LD - "Xiên bẩn" tràn lan vỉa hè, cẩn thận rước họa vào thân

Nhiều xiên que được làm từ thực phẩm giá rẻ, không rõ nguồn gốc, thậm chí đã hư hỏng đang được bày bán tràn lan vỉa hè trường học.




Thực phẩm bẩn vẫn bán tràn lan vỉa hè trường học. Ảnh: Phương Anh
Thức ăn đường phố giá rẻ, hương vị hấp dẫn khó cưỡng

Theo ghi nhận của PV Báo Lao Động trước cổng nhiều trường học, hình ảnh các xe bán xiên que, xúc xích, nem chua… xuất hiện tràn lan, khó kiểm soát. Món ăn khoái khẩu này thu hút học sinh, sinh viên mọi lứa tuổi ăn rất đông.


Các loại xiên que, xúc xích... bày bán trên vỉa hè nguy cơ bụi bẩn, mất vệ sinh. Ảnh: Phương Anh
Các mặt hàng này thường được bày bán trên những chiếc xe đẩy lưu động không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng thu hút học sinh bởi giá rẻ, hình thức màu sắc bắt mắt và hương vị hấp dẫn.

Chị N.T.T - người bán xiên que vỉa hè tại đường Nguyễn Cơ Thạch cho biết, chị bán hàng từ 16h đến 24h mỗi ngày. Đa số khách hàng của chị là học sinh, sinh viên quanh khu vực này. Được biết, trung bình 1 ngày chị bán được từ 5 - 10kg xiên que các loại.


Món ăn khoái khẩu của các cô cậu học trò sau mỗi giờ tan học. Ảnh: Phương Anh
Tuy nhiên, ít ai biết rằng những xiên đồ ăn hấp dẫn này tiềm ẩn nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Với nguyên liệu không rõ nguồn gốc, trên bao bì nhãn mác không có thông tin về thành phần và hạn sử dụng.

Cách chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh và việc tái sử dụng dầu mỡ không nhãn mác nhiều lần, dẫn đến sản sinh các chất độc hại như acrylamide. Hợp chất này có thể gây ung thư nếu tích tụ trong cơ thể. Vì vậy, món “xiên bẩn” chính là mối đe doạ tiềm ẩn đối với người tiêu dùng, đặc biệt là học sinh.


Nhóm học sinh tụ tập ăn thức ăn món "xiên bẩn" rất đông. Ảnh: Phương Anh
Ngoài ra, thực phẩm dùng để làm xiên que không được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng. Salmonella hay Ecoli là những loại vi khuẩn thường xuất hiện trong thực phẩm bẩn, dễ gây ngộ độc cấp tính.

Làm thế nào để kiểm soát?

PGS.TS Nguyễn Thanh Phong - nguyên Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, thức ăn đường phố là một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực Việt Nam, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm nếu không quản lý chặt chẽ về nguồn gốc, chất lượng.

Ông nhấn mạnh, ngay từ tháng 8.2024, TP Hà Nội đã bắt đầu triển khai chuyên đề “Tăng cường kiểm soát ATTP trong và xung quanh cổng trường học trên địa bàn Hà Nội” đối với các cơ sở giáo dục.

Để giảm thiểu rủi ro về ATTP, cần áp dụng các biện pháp từ cá nhân, nhà trường, gia đình đến cơ quan quản lý. Phụ huynh cần giải thích rõ về nguy cơ ngộ độc thực phẩm để con em nhận thức được vấn đề. Từ đó, học sinh nên tránh mua đồ ăn vặt tại các quầy bán không rõ nguồn gốc hoặc mất vệ sinh.

Nhà trường cần tổ chức các buổi tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhấn mạnh nguy cơ từ thực phẩm đường phố, dẹp bỏ các quầy bán xiên que không đảm bảo vệ sinh gần cổng trường.


"Xiên bẩn" tràn lan vỉa hè, cẩn thận rước họa vào thân

 

Thì rẻ + bẩn 100% rồi, nghĩ sao cái xiên 5k 10k trời

 

giờ đi đường xem mấy quán ven đường nó để cả ngày, xe đi qua liên tục bụi mù lên vẫn có đứa ăn nhìn sợ vlin

 

1 túi xx sthi bán có 3-4xk thôi vó khi còn có km, sợ là sợ hàng cũ + bụi bặm + dầu dỏm á

 

Trưa mới mua 3 xiên thịt nướng, 2 xiên xúc xích với 5 cái nem chua rán về ăn với mì tôm, bá cháy.

 

Nay cải thiện ko up ảnh tên gấu này, giấu giả nghèo ah

 

Nãy ra siêu thị Vinmart mua 2 cây xúc xích Ponie nhân phô mai,đang giảm 30% về ăng mì tôm

 

Péo lắm rồi đó, ăn chay đi con mèo này

 

Món này mà đúng chỗ bán ngon thì má ơi nó ngon lun, làm liền 4 5 cục ko ngán

 

Nói không với xiên bẩn

 

Thì cái tên đã nói trước rồi mà

 

lạp xưởng nướng đá mới phát hiện ra quán ở hp để mấy xô lạp xưởng nguyên liệu ở nhà vệ sinh

 

Mới vừa ăn xong

 

lạp xưởng nướng đá muốn ngon phải là loại xanh lá cây (nhiều mỡ hơn) loại màu đen, thứ nữa là nên ăn chỗ uy tín hoặc tìm cách mua về mà đảm bảo được vấn đề vận chuyển ý, cái này cực kì dễ nhiễm khuẩn và hỏng nhé, ăn lớ ngớ sml đó

 

Ko mắc đâu anh Lỗ, mua cá viên, xúc xích.... trong siêu thị ra bán lẻ không đó
Mị từng có tham gia bán cái này rùi
Cái chính là dầu ăn để lâu và tủ kính có sạch hay ko thôi

Đời CN nghèo, mưu sinh nhiều nghề vất vả lắm anh đừng có chê nữa

 

anh tham gia theo kiểu bắt công nhân hết tăng ca trong khu CN không cho tăng nữa anh bắt ra đứng đường bán cái này rồi thu phế chớ gì

 

Mấy cái xiên này bán bịch 500g đâu 30k-50k , tùy xúc xích bò viên cá viên giá khác tẹo .

 

Vào Nguyễn Huệ mua hộp xiên thập cẩm, tính tiền 2 triệu