ISO 22000 là một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm, đưa ra các yêu cầu về hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm để đảm bảo sự an toàn cho người tiêu dùng. Tiêu chuẩn này bao gồm tất cả các giai đoạn của chuỗi cung ứng thực phẩm, từ sản xuất đến vận chuyển, lưu trữ và xử lý thực phẩm. Các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000 đảm bảo rằng một hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm được thiết lập, triển khai và duy trì trong một tổ chức. Nó bao gồm việc thiết lập các quy trình kiểm soát nguy cơ, đảm bảo tính khả thi của sản phẩm và đáp ứng các yêu cầu pháp lý. Các lợi ích của việc triển khai hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 22000 bao gồm giảm thiểu rủi ro cho người tiêu dùng, tăng cường niềm tin của khách hàng và cải thiện hiệu quả và hiệu suất của tổ chức. Ngoài ra, việc tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn này cũng giúp tổ chức đáp ứng các yêu cầu pháp lý và tiêu chuẩn quốc tế liên quan đến an toàn thực phẩm. BỘ TIÊU CHUẨN NÀY CHO LOẠI HÌNH DOANH NGHIỆP THỰC PHẨM NÀO Tiêu chuẩn ISO 22000 là một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm, nó áp dụng cho tất cả các tổ chức liên quan đến thực phẩm trong chuỗi cung ứng thực phẩm, bao gồm: Các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm Các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm Các doanh nghiệp vận chuyển, lưu trữ, xử lý thực phẩm Các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ và sản phẩm hỗ trợ cho ngành thực phẩm Do đó, tất cả các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm đều có thể triển khai hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 22000 để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và đáp ứng các yêu cầu pháp lý và tiêu chuẩn quốc tế liên quan đến an toàn thực phẩm. LIỆU ÁP DỤNG tiêu chuẩn ISO 22000 CÓ THỂ THAY THẾ CHO TIÊU CHUẨN ISO 9001 KHÔNG ? ISO 22000 và ISO 9001 là hai tiêu chuẩn quản lý khác nhau và có mục đích khác nhau. ISO 22000 tập trung vào quản lý an toàn thực phẩm và đảm bảo chất lượng sản phẩm thực phẩm, trong khi ISO 9001 tập trung vào quản lý chất lượng tổng thể của một tổ chức và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng. Mặc dù cả hai tiêu chuẩn đều có mục tiêu là tăng cường hiệu quả và hiệu suất của tổ chức, tuy nhiên chúng không thể thay thế cho nhau. Việc triển khai ISO 22000 không thể thay thế hoàn toàn cho ISO 9001 và ngược lại. Tuy nhiên, các tổ chức có thể triển khai cả hai tiêu chuẩn để tăng cường quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm của mình, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và tuân thủ các yêu cầu pháp lý và tiêu chuẩn quốc tế liên quan đến chất lượng và an toàn thực phẩm. bộ tiêu chuẩn chứng nhận iso 22000 này có những yêu cầu gì ? Tiêu chuẩn ISO 22000 đặt ra các yêu cầu về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Đây là một hệ thống quản lý chất lượng toàn diện, gồm các yêu cầu sau: Lập kế hoạch và thực hiện các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm: đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm của tổ chức không gây hại cho người tiêu dùng. Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng liên tục: đảm bảo rằng hệ thống quản lý của tổ chức luôn được cải thiện để đáp ứng các yêu cầu quy định và cải thiện hiệu quả hoạt động. Quản lý rủi ro an toàn thực phẩm: xác định, đánh giá và kiểm soát rủi ro trong quá trình sản xuất, vận chuyển và lưu trữ thực phẩm. Đảm bảo sự tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm: đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm của tổ chức tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm của địa phương và quốc tế. Quản lý việc đào tạo và nâng cao năng lực nhân viên: đảm bảo rằng nhân viên được đào tạo và có đầy đủ năng lực để thực hiện các hoạt động liên quan đến an toàn thực phẩm. Kiểm soát sản phẩm không an toàn: đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm không an toàn sẽ không được tiếp tục sản xuất, phân phối và tiêu thụ. Theo dõi và đánh giá hiệu quả của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm: đảm bảo rằng hệ thống quản lý của tổ chức luôn đáp ứng được các yêu cầu về an toàn thực phẩm và cải thiện hiệu quả hoạt động. SPS CERT cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp hỗ trợ tận tâm và nỗ lực vì sự phát triển Bền vững & Thịnh vượng cho doanh nghiệp. Bên cạnh đó SPS có Tích hợp đa dạng dịch vụ nhằm giảm Chi phí & tăng tiện ích. Chuyên gia + 5 năm kinh nghiệm trong nghề. Chúng tôi tin tưởng sẽ trở thành người đồng hành cùng sự phát triển của doanh nghiệp bạn. - Địa chỉ: Tầng 12A Ladeco Building, 266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội - EmaiL: [email protected] - Hotline: 0969.555.610 - website: https://sps.org.vn/gioi-thieu.html - Maps: https://goo.gl/maps/1vBeG6HCYtAGuvNq8
