Hành phi

Hành phi cũng bị… tẩy trắng
(Dân trí) - Kiểm tra 5 cơ sở chế biến hành phi, đoàn thanh tra Sở Y tế TP Hồ Chí Minh phát hiện phần lớn “hành” được chế từ củ cải, dầu phi có màu đen sì, có hộ còn sử dụng cả chất tẩy trắng để tẩy hành…

Dầu để phi hành là loại dầu đen sì, có lẽ đã được dùng đi dùng lại hàng chục lần.​

Ngày 23/11, Thanh tra Sở Y tế TPHCM đã tiến hành kiểm tra 5 cơ sở chế biến hành phi trên địa bàn huyện Củ Chi và phát hiện rất nhiều sai phạm.



Cả 5 cơ sở đều “độn” củ cải bào để phi chung với hành nhằm tăng trọng lượng. Dầu để phi hành là một loại dầu “lạ”, đã chuyển màu đen sì. Máy móc dùng trong việc chế biến hành đều cáu bẩn, gì sét. Các nguyên vật liệu được đặt ngay dưới mặt đất, gần nhà vệ sinh; công nhân không ai mặc quần áo bảo hộ.


Đoàn thanh tra cũng phát hiện hộ 97/8 sử dụng chất tẩy trắng trong việc chế biến hành. Chủ hộ khai chất tẩy trắng là nhằm giúp cho dầu… bớt đen.

Hành phi thành phẩm được vứt lăn lóc dưới đất.
​

4/5 cơ sở không xuất trình được giấy chứng nhận VSATTP, không giấy tờ chứng nhận nguồn gốc nguyên vật liệu cùng thực phẩm. Thanh tra đã ra quyết định tạm đình chỉ hoạt động cả 5 cơ sở trên, đồng thời tiến hành thu giữ 135 lít dầu đen và hành phi về xét nghiệm; giao cơ quan y tế địa phương giám sát và hướng dẫn các cơ sở sản xuất xây dựng lại nhà xưởng, quy trình sản xuất đảm bảo VSATTP.


Ngoài việc kiểm tra các cơ sở sản xuất hành phi, Sở Y tế TPHCM cho biết sẽ gửi công văn đề nghị các quận huyện kiểm tra các cơ sở sản xuất hành phi cũng như các cơ sở sản xuất, cung cấp dầu đen trên địa bàn.

Ngọc Thanh

Nguồn Rân Chí

Hành phi này dùng trong mấy quán hủ tíu, mì phải ko các bác

 

ặc, mình thích ăn hành phi khi ăn bánh canh nhất... :(

 

kiểu này thì kiếm tiền mua miếng vườn mà tự cung tự cấp thôi:(

 

chết thật , toàn ăn mấy món có phụ cái này

 

chèn đéc ơi, còn gì hành phi >"<.
mấy lần trước có bún, mỡ, da, rùi thịt, rau ... bi giờ đến hành phi mà cũng ko tha nữa.
ko ăn hành phi làm sẵn nữa, kêu mama mua hành về tự phi quách cho xong, bi giờ đã hiểu tại sao một số bao hành phi mua về còn hôi mùi dầu cũ.

 

Theo như 1 vài chủ cửa hàng mình biết thì giờ hành đắt như vàng, thế nên đừng mơ chuyện người ta phi 100% hành mà cho ăn

 

mình thích ăn hành phi với bánh đa cua , trời ơi.....

 

Mẹ tớ quen 1 ông bác làm ở cục vệ sinh an toàn thực phẩm gì đó. Lúc về hưu bác ấy lấy đất trồng lên sân thượng làm thành 1 vườn rau tự cung tự cấp.

Dạo này nhà tớ cũng trồng rau non, thỉnh thoảng "thu hoạch" làm một bữa rửa ruột.

 

sao dám ăn bánh ướt đây

 

chết thật mấy món mình thích thì sao

hủ tiếu khô, bánh canh, nuôi, bánh ướt, phở v.v..... món có hành phi

 

cũng nhờ xăng lên , giá lên mà mình luyện được không cần ăn sáng vẫn đi làm được đỡ tốn quá

 

Món mà mình ăn nhiều hành phi nhất là bánh cuốn và cơm rang.
Bánh cuốn có quán ruột toàn hành tự phi (ko phải hành sấy), lâu ko ra ko biết thế nào
Mình ăn cơm rang toàn tự mua hành khô rồi bóc ra phi, cơm thì phải đủ thịt, xúc xích, dưa, đậu hà lan, đậu chiên giòn, lạp xường, trứng .... mới rang

 

nghe đói quá
---------------------

 

tớ là tớ ghét nhất hành phi và tép mỡ

 

ở HCm
may quá chưa về đến quê mình
.
___________Auto Merge________________

.
ở HCm
may quá chưa về đến quê mình

 

trc anh mỳ gõ lúc nào cũng kêu bỏ nhiều hành phi và tép mỡ :(..... mà từ lúc biết là ăn cái đó rất nóng và dể nổi mụn nên bỏ ko ăn nữa cũng cở đc 1 năm rồi ....... ơn trời
mà cái bài trên ko chi tiết = của thanh niên đâu tìm thanh niên đọc đi chi tiết hơn