DT - Bún riêu Hà Nội đang đánh mất vị thanh tao vì… quả trứng vịt lộn?

quán ngay nhà, riêu + đậu (aka truyền thống) 20k, thêm topping gì (ốc, bò, giò) thì thêm 10k, full thì 35 hay 40k gì đó, vịt lộn tính riêng theo quả

 

Tóp mỡ vô nữa 9

 

Khoái bún riêu ăn dưới Cà Mau cho gia vị gì màu đỏ đỏ ngon mắt mà thơm ấy

 

Cuối tháng ra HN ăn phở tau mang theo 2 chai tương đen đỏ

 

Ngoài đó dùng tương ớt gì mà mẹ nó cay dã man

 

Cẩn thận bị đánh đó

 

trứng vịt lộn thì mình ăn 1 phát 5 quả đc, nhưng mà ăn cùng phở bún thì chưa :v
kiểu ăn trứng vịt lộn thì phải có rau dăm, gừng, dấm tỏi các thứ nữa đi kèm
mấy cái gia vị đấy lại ko hợp với phở, bún lắm

 

hồ bách thảo báo

 

gọi là tương ớt phở đó
tôi ăn bánh mỳ kẹp cứ phải bảo cho tương ớt phở nhé, ko ăn chinsu đâu :v

 

thêm topping cũng đc mà ta thấy riêng trứng lộn vào nó đéo liên quan đến vị bún riêu ấy

 

Bún riêu cua hay bánh đa cua. Nhớ mỗi bà già làm. Có gạch cua đồng lấy riêng ra, phi hành tím thơm rồi xào chung lên cho chín quyện lại. Khi nào ăn thì múc 1 thìa. Ăn vừa béo vừa thơm.
Còn thịt cua thì xay nhuyễn, lọc mấy nc, rồi nấu lửa nhỏ cho đóng cục,
Giờ ra hàng ăn bún riêu, gạch thì méo có, còn riêu thì toàn hàng phake.
Mà dm, món bánh đa cua hp là món bình dân, vào ăn ở q7 mẹ nó 50k 1 tô, đc tí riêu + 4 cục đậu rán thêm 2 miếng chả lá lốt. Đắt lòi trĩ.

 

có tiền mình cũng k ăn bún riêu kiểu này, vẫn nhớ mãi cái bát bún riêu ngoài quảng nam, có mỗi bún, chả riêu cua, đậu, má nó ngon, nước dùng đậm vị riêu cua vl, k bị pha tạp mất vị

 

đang kiếm mua cái này

 

Sốp pi

 

Thật ra cũng là bài toán kinh tế nữa.... Ko topping bán bát bún có mỗi nc cà chua chưng với gạch cua thì đc mấy đồng. Ngày trăm bát 50k có phải nó gấp đôi 100 x 25k ko ^^
Bún riêu vốn có phải là thứ để ăn no đâu. Ăn sáng nhẹ nhàng hoặc là buổi trưa nào ngán ăn thì húp, đái bãi là hết

 

Tự gọi tự ăn. Ai ép đâu ?
Bún riêu thì nước canh cua, cá . Cho thêm linh tinh vào để át đi cái nước dùng nhạt toẹt thì có.

 

Thằng Gió đăng bài đần vậy

 

Bún riêu ngày xưa là cái món chả có cái mẹ gì, không phải tự nhiên các cụ có câu màu mỡ riêu cua. Thời buổi này ai đi ăn cái bát nước dấm bỗng với vài vẩy gạch cua nữa :)

 

Bỏ vịt lộn vào có tanh ko nhỉ :/
Đợt ăn lẩu riêu cua bắp bò, tiệm nó quất quả vịt lộn vào tanh muốn xểu

 

có mà đầy