Hơn 50 người nhập viện sau khi ăn bánh mì Phượng, có ít nhất 23 người nước ngoài

Cả đời có bước chân ra dc cái cổng làng đâu mà biết hở pảo pảo

 

Làng của anh lãi nó thế này ấy hả

 

Phát hiện nhiều vi khuẩn nguy hiểm trong bánh mì Phượng, Hội An (laodong.vn)

Phát hiện nhiều vi khuẩn nguy hiểm trong bánh mì Phượng, Hội An
HOÀNG BIN - Thứ năm, 21/09/2023 18:11 (GMT+7)

Quảng Nam - Kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang cho thấy có 2 vi khuẩn nguy hiểm, gây ngộ độc hàng đầu là Salmonella spp và Bacillus cereus trong mẫu bánh mì Phượng, Hội An.

Ngày 21.9, Viện Pasteur Nha Trang đã trả kết quả kiểm nghiệm 12 mẫu thực phẩm tại tiệm bánh mì Phượng, Hội An - nơi xảy ra vụ ngộ độc khiến ít nhất 150 bệnh nhân nhập viện, do Chi cục ATVSTP tỉnh Quảng Nam lấy mẫu theo biên bản lấy mẫu số 01/BB-GM ngày 14.9.2023.


Kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang kết luận, trong bánh mì Phượng, Hội An có 2 loại vi khuẩn gây ngộ độc hàng đầu. Ảnh: Sở Y tế Quảng Nam
Kết quả đã phát hiện 6 mẫu thực phẩm có kết quả dương tính với các loại vi khuẩn nguy hiểm là Bacillus cereus và Salmonella spp - những tác nhân gây ngộ độc thực phẩm hàng đầu.

Cụ thể, phát hiện chủng Bacillus cereus sinh độc tố NHE và HBL trong chả heo, xíu mại, rau răm, xà lách, hành, dưa leo (trong các mẫu thực phẩm lấy mẫu từ ngày 11 - 13.9.2023).

Ngoài ra, chủng vi khuẩn Salmonella spp cũng được tìm thấy trong thịt heo xíu; xíu mại; rau răm, xà lách, hành, dưa leo (trong các mẫu thực phẩm lấy mẫu từ ngày 11 -13.9.2023).

Theo các chuyên gia y tế, Salmonella là một vi khuẩn với khả năng lây nhiễm cao, để lại những hệ lụy khôn lường. Nếu bị nhiễm salmonella, bệnh nhân thường bị tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày, đôi khi có thể bị đau đầu, buồn nôn và nôn. Đôi khi nhiễm trùng lây lan đến máu, xương, khớp, não hoặc hệ thần kinh của người bệnh và gây ra các triệu chứng lâu dài, ảnh hưởng đến những cơ quan đó.


Nhiều khâu chế biến trong cơ sở bánh mì Phượng, Hội An không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ảnh: Hoàng Bin
Còn Bacillus cereus phân bố nhiều trong tự nhiên, nhiễm vào các loại thức ăn qua đêm hay trữ lạnh lâu, gây ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm càng bẩn, bảo quản và chế biến không tốt, thì càng dễ ngộ độc. Vi khuẩn này cũng có thể gây nhiễm trùng huyết, đe dọa tính mạng (dù hiếm gặp), tùy thuộc vào cơ địa và cách xử trí ban đầu, điều trị cấp cứu...

Như Báo Lao Động đưa tin, từ ngày 11 – 12.9, tại cơ sở kinh doanh bánh mì Phượng đã xảy ra vụ độ độc khiến ít nhất 150 người nhập viện, trong đó cớ 33 du khách nước ngoài. Trong ngày 21.9, chủ cơ sở này đã viết tâm thư xin lỗi khách hàng.

Theo Sở Y tế Quảng Nam, bánh mì Phượng là thương hiệu ẩm thực có hơn 30 năm tuổi, được nhiều khách trong nước và quốc tế yêu thích khi đến du lịch Hội An. Mỗi ngày cửa hàng này bán ra hơn 1.000 ổ bánh mì, giá hiện từ 20 nghìn - 35 nghìn/ổ bánh mì. Sau khi xảy ra vụ ngộ độc, cơ sở này đã tạm đóng cửa và đứng trước nguy cơ chịu mức phạt nặng.

 

Như vầy là từ 1 món nó lây ra các món khác. Còn cái con gì mà phải nhập thuốc số lượng có hạn ấy nhỉ?

 

Vụ ngộ độc do ăn bánh mì Phượng tại Quảng Nam: Kiến nghị xử lý vi phạm hành chính cơ sở
SKĐS - TS.BS Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế Quảng Nam thông tin, Chi cục ATVSTP tỉnh đã có báo cáo chính thức kết luận vụ ngộ độc thực phẩm ở cở sở bánh mì Phượng.
TS.BS Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế Quảng Nam cho biết, số người ăn bánh mì khoảng 3.600 người ăn trong 2 ngày 11 và 12/9 (căn cứ số bánh mì cơ sở bán ra ngày 11/9/2023 là 1/920 ổ, ngày 12/9/2023 là 1.700 ổ). Số người bị ngộ độc: 313 người trong đó có: 103 người nước ngoài. Số người phải vào bệnh viện là 273 người, Điều trị tại nhà và khai báo qua điện thoại: 40 người.

Thức ăn làm nguyên nhân gây ngộ độc là thịt heo xíu (mẫu cơ sở lưu lúc 7 giờ 00 ngày 11/9/2023); Rau xà lách, rau răm, Hành, Dưa leo và Thịt heo xíu (mẫu cơ sở lưu lúc 7 giờ 30 ngày 12/9/2023).

https://suckhoedoisong.vn/vu-ngo-do...-pham-hanh-chinh-co-so-169230922175451498.htm

 

may cho bánh mỳ phượng, chừa cái tật cẩu thả

 

may gì nữa, giờ có khách quay lại ăn nữa à, chắc phải ế mất mẹ vài tháng cho người ta quên đi ấy

 

Dân mình quên nhanh lắm, chưa kể khách ngoại quốc mới tới nhiêù người ko biết đâu.
Mở bán lại là có khách thôi, giảm doanh thu kha khá thôi chứ ế thì ... ko có đâu

 

Thực ra thì mấy vụ ngộ độc này tây ta lẫn lộn bị không thiếu đâu

Bọn mẽo mỗi ngày recall cả tá thực phẩm dính mấy con này, với cả các chuỗi thực cửa hàng cũng suốt ngày dính mấy con virus kiểu này mà

 

Có đình chỉ kinh doanh ko nhỉ

 

Ko chết người thì ko đến mức tước giấy phép kinh doanh đâu, phạt hành chính thôi

 

Ai đình chỉ ta gửi phong bì đến người đó. Chỗ này lớn mà không có người xử lí truyền thông, để lên báo đài các kiểu.

 

Nhiều khi trường hợp này thành khẩn nhận lỗi thì lại được hơn

 

Mở lại giảm giá, lời ít lại là dân bu vào ăn thôi, lạ gì xứ ham rẻ

 

Chưa chết ai mà, vẫn ổn

 

Botulinum.

 

Sửa lại tiệm thành bánh mì Phoenix

 

Ăn dơ đau bụng sản xuất nó là một phần khoái lạc của thế giới động vật mà

 

Hơn trăm người nhập viện, có cả người nước ngoài thì chỉ có Bác tôi lúc đương thời may ra mới dập truyền thông nổi