[DT] Gân bò lúc lắc House

Hà Nội: Khách hàng tố thịt bò "có sán ngoe nguẩy" ở Gogi House​

(Dân trí) - Các diễn đàn mạng xã hội chia sẻ "chóng mặt" thông tin, hình ảnh được cho là "sán bò ngoe nguẩy bên trong miếng thịt" ở Gogi House.

Tối 12/4, một tài khoản mạng xã hội đăng bài "tố" nhà hàng lẩu nướng Gogi House (chi nhánh Giang Văn Minh, quận Ba Đình, Hà Nội) phục vụ "thịt nướng có sán".

Theo bài chia sẻ, khách hàng phát hiện vật thể được cho là sán, "bò ra từ miếng thịt", vội thông báo cho nhân viên và yêu cầu giải thích.

"Tuy nhiên, nhân viên lại khăng khăng cho rằng đó là gân của thịt, không phải sán", trích nội dung bài đăng. Vụ việc sau đó được lan truyền khắp các diễn đàn mạng xã hội.


Hình ảnh được cho là "sán bò ngoe nguẩy" bên trong miếng thịt bò tại nhà hàng Gogi House (Ảnh cắt từ video).

Trao đổi với Dân trí ngày 13/4, đại diện nhà hàng lẩu nướng Gogi House phủ nhận thông tin trên. Người này cho biết, hình ảnh mà khách hàng nhìn thấy "không phải sán, mà là gân, động mạch trong thịt bò".

"Nhà hàng thái thịt bò với tiêu chuẩn 1,5cm để khi nướng lên, đảm bảo độ mềm và ngọt của thịt. Do đó, đầu bếp chỉ loại bỏ phần gân, mạch máu trên bề mặt thịt, chứ không trong từng thớ", đại diện nhà hàng giải thích.

Vị này cũng cho hay, khi khách hàng nướng thịt trên vỉ thì xuất hiện phản ứng co giãn giữa mô gân và nhiệt, tạo nên sự chuyển động, không phải "sán đang bò" như thông tin trên mạng xã hội.

"Chúng tôi đã giải thích với khách hàng, đồng thời gửi lô thịt hôm đó đi kiểm nghiệm để chứng thực không phải sán hay ký sinh trùng", đại diện Gogi House nói.

Trước đó, năm 2021, một khách hàng dùng bữa tại Gogi House chi nhánh Tràng Tiền Plaza cũng từng phát hiện trong thịt bò "có thứ giống sán".

Nhà hàng đã gửi mẫu vật tới Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật (thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) để kiểm nghiệm, kết quả "mẫu vật không phải ký sinh trùng, mà là thành phần tự nhiên của thịt".

https://dantri.com.vn/du-lich/ha-no...ngoe-nguay-o-gogi-house-20230413142513327.htm

https://www.facebook.com/video.php?v=581499630608837

Mời cái sán học vào phán đây là sán hay gân

 

Gân

 

Vl nữa hả

 

Chưa thấy cọng gân nào biết ngọ nghọe cả

 

Sán

 

Vậy gân hay sán sao viện kiểm định gì bảo là gân. Gân bò bung cọng dài vậy chắc là thịt bò tốt

 

Chắc là gân thôi chứ bò mấy cái steakhouse toàn bò nhập đông lạnh thì sao mà sống nổi . Trứng sán hoặc sán nhỏ liti thì có thể có . Mấy con sán to toàn nằm trong đường ruột hết chứ ko nằm trong thịt .

 

Sao không phải là dòi ????

 

dòi thành tinh sao mà to thế dc

 

Đồng quan điểm

 

"chắc là"

 

Bò có con sán dải bò nha

 

Đấy là nếu nó nhập hàng chuẩn ... Steak house thì ta tạm tin là nó nhập hàng chuẩn, chứ ba cái thịt nướng hàn quốc thì sure kèo éo tin.

Cũng vài lần thiếu hàng ta phải lấy từ supplier khác. Mà thằng nào cũng hết hàng riêng 1 thằng còn thì dĩ nhiên là có dấu chấm hỏi trong vấn đề chất lượng rồi.

 

Nv y tế xác nhận roài đó.

Mà nhìn giống sán hơn là gân, thấy trên hoọ aen uống post từ hôm đầu, hơi ghê dù có đúng là sán hay ko.

 

tưởng bò không có sán chứ, đm toàn ăn steak mid rare sợ vkl

 

Thấy chữ liti ko .

 

Mấy bạn ăn bao nhiêu gân bò rồi mà phán gân bò vậy 9

 

Ăn tới đi bạn, mình ăn sống cmnl