[Vietgiaitri] Làm bát cơm cho chắc bụng

Những món cơm ngon nhất đến từ khắp nơi trên thế giới
P.V08:50 11/01/2021
Chia sẻ


A-A+

Bạn có tin rằng có khoảng 40.000 món cơm trên khắp thế giới không? Hãy cùng xem một vài món cơm ở các quốc gia khác nhau như thế nào nhé.

Làm bánh chiffon cam thơm ngon Làm bánh mochi


Cơm chiên Phúc Kiến là món cơm đặc biệt của người Trung Quốc. Một đĩa cơm Phúc Kiến sẽ bao gồm hải sản, thịt, rau xanh và tất nhiên chẳng thể thiếu loại nước sốt đặc biệt của người Phúc Kiến rồi.



Nasi Goreng là một món ăn truyền thống của người Indonesia, sử dụng phần cơm còn thừa, rang với một loại rau thái nhỏ. Nasi Goreng có màu tối đặc trưng và vị ngọt dịu từ kecap manis – một loại nước tương được ưa chuộng ở Indonesia.



Tại Ấn Độ, một trong những món cơm phổ biến và hấp dẫn chính là Lemon rice – cơm nấu với vỏ chanh và lá cà ri, gia vị cay.




Món cơm nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha có thể kể đến là Paella . Có 3 loại Paella phổ biến nhất là Valencian paella , paella hải sản và paella hỗn hợp.



Risotto là món cơm ở miền bắc nước Ý được nấu trong một loại nước dùng và thành phẩm cuối cùng sẽ là một hỗn hợp cơm nhão, hơi sền sệt. 2 thành phần chính để nấu risotto là gạo và nước dùng. Nước dùng có thể nấu từ thịt, cá hay các loại rau củ.



Biryani là món cơm trộn có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ. Nó được nấu từ các loại gia vị, loại gạo dài, thịt và rau.



Kheer là một món tráng miệng làm từ cơm. Món ăn này có nguồn gốc từ Nam Á, được nấu trong sữa, trái cây khô, bạch đậu khấu, nghệ tây, đường.




Onigiri còn được gọi là nigirimeshi hay cơm viên , một món ăn của Nhật Bản làm từ cơm trắng rồi nặn thành hình tam giác hoặc hình trụ, thường được bọc trong nori. Onigiri của người Nhật có thể được pha trộn thêm nhiều nguyên liệu khác và được xem là một món ăn vặt tuyệt vời.



Cơm dừa là món ăn đơn giản, đầy hương vị với cà ri, thịt gà, cá hoặc thịt bò, xuất phát từ các quốc gia châu Á như Ấn Độ,Myanmar. Có rất nhiều cách chế biến món cơm dừa , sử dụng nước cốt dừa hoặc dừa nạo, thêm rau hoặc cũng có thể sử dụng dầu dừa.



Hàn Quốc cũng là một quốc gia châu Á không thể thiếu cơm trong bữa ăn thường ngày. Tuy nhiên, món cơm đặc biệt nhất của Hàn Quốc, nổi tiếng khắp thế giới đó chính là bibimbap hay cơm trộn.



Ở Venezuela, món cơm phổ biến nhất chính là Pabellón Criollo. Đây là món ăn truyền thống được nấu từ gạo, đậu và thịt bò hầm. Ăn kèm Pabellón Criollo không thể nào thiếu những lát chuối chiên giòn.



Tại Đan Mạch, món Risalamande được thưởng thức vào dịp Giáng sinh. Đây là món tráng miệng truyền thống được làm từ gạo, hạnh nhân, kem béo, vani, bơ, nước sốt cherry.



Món Tahdig ở Iran rất được ưa chuộng tại đất nước này và đặc biệt, nó phải có những miếng cơm cháy mới được gọi là ngon.



Còn được biết đến với tên gọi Benachin, Jollof Rice được nấu từ gạo, cà chua, rau và thịt, thường được ăn kèm với cây mã đề chiên.



Pilaf hay còn được gọi là pilav, pilau, pilafi, pulao, palaw, plov, polov, polo, polu là món cơm được nấu trong nước dùng được nêm nếm đậm đà, các loại gia vị, thịt và rau. Đây là món ăn phổ biến ở Balkan, Trung Đông, Trung và Nam Á, Đông Phi.



7 món cơm ngon nổi tiếng ở Việt Nam
Đi dọc ba miền đất nước, du khách sẽ được trải nghiệm những món cơm ngon với nguyên liệu cùng cách chế biến khác nhau.

Cơm là món ăn quan trọng trong ẩm thực Việt Nam. Nhờ bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của các đầu bếp, mỗi miền đất nước đều có những món cơm nổi tiếng.

Cơm dừa Bến Tre

Món cơm đặc biệt của người dân Bến Tre thu hút thực khách bởi vẻ ngoài kỳ lạ. Cơm được đặt trong trái dừa lớn, ăn kèm cùng tôm rang. Để làm được món cơm chuẩn vị Bến Tre, đầu bếp có thể mất tới 2 giờ.



Cơm được chế biến bên trong quả dừa đã trút nước. Ảnh: VTV.

Đầu tiên, họ phải cắt ngang phần đầu và trút sạch nước dừa ra. Quả dừa được dùng như một chiếc nồi để nấu cơm. Sau đó, đầu bếp cho gạo và lượng nước vừa đủ vào rồi đậy nắp. Cơm dừa được hấp cách thủy nên gạo nấu xong thơm mùi đặc trưng. Cơm có màu ngả vàng do hơi dầu của quả dừa. Món này ngon nhất khi ăn kèm tôm rang.

Cơm ghẹ Phú Quốc

Món này khá giống cơm dừa Bến Tre. Phần cơm được rang cùng rau củ, ăn kèm với ghẹ xào thơm ngon. Bạn cũng có thể ăn thêm trứng chiên nếu thích.

Việc trình bày cơm trên mai ghẹ khiến nhiều thực khách thích thú khi đến với đảo ngọc. Ngoài ra, bạn cũng nên rắc thêm chút tiêu của Phú Quốc khi thưởng thức món này.

Cơm tấm TP.HCM

Cơm tấm có thể xem như "cột trụ" của ẩm thực Sài thành, bên cạnh bánh mì và ốc. Đây là món ăn được lòng nhiều vị khách phương xa. Người dân TP.HCM cũng dành tình yêu lớn cho cơm tấm và có thể ăn món này vào hầu hết bữa trong ngày.



Cơm tấm là thứ đặc sản được người Sài thành yêu thích. Ảnh: 9493corner.

Đặc trưng của món này là cơm làm bằng gạo lứt. Nước chấm ăn kèm thường ngọt và có thêm chanh. Loại phổ biến nhất là cơm tấm sườn, bì, chả, trứng. Cũng vì lẽ đó, người Sài thành còn đặt cho phiên bản cơm này là "sà bì chưởng".

Khi ăn cơm tấm, đầu bếp thường kèm theo một chút đồ chua như cà rốt, củ cải, dưa muối...

Cơm gà Phú Yên

Đến xứ Nẫu, du khách thường được người bản địa khuyên phải một lần dùng thử cơm gà. Các món phổ biến nhất là cơm gà xé phay, má đùi... Gà làm cơm phải nhẹ, còn non để thịt mềm. Phần cơm có màu vàng óng do được nấu cùng nước luộc gà.



Cơm gà Phú Yên nổi bật ở phần nước mắm. Ảnh: Phanyenduyen123.

Món tạo nên điểm đặc biệt cho cơm gà Phú Yên là nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi. Người đầu bếp phải biết tính toán để pha chén nước chấm chuẩn vị. Khi rưới vào cơm gà, khách phải cảm thấy vị chua, cay, mặn, ngọt hòa lẫn. Do phần chính là nước chấm, cơm hay gà đều được làm khá nhạt để cân bằng hương vị.

Cơm gà Hội An

So với cơm gà Phú Yên, danh tiếng của phiên bản Hội An hoàn toàn không thua kém gì.

Công thức cơ bản vẫn là gà luộc chín, xé nhỏ, ăn kèm rau thơm, đồ chua và nước sốt. Bên cạnh đó, mỗi phần cơm đều được ăn kèm với nước luộc gà và lòng thanh đạm, giúp thực khách không ngấy.

Cơm hến xứ Huế

Món ăn mộc mạc, dân dã này đòi hỏi người nấu phải cầu kỳ, tỉ mỉ trong khâu chế biến.



Cơm hến là món du khách nên thử khi đến Huế. Ảnh: Apinchofspiceatouchoflove.

Hến sau khi được luộc thì đem xào nhanh với miến gạo, thêm măng khô xé nhỏ và thịt lợn ba chỉ thái mỏng vừa chín tới, không quá dai. Nước luộc hến được chế biến bằng cách đập vài miếng gừng và thêm gia vị cho vừa miệng, ăn kèm cơm để nguội là hoàn hảo nhất.

Cơm cháy

Hiện nay, món cơm cháy phổ biến ở khắp ba miền. Tại TP.HCM, bạn có thể tìm thấy rất nhiều phiên bản cơm cháy, từ chà bông (ruốc) cho đến phô mai. Tuy nhiên, món cơm cháy cổ điển nhất xuất phát từ vùng đất Ninh Bình.

Cơm cháy Ninh Bình xuất hiện từ thế kỷ 19. Gạo làm cơm cháy thường dẻo, khô. Sau đó, đầu bếp trộn 2 loại gạo vào nhau để tạo nên độ xốp khi ăn. Cơm cháy truyền thống được nấu bằng nồi gang dày, để lửa nhỏ rồi đem phơi nắng.

Xong xuôi, bạn sẽ ăn cơm cháy chấm sốt dê cùng tim cật, cà chua, hành... Dù vậy, một số người lại thích ăn cơm cháy ruốc hơn. So với phiên bản Sài thành, cơm cháy ruốc ở Ninh Bình có vị chua, cay đặc trưng.

 

Cơm cháy kho quẹt đập chết hết

 

Cơm trộn Hàn Quốc mình ăn, ngoài cái nước sốt + kim chi ra thì ổn áp ăn được.
Cơm hồi bé mẹ hay làm cơm nắm, nắm lại thanh dài như cơm lam, chắm tương, muối mè, hay ăn vs thịt kho, cá kho, thậm chí cá khô vẫn ngon.

 

Làm kho quẹt khó vl, đường nấu quá tay là bị tách mỡ khỏi đường ngay

 

Cơm của Tây ban nha, Mỹ với Châu Phi chán vl, hạt gạo rời rạc, khô, nhạt nhẽo

 

Khó nên kiếm được chỗ ăn ngon là bá chấy

 

Cơm chiên mắm đâu?

 

tất cả đéo bằng bát cơm trắng, bọn mọi rợ

 

công nhân nghành mẹ tự nhiên nửa đêm vô cái topic này xong h đang ngồi ăn chén cơm với thịt kho trứng

 

Cơm muối mè đâu

 

đm hên gần nhà có quán cơm tấm đêm, để chạy ra làm 1 dĩa...

 

SG nấu cơm tấm bằng gạo lứt hèn gì ta sống ở Tp HCM nên đéo thấy cơm tấm gạo lứt bao giờ

 

Cứ cơm nguội kho quẹt, cơm cháy muối tiêu với chuối của làng quê Nam Bộ là cực phẩm tiêu giao thi phú

 

Cơm rang dưa bò đâu đặc sản sv Hà Nội

 

ta cũng sống ở tphcm nên chưa đc ăn cơm tấm gạo lứt bao h

 

this, đứa nào chưa từng ăn cơm rang dưa bò thì chưa phải sv hà lội

 

Mịa lâu rồi ko đc ăn cơm hến

 

Cơm gà xối mỡ

 

Cơm trắng, cà pháo mắm tôm