Hà Nội, mới chỉ duy nhất nơi đây có món ăn này. Ngoài ra, khi quyết định bán bánh tráng trộn, cô cũng đã mất công nhập nguyên liệu ở xa, đồng thời nghiên cứu để cải biên, biến tấu món ăn sao cho hợp với khẩu vị dân Bắc.


Bánh tráng trộn ở đây nhìn qua có khá nhiều thứ “lặt vặt” thú vị. Mỗi bát gồm bánh tráng mỏng cắt nhỏ, được “quảng cáo” là loại bánh tráng phơi sương đặc biệt từ Tây Ninh. Kế đó có loại xoài không xanh không chín mà ương ương nửa ngọt nửa chua thái sợi. Thêm nữa là thịt bò khô, vài ba quả trứng chim cút, mấy chiếc bánh phồng tôm cùng rau sống, hành phi, lạc.



[TABLE="width: 200, align: center"]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"] Bánh tráng trộn có khá nhiều thứ “lặt vặt”
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]


[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Món này khi vừa bưng ra bạn phải trộn đều lên ngay, bằng không, bánh tráng sẽ bị vón cục và nát. Bánh tráng trộn có vị chua ngọt, cay tê mà lại dai dai thú vị. Bỏ thêm chút sa tế tôm của quán tự chế biến vào nữa thì càng dậy mùi thơm, và như thế mới đúng vị chuẩn. Có thể nói không xuất sắc đến mức khiến bạn xuýt xoa hoặc ghiền ngay, nhưng bánh tráng trộn mát, dễ ăn, vui miệng với đủ thứ nguyên liệu. Giá cũng chỉ 17.000 đồng/bát, bởi vậy rất nhiều bạn trẻ tỏ ra thích thú với món quà vặt mới mẻ này.
[TABLE="width: 200, align: center"]
[TR]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] Bánh tráng phải trộn ngay
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] Bỏ thêm chút sa tế tôm vào nữa thì càng dậy mùi thơm
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Ở quán Bé O còn có thứ nem chạo rất đặc biệt mà cô chủ khoe rằng chế biến từ lợn mán. Có lẽ điều đó không phải là nói quá vì khá nhiều khách ăn cũng công nhận món này thơm ngon, khác hẳn loại nem chạo bán nhan nhản ngoài chợ. Nên nếu đã đến đây, dù gọi bánh tráng trộn hay nộm bò khô thì gợi ý cho bạn hãy “mix” cùng với nem chạo lợn mán, mất thêm 3.000 đồng thôi nhưng món ăn sẽ ấn tượng hẳn.
Nhìn chung, chỉ là tiệm ăn vặt bé nhỏ nhưng Bé O có công mang tới làn gió mới cho dân Hà Thành. Ngoài ra, mọi nguyên liệu từ thịt bò khô, bánh bột lọc, bánh tráng cho đến sa tế, nem chạo đều là đồ tự làm hoặc vận chuyển về từ gốc. Thêm một điểm cộng nữa, quán mới mở, cô chủ còn đang rất nhiệt tình chiều khách. Bởi vậy, nếu sống hay học tập, làm việc quanh đây thì các chị em công sở và các bạn học sinh chắc cũng sẽ hứng thú với quán Bé O nhỏ xíu này.
[TABLE="width: 200, align: center"]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"] Quán có thứ nem chạo lợn mán rất ngon
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] Nhiều nguyên liệu làm món ăn đều do quán tự làm
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Địa chỉ: 182 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội.
Hoàng Nhi
http://news.zing.vn/an-ngon/nem-banh-trang-tron-tay-ninh-giua-ha-thanh/a270896.html#page_top

Theo Infonet

 

cắt cổ vl

 

Nhập nguyên liệu cả ngàn cây số lại ko mắc?

 

uầy,nước dãi

 

Ăn vào đau bụng lắm đó

 

Cải biên nhiều quá, mà vẫn thấy ngon đó chứ, nhìn xatế là lưỡi lại tê lên, đúng là i như bỏ xì ke vào cho nghiền

 

:"< món bánh tráng này fail hoàn toàn:
Bánh tráng trộn ngon là loại trộn ko được nhão ,chỗ nào mà cho nước bò vào ,ăn chưa dc nửa bịch đã nhão là mình cạch
Xoài xanh mới đúng ,cắn vào giòn chua ,ko cần ngọt ,tép đã ngọt mặn sẵn ,chỉ thiếu vị chua .
:"< Bánh tráng tây ninh cọng nhỏ như vậy chắc mua về tự cắt ,hoặc là bánh tráng ở củ chi hoặc Hốc môn.

 

Mấy món bình dân vậy thì cứ nội địa hóa cho rẻ, nhập nguyên liệu làm gì, nội địa hóa ăn còn dễ hơn =.=.

 

nhớ địa chỉ rồi, mai đi ăn

 

17k = cái bát ở hình minh họa à @@
cắt cổ vl @@
ta thấy quan trọng nhất là phải có muối tôm kìa , sao ko thấy nhắc tới nhỉ !?

 

người thích nhão,người thích cứng.

mà nhão thì là do ở đấy bán loại bánh tráng vớ vẩn,chứ đúng chuẩn bánh tránh thì thấm nước vào nó dai dai ăn phê lắm.

 

Biết một ông người Bến Tre cũng bán bánh tráng trộn ở Hoàng Hoa Thám.
Ngày bán bánh tráng tối làm DJ

 

giờ chỉ thèm bánh tráng muối thôi,mấy cái trộn trộn ăn nó ngọt ngọt,đôi lúc ăn cho vui mồm thôi chứ bằng quái gì lúc bé mua chục bịch bánh tráng muối ngồi phê cùng thằng em như phê hê rô in

 

Bánh tráng muối ăn phê thật đấy
Vừa cắn vừa ngồi dài vừa chém gió rất đã

 

17k là quá mắc luôn đó
Cổng trường mình bán bịch 10k ăn lòi bản họng luôn

 

http://muoitom.com/index.php?page=s...d=20&vmcchk=1&option=com_virtuemart&Itemid=71

Cái này ngon hơn

 

bỏ thêm 8k là mình đc 1 ly cf(15k) + 1 tô hủ tíu gõ(10k) rùi
mắc thật đấy

 

T^T bánh tráng muối có 2k 1 bịch ,ăn từ sáng tới chiều
T^T ra khúc khu công nghiệp tân bình mua bịch 10k ăn lòi bản họng

 

Mặc dù là tín đồ bánh tráng trôn nhưng nhìn hình thì không muốn ăn chút nào.

Gần nhà em (Q10) bán bịch 10k ăn rất nà phê.

 

Where, cho mình xin cái địa chỉ vs dạo này lâu rồi ko ăn bánh tráng vs muối tôm ko T__T nhớ ngày xưa mua 500đ 1 bịch mua 10 bịch về ăn xong vừa cay vừa mặn vừa hít hà như đang hít xì ke )

Mà bánh tráng trong hình kia nhìn chán quá chẳng kích thích gì, mà bánh tráng thì đối vs riêng mình là bỏ trong bịch ăn ngon hơn tật của mình là mua bánh tráng về nhà xong rồi bốc tay ăn xong lấy ngón tay vét hết muối ở dưới đáy bịch rồi mút 1 phát ..... phê vl