1. Bầu xào chay Bầu là một loại quả rất hay có trong bữa cơm truyền thống của bạn Việt Nam. Đặc tính của bầu là thanh nhiệt, vị của quả khi cũng được chế biến có vị ngọt mát. xem thêm bài viết: trong một mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 gồm những gì ? Nguyên liệu : 700g bầu non 10g hành khô 10g hành lá Gia vị bột canh từ nấm ( nêm vừa đủ ăn ) Mỳ chính Hạt tiêu ( nêm vừa đủ ăn ) Cách chế biến : Bầu rửa sạch, nạo vỏ. Nếu chọn cũng được quả bầu non thì có thể không có nhiều ruột và hạt khó ăn. Có thể tận dụng toàn bộ mà không phải bỏ ruột đi Xắt thành miếng mỏng, để cho xào nhanh và chín đều. Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho thìa cơm dầu ăn vào phi thơm hành khô. Cho bầu vào sào đảo đều đến khi bầu chín tái, cho 1,5 thìa cafe bột canh từ nấm, 1 thìa cafe mỳ chính đảo thêm chút nữa là cũng được. Bắc xuống cho hành lá vào đảo đều. Như vậy là món ăn đã hoành thành, có thể bỏ ra đĩa và dùng cũng được luôn. Món ăn này có thể ăn nguôi cũng cũng được, như thế có thể thấy vị thanh mát hơn. tham khảo an chay thang 7 có ý nghĩa gì? 2. Bầu xào súp lơ và hoa thiên lý: Hoa thiên lý là một loại hoa độc đáo, chúng có công dụng để cho ăn chứ không phải ngắm nhìn như mọi loại hoa khác, hương vị của hoa thiên lý rất thơm và bùi. Hoa thiên lý có tính thanh mát nên ăn vào mùa hè rất ngon. Món ăn cũng được kết hợp giữa bầu non và hoa thiên lý thì chả có gì thơm mát bằng. Nguyên liệu : 300g bầu non 100g hoa thiên lý 200g súp lơ trắng Hạt nêm từ nấm Mỳ chính Hạt tiêu xay 10g hành khô Cách chế biến : Bầu gọt vỏ cắt lát rửa sạch. Hoa thiên lý rửa kỹ cùng nước muối cho hết các tạp chất có hại rroif vớt ra cho ráo nước. Súp lơ rửa sạch, ngâm nước muối cho đảm bảo vệ sinh. Chẻ nhỏ sup lơ theo các búp để cho tránh bị vụn. Cho chảo lên bếp, cho dầu chờ nóng cho hành tím băm phi thơm Cho bầu vào xào sơ tiếp đến cho hoa thiên lý vào xào cùng cho bột nêm bột ngọt đảo đều tay Chờ hoa thiên lý và bầu tái, súp lơ trắng vào xào cùng khoảng 3 phút là cũng được. Súp lơ chín quá có thể mấy đi các chất bổ dưỡng. Bày ra đĩa và trang trí. Có thể thêm chút hạt tiêu lên trên cho dậy mùi thơm. Nguồn bài viết xem tiếp tại xúc xích chay ngon hấp dẫn nhất!
