[zing]Australia thu hồi tương ớt của triệu phú gốc Việt vì sợ nổ

Australia thu hồi tương ớt của triệu phú gốc Việt vì sợ nổ

• Văn Hưng
• 06:28 27/12/2019

Lo ngại nguy cơ phát nổ khi mở nắp, Australia đã ban hành lệnh thu hồi sản phẩm tương ớt Sriracha hiệu Huy Fong của triệu phú Mỹ gốc Việt David Trần.

Ngày 26/12, tờ Sydney Morning Herald đưa tin Australia đã ban hành lệnh thu hồi trên toàn quốc sản phẩm tương ớt Sriracha hiệu Huy Fong của triệu phú Mỹ gốc Việt David Trần.

Theo đó, những chai tương ớt hiệu Sriracha có dung tích 500 ml và 830 ml, hạn sử dụng tới tháng 3/2021 đều sẽ bị thu hồi. Người tiêu dùng cũng được khuyến cáo không mở nắp chai, mang sản phẩm đến các đại lý để được hoàn lại tiền.


Tương ớt Sriracha của triệu phú David Trần bị cho là gây nguy hiểm cho người dùng. Ảnh: Trade Circle.

Giới chức Australia lo ngại việc axit lactic tích tụ trong chai tương ớt khiến quá trình lên men tiếp tục diễn ra và chai bị phồng lên. Khi người dùng mở nắp, chai tương ớt Sriracha có thể phát nổ.

Cụ thể, quá trình lên men lacto sử dụng nhiều loại thực phẩm, trong đó vi khuẩn chuyển hóa đường thành axit lactic. Các axit lactic đóng vai trò như chất bảo quản, cũng là tác nhân tạo mùi, mà tương ớt Sriracha của Huy Fong lại kết hợp nhiều loại nguyên liệu bao gồm ớt đỏ, giấm, tỏi, muối và đường.

Tại Australia và nhiều nước châu Á, tương ớt Sriracha được bày bán nhiều tại các siêu thị. Loại tương này được phát minh bởi ông David Trần, một người Mỹ gốc Việt.

Ông David Trần vốn là một nông dân trồng ớt tại Việt Nam. Năm 1979, ông nhập cư sang Mỹ và thành lập Huy Fong Foods để cung cấp tương ớt cho các nhà hàng châu Á ở địa phương. Tương ớt Sriracha sau đó được ưa chuộng và sớm trở nên nổi tiếng.

Năm 2010, tờ Bon Appetit chọn tương ớt Sriracha là thành phẩm ẩm thực tốt nhất. Thậm chí tại Mỹ, Sriracha phổ biến tới mức có sách dạy nấu ăn với công thức sử dụng tương ớt của Huy Fong như là gia vị chính.

https://news.zing.vn/australia-thu-hoi-tuong-ot-cua-trieu-phu-goc-viet-vi-so-no-post1029751.html

 

Người gốc việt bán tương ớt thái lan tại mỹ

 

Nghe bảo do bên úc hiện đang nóng quá mới dễ gây nổ thì phải

 

Người Việt gốc Hoa nha

 

Người việt gốc hoa quốc tịch mỹ sx tương ớt thái lan tại mỹ bán tại úc

 

Diễn đàn VN bàn về 1 người việt gốc hoa quốc tịch mỹ sx tương ớt thái lan tại mỹ bán tại úc

 

Chơi cạnh tranh bẩn thôi ,chứ nếu mà cấm chắc còn phải cấm nhiều thứ nữa

 

Thích ăn Cholimex. Ăn cái này cay khó chịu.

 

thế các anh 3 sọc nhảy vào nói sản phẩm của VN nổ như hàng TQ rồi đòi tẩy chay chưa?

có bẫy hay vậy mà không vấp thì tiếc quá

 

Ông này người Mỹ mà

 

Tương này ăn dỏ vl

 

Chắc hợp khẩu vị Tây hơn nên nó nổi ở nước ngoài.

 

Thích ăn mỗi tương ớt châu đốc , cay vl

 

Thích ăn satế hơn là tương ớt

 

tương ớt trung thành.
đm mẹ cái tương chin su ăn ngọt ngọt mà lắm người ăn vkl.

 

Thích ăn tương ớt của bọn texas chicken, ngọt ngọt cay cay dễ ăn.

 

nè, bóp bóp thôi nó phọt hẳn lên trần nhà , kiểu này mà khi vật chuyển thì nó bục hết cả ra là đúng.

 

Có ae nào từng ăn tương bí đỏ chưa? Hồi nhỏ được bà nội làm cho ăn chấm mực nướng ăn ghiền vl

 

Tương này kiểu tương ớt chua ăn phở vowid mấy món nước thôi, đâu dùng để chấm được. Chấm thì phải loại tương cay hoặc tương ngọt hơn cơ.