[k14] Chàng trai người Việt sống ở Nhật thường bị hàng xóm hiểu nhầm là hái cỏ dại ven đường về ăn

Hồi nhỏ cũng ko ăn được diếp cá, nhưng giờ thì lại thích. Ăn cái rau sống chắc chắn phải có. Còn cái thì là thì là loại ko thể nuốt nổi, ngửi thôi là tụt mod rồi

 

Ta sai rồi, mi xin lỗi ta đi.

 

đắng đất dễ ăn mà nhỉ, nó chỉ hơi đắng tí thôi chứ có tanh hôi như thằng diếp cá đâu

 

Ta ko ăn đc mấy thứ rau đắng đắng như khổ qua, nhất là ngải cứu, ăn vào nhức đầu luôn @@

 

mà nói rau rừng lại nhớ hồi trc ra bắc có ông chú đi sơn la hái rau rừng về, nhìn nó như dương xỉ ấy, ăn ngon không tưởng đc, luộc lên chấm mắm thôi mà ăn ngon bá cháy

khổ qua thì ta cũng chịu, k đỡ đc cái vị đắng đó, còn các loại đắng khác như đắng đất, ngải cứu, rau má v.v... thì lại ăn tốt

 

Lá mơ phải ăn cùng thịt cho hoặc thịt lợn cuộn lại chấm mắm tôm

 

Rau đó là rau dớn. Một loại rau dại.
Xào tỏi hoặc luộc chấm mắm trứng cũng ngon.
ở Đà Nẵng 1 số chợ vẫn bán.

 

tks đồng chí, nhớ mãi cái vị rau này, ăn ngon dã man

 

rau đắng trụng vừa ko hề đắng nhé, ko thì là rau già khằn

 

Chỗ mình gọi cây này là Rau Dớn (hay Rớn ko biết ), nhà hàng nào gần như cũng phải có, tiệc cưới mà có "nộm rau dớn" đúng nhất luôn, trần qua nước sôi rồi trộn dấm chua cay + lạc rang, dòn + ngon + chống ngấy
Lướt trong này thôi đúng kiểu thế giới có 2 loại người: Người ăn diếp cá và người ko ăn dc diếp cá
Mình thì nghiện mấy món đắng: Canh rau đắng (đắng vãi luôn, đắng khó tả, đắng mà ko để lại vị ngọt trong họng giống các món đắng khác), mướp đắng (khổ qua), ngải cứu, măng đắng (luộc, xào, cuộn thịt ăn dc hết)...

 

Đúng là tuổi trẻ chưa trải sự đời

 

rau dớn fai ko bác

 

Các loại rau là mà tui đã từng ăn:
- Ăn đồ nướng có quế đất kèm rất ngon, rau này có vị coca
- ngoài ra còn có đọt cây: mận, xoài, các loài, bằng lăng, đều, ... ăn bánh xèo
- cách đây 10 năm đi công tác ở phú quốc được dân bản địa đãi cá trích sống cuốn rau rừng ăn ngon dã man
- cải trời xào tỏi hoặc nhúng lẩu
- bông cải sau khi thu hoạch thì thân còn lại sau vào ngày sẽ mọc lên đọt mới, lấy đem xào hoăch ăn lẩu rất ngon (có vị hơi đắng)
- rau đăng có 2 loại là rau đắng đất và rau đắng ruộng. 1 loại nấu canh, ăn lẩu, 1 loại chuyên ăn cháo cá lóc
- họ dương xỉ như trên trong nam gọi là đot choại hay đọt chại để luộc, xào
- bông: điên điển, bí, bầu, thiên lý, lục bình
- lục bình ăn được thân, bông và có 1 loại nữa cực ngon mà phải biết chế biến là cọng thân nối giữa 2 bụi lục bình. ăn giòn giòn
- sầu đâu ăn rất đắng để trộn hỏi, đặc sản vung miền mà hiếm ai ăn được
- măng cục non trộn gỏi
.....

 

Rau càng cua nữa nhé

 

trứng ngải cứu mà rán nhiều dầu thì ăn bao phê nhé. Bth ko thích vì nó đắng mà hôm trc vợ tiện chảo nhiều dầu rán trứng ngải cứu. Chòi má cả nhà ăn sạch dù nhiều thức ăn

 

rau này ăn 1 lần cả rổ luôn
Nấu mì chung với rau này là tuyệt dzời!
Mà đó giờ toàn ăn sống hoặc với mì chứ hình như chưa thấy ai nấu canh chế biến gì hết.

 

tuỳ thôi, chắc tính tui thích ngọt.
Cá lóc nấu với rau đắng đất tranh thủ nó còn nóng ráng húp chứ để nguội là thôi đem đổ luôn chứ đắng vl @@

 

Rau này ăn sống, làm rau trộn với tép mỡ, cà chua cắt lát với thịt bò xào tỏi trộn chung vào, phê lắm, nhai giòn , chan thêm tí sốt dầu tỏi đường dấm... loại sốt trộn salad trong siêu thị có bán là bá cháy.

 

Mấy thứ rau củ mà đắng ăn trị bá bệnh mà mát ng lắm đấy

Khổ qua nấu canh hoặc xào trứng đúng cách sẽ ko đắng, rau đắng xào tỏi cũng thế, riêng rau đắng đất làm kiểu loz gì vẫn đắng

Rau trồng hay rừng thì phải ăn đúng kiểu mới phát huy hết tác dụng, diếp cá muốn ăn đc thì nên ăn kèm mấy món có bún như gỏi cuốn, món chiên như bánh xèo ... Còn lại ăn vị khá tanh, ta thì rất khoái rau này

 

- Càng cua rửa sạch trộn sơ dấm đường, lót dĩa
- bò thải mỏng xào lửa lớn xong đổ lên trên dĩa càng cua
Khi ăn trộn lên cho thấm. Ưống kèm bia