Quả việt quất (blueberry) không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn được coi là "siêu thực phẩm" nhờ giàu chất chống oxy hóa và dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu cho thấy việt quất có khả năng tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Vậy ăn việt quất có thực sự giúp tăng miễn dịch không? Cùng tìm hiểu trong bài viết này! 1. Quả Việt Quất Giúp Tăng Sức Đề Kháng Như Thế Nào? 1.1. Giàu Chất Chống Oxy Hóa Mạnh Việt quất chứa anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh giúp: Trung hòa gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào. Tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn. 1.2. Cung Cấp Vitamin C – "Chìa Khóa" Của Hệ Miễn Dịch 100g việt quất chứa khoảng 9,7mg vitamin C (~10% nhu cầu hàng ngày). Vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu, tăng khả năng phòng bệnh cảm cúm, nhiễm trùng. 1.3. Chứa Chất Kháng Viêm Tự Nhiên Quercetin và resveratrol trong việt quất giúp giảm viêm, hỗ trợ phục hồi cơ thể sau ốm. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường. 1.4. Hỗ Trợ Sức Khỏe Đường Ruột Chất xơ và polyphenol trong việt quất nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột. 80% hệ miễn dịch nằm ở ruột, do đó, đường ruột khỏe mạnh giúp tăng đề kháng đáng kể. 2. Cách Sử Dụng Việt Quất Để Tăng Sức Đề Kháng Hiệu Quả Để tận dụng tối đa lợi ích từ việt quất, bạn có thể: ✔ Ăn tươi trực tiếp (1-2 nắm/ngày). ✔ Làm sinh tố kết hợp với sữa chua, chuối, hạt chia. ✔ Thêm vào ngũ cốc, yến mạch để bữa sáng giàu dinh dưỡng. ✔ Dùng việt quất đông lạnh khi không có quả tươi, vẫn giữ nguyên dưỡng chất. 3. Ai Nên Ăn Việt Quất Để Tăng Miễn Dịch? Người hay ốm vặt, hệ miễn dịch yếu. Người thường xuyên căng thẳng, làm việc quá sức. Người mắc bệnh mãn tính (tiểu đường, tim mạch) cần tăng đề kháng. Trẻ em và người già cần bổ sung dinh dưỡng tự nhiên. 4. Lưu Ý Khi Dùng Việt Quất Không ăn quá nhiều (quá 200g/ngày) để tránh đầy bụng. Người dị ứng berry nên thử lượng nhỏ trước. Chọn việt quất hữu cơ để tránh dư lượng thuốc trừ sâu. 5. Kết Luận Quả việt quất là thực phẩm vàng giúp tăng sức đề kháng nhờ giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và kháng viêm tự nhiên. Kết hợp việt quất vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, ít ốm vặt và phòng bệnh hiệu quả.
