Mỗi chuyến đi du lịch Cô Tô hàng ngày là một trải nghiệm rất đáng nhớ. Mỗi hành trình là một lần trải nghiệm, khám phá. Và chuyến ra Cô Tô này, tôi có cơ hội được xem người dân làm mực một nắng - đặc sản nổi tiếng bậc nhất ở đây Đảo Cô Tô là nơi thiên nhiên không chỉ ban tặng cho những bãi biển đẹp, những bãi biển xanh ngắt, mà lại có nhiều loại hải sản có giá trị cao như cá hồng, cá song, mực, tu hài,... Hải sản tươi ngon, mang vị ngọt đặc trưng và từ đó nấu thành vô số các món ăn ngon. Mực một nắng được làm từ mực ống, mực ống Cô Tô rất |nổi tiếng với hương vị đặc trưng. Người ta thường đánh bắt mực ống từ khoảng tháng 2 tới tận tháng 6 tháng 7 âm lịch và đó cũng là lúc mà cả nơi này chìm trong những giàn phơi mực Sau khi mang mực về người dân mổ bụng, sơ chế sạch. Những con mực trắng tinh nhìn rất hút mắt. Sau đó người dân đem ra dàn phơi. Đâu đâu có nắng là tại đó có mực một nắng, trong sân nhà, ngoài ngõ hay ngoài bãi biển. Đi du lịch Cô Tô vào dịp này bạn rất dễ bắt gặp cảnh tượng quanh thị trấn đâu đâu cũng thấy giàn phơi mực. Từng giàn san sát nhau. Dưới nắng, mực nằm trắng tinh, râu mực hồng nhat, nhìn rất bắt mắt. Mực một nắng chỉ phơi trong một nắng duy nhất thôi nên thời tiết là yếu tố rất quan trọng. Nắng phải là nắng to thì mực mới đạt. Nếu nắng nhẹ hay gặp trời mưa là mực đã bị giảm chất lượng xuống rất nhiều. Đi du lịch Cô Tô bạn hãy mua mực một nắng về làm quà. Loại này có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như mực hấp gừng, mực chiên nước mắm, chiên giòn,... Hương vị của mực gần như vẫn được bảo toàn, tươi, ngon và hấp dẫn. >> du lịch lý sơn
