1. Xin lỗi mọi người, do hệ thống bị xung đột email diễn đàn nên có một số tài khoản bị hạn chế đăng bài, những ai bị lỗi email xin liên hệ 2 nơi dưới đây để nhờ hỗ trợ kích hoạt lại tài khoản:
    Facebook GameVN
    Discord GameVN
    Hoặc http://gamevn.com/discord hoặc discord.gg/gamevn
    Update: Đã fix xong lỗi email bounced, những ai bị trục trặc hãy thử update lại email, nếu vẫn bị xin phiền vào FB và discord ở đường link trên để được hỗ trợ.
    Dismiss Notice

[Hội yêu Phở]- Làm bát phở ở đâu thì sướng đây hả?

Thảo luận trong 'Ăn Chơi - Tiệc Tùng' bắt đầu bởi Lâm-9p, 3/8/20.

  1. Lâm-9p

    Lâm-9p Moderator Thành viên BQT Moderator

    Tham gia ngày:
    30/5/05
    Bài viết:
    4,786
    Nơi ở:
    Hà Nội
    [Hội Yêu Pho]

    Người Việt luôn tự hào giới thiệu với bạn bè quốc tế về nền ẩm thực phong phú, đặc sắc của nước mình, với các món “quốc hồn quốc túy” như: Phở, Bún bò, Bánh xèo, Bún chả, Bánh cuốn, Bánh bột lọc... đậm đà hương vị truyền thống. Trong đó, Phở không chỉ là một món ăn ngon mà còn trở thành “đại sứ ẩm thực”, góp phần vinh danh văn hóa của Việt Nam với bạn bè quốc tế.

    [​IMG]

    Phở là món bình dân như bao món vỉa hè khác. Món bình dân nên ăn kiểu bình dân sẽ ngon hơn. Chật chội một chút, nóng nực một chút, thậm chí nhếch nhác một chút mới là phở. Đó là lý do những hàng phở xuất sắc ở Hà Nội luôn đông nghịt khách và họ không quan tâm đến máy lạnh. Cái cảm giác ăn bát phở cay nóng mồ hôi nhễ nhại xong phi sang hàng nước chè bên cạnh ngồi thốc quạt vào người hoặc lên xe máy hưởng gió trên đường nó phê lắm.

    Phở ngon thì có nhiều và mỗi hàng lại ngon mỗi kiểu nhưng phở mà đem lại độ “phê” cho mình thì không nhiều. Phở khiến mình “phê” là hàng phở mà khi đi xa mình luôn nghĩ về nó trước tiên. Có thể mình không ăn liên tục hàng phở đó vì độ đậm đặc, béo của nó nhưng lâu lâu ăn một lần thì “phê” lắm. Ăn xong tôi ngồi đần ra vì sướng, không dám uống nước chè ngay vì tiếc cái vị nó còn trong miệng.

    Giới thiệu với anh em một quán phở mà tôi hay ăn tại khu vực Hà Nội:

    Quán Phở Bò ở 33 Lê Đại Hành: Thịt đầy bát cmnl, quán mở được cũng hơn 20 năm nay rồi, đậm chất Hà Nội
    [​IMG]
     
    Chỉnh sửa cuối: 3/8/20
  2. JEmEL

    JEmEL Liu Kang, Champion of Earthrealm GVN Veteran

    Tham gia ngày:
    23/10/04
    Bài viết:
    5,052
    thấy phở thố khá hợp lý, từ khâu tự làm bánh, trụng thố cho nóng đến để nguyên liệu riêng... 100K hơp lý

     
    Chỉnh sửa cuối: 3/8/20
  3. Lâm-9p

    Lâm-9p Moderator Thành viên BQT Moderator

    Tham gia ngày:
    30/5/05
    Bài viết:
    4,786
    Nơi ở:
    Hà Nội
    địa chỉ ở đâu bác
     
  4. Salamander

    Salamander Cool and Nihilistic GVN Veteran

    Tham gia ngày:
    4/7/02
    Bài viết:
    2,604
    Nơi ở:
    HN
    lê đại hành thì xa vl em, gần chỗ anh có phở thìn, khen chê thì đủ cả mà giá hơi đắt, đc mỗi cái gần mấy bước chân
     
  5. JEmEL

    JEmEL Liu Kang, Champion of Earthrealm GVN Veteran

    Tham gia ngày:
    23/10/04
    Bài viết:
    5,052
    coi trên youtube á :D
     
    Bộ kiểm soát chính tả thích bài này.
  6. gigabyte

    gigabyte Dragon Quest GVN Veteran

    Tham gia ngày:
    7/5/04
    Bài viết:
    1,448
    Nơi ở:
    Hà Lội
    đợi hôm nào thời tiết 38 độ ae làm phát offline trùm chăn ăn phở đê [​IMG]
     
  7. Lâm-9p

    Lâm-9p Moderator Thành viên BQT Moderator

    Tham gia ngày:
    30/5/05
    Bài viết:
    4,786
    Nơi ở:
    Hà Nội
    1F0E297D-CE03-401F-AAE2-1FC0ABC469E4.jpeg
    Vừa đăng cái tớ đi ăn trưa luôn các bác ạ =))
     
    enbeen and Tai_Mei_Ha like this.
  8. mar.03rd

    mar.03rd Hoa Khôi Thư Giãn

    Tham gia ngày:
    23/10/10
    Bài viết:
    341
    Nơi ở:
    Hà Nội
    Trong mấy quán phở lâu đời thì m vẫn thích phở Lý Quốc Sư. Vì nó có thay đổi với phát triển để phù hợp. Chứ lần trc chui vào quán phở Thìn ở Đinh Tiên Hoàng ( k phải ở lò đúc ) thấy cũng hơi phiền mà có vẻ k đặc sắc lắm. Phở Lý Quốc Sư thì m thích 2 quán

    1 quán k phải chính chủ, cũng k nhớ địa chỉ nhưng trên đường võ chí công hướng lên cầu Nhật Tân, gần đến ngã tư Nguyễn Hoàng Tôn ấy, chứ phía dưới cũng có 1 hàng mà k phải
    [​IMG]

    1 quán nữa thì đúng là phở 10 Lý Quốc Sư, cơ sở ở Tố Hữu. Quán này thì ae đến chỉ nên ngồi tầng 1. Tầng 2 phòng trần thấp quá cảm giác hơi tù
    [​IMG]

    Edit: Giá thì tầm 70-80k 1 bát, trà đã 5-10k gì đó, quẩy m k nhớ :d
     
    Chỉnh sửa cuối: 3/8/20
  9. victorhugo

    victorhugo Gameover GVN CHAMPION

    Tham gia ngày:
    7/7/05
    Bài viết:
    8,161
    Nơi ở:
    CLUB "Rung Đùi"
    Buổi tối tầm 8h bác nào ở HN ra đầu ngõ 72 Tôn Thất Tùng nhé. Gọi bát phở gà nước béo ở đó ngon tôi chưa thấy chỗ nào ở HN ngon bằng luôn. Bà chủ bán rất ít, quán cũng bé.
     
  10. scuuby

    scuuby I'm Vô Dụng GVN Veteran

    Tham gia ngày:
    2/8/06
    Bài viết:
    4,454
    Phở xào có chỗ đầu Bát Đàn, ăn khá ổn, mỗi tội hơi chát tầm 55-60k đĩa. Còn phở nước thì mình ăn phở Nhớ HTK. Phở sốt vang đầy đặn nước ok :)
     
  11. Nazgul_blr

    Nazgul_blr You Must Construct Additional Pylons GVN CHAMPION

    Tham gia ngày:
    12/5/05
    Bài viết:
    8,677
    Nơi ở:
    TP Hồ Chí Min
    Tìm phở nam định ở HCM nè :(
     
  12. The_Angel

    The_Angel Lão Làng GameVN Moderator GVN Veteran

    Tham gia ngày:
    19/5/03
    Bài viết:
    13,898
    Nơi ở:
    HVĐ
    Thử Phở Dậu ở Nam Kỳ Khởi Nghĩa đi, phở bán kèm 1 tô hành tây trộn, mình ăn thử 1 lần...ăn ko nổi vì nó lạt lạt, bạn mình bẩu đó là chuẩn vị phở Bắc Nam Định :4cool_confuse:
     
    Nazgul_blr thích bài này.
  13. Lâm-9p

    Lâm-9p Moderator Thành viên BQT Moderator

    Tham gia ngày:
    30/5/05
    Bài viết:
    4,786
    Nơi ở:
    Hà Nội
    Ngày nào cũng ăn phở nhưng có thể bạn chưa biết, ở hai đầu cầu Bắc – Nam chúng ta đang thưởng thức món ăn quen này theo những cách khác nhau!

    Phở thì ai mà chẳng thích, phải không nào? Nghĩ mà xem, khi đang đói lòng, lúc tiết trời se se mà được thưởng thức 1 bát phở với nước dùng nóng hổi, thịt bò đậm đà, bánh phở trắng phau lại thêm chút hành, ớt... nữa thì còn gì bằng! Nhưng dù có là fan của phở đi chăng nữa, có thể bạn chưa biết, cách thưởng thức món ăn quen thuộc này ở miền Bắc và miền Nam cũng có những điểm khác nhau như thế này đây!

    [​IMG]
    Ở miền Bắc, chúng mình thường ăn bánh phở to và dẹp trong khi các bạn miền Nam thì quen với bánh phở nhỏ như thế này!

    [​IMG]
    Người miền Bắc thường thích bát phở nước trong và thanh, vị ngọt hậu trong khi đó ở miền Nam, bát phở thường có thêm chút nước béo ngậy thơm đậm đà từ miếng đầu tiên.


    [​IMG]
    Hóa ra phở Bắc, phở Nam có hương vị khác biệt cũng là do những "topping" thịt và gia vị như thế này đây!

    [​IMG]
    Không chỉ có các "topping" thịt và gia vị khác biệt, cách thưởng thức món phở cũng không hề giống nhau. Này nhé, các tín đồ ăn uống miền Bắc lập tức muốn gọi thêm quẩy bỏ vào bát và tuyệt nhiên không thêm rau. Trong khi đó, các "thánh ăn" miền Nam thì lại bỏ "bộn" rau vào bát phở đấy!

    Gom nhặt chút kiến thức về văn hóa 2 miền cho anh em nào chưa biết tham khảo nhé. Nguồn: Mương 14
     
    ♥Mĩm♥ and Tai_Mei_Ha like this.
  14. gigabyte

    gigabyte Dragon Quest GVN Veteran

    Tham gia ngày:
    7/5/04
    Bài viết:
    1,448
    Nơi ở:
    Hà Lội
    phở LQS thì ăn cũng ok, nhưng mà ae nào thích tư thế truyền thống thì có thể ra phở bò 34 Ấu Triệu, sáng CN mình hay ăn ở đấy :D
     
  15. Lâm-9p

    Lâm-9p Moderator Thành viên BQT Moderator

    Tham gia ngày:
    30/5/05
    Bài viết:
    4,786
    Nơi ở:
    Hà Nội
    Câu chuyện của phở bắt đầu ở Hà Nội, vào cuối những năm 1880, trong thời kỳ Pháp thuộc. Một giả thuyết cho thấy cái tên “phở” xuất phát từ món “pot au feu” của Pháp (tạm dịch là “nồi lửa”). Một món ăn cần nhiều giờ hầm nước xương bò để tạo ra nước dùng thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

    Phở dần dần đi xuống phía nam đất nước, khi những gia đình miền Bắc mang theo công thức nấu phở ấp ủ của họ và giới thiệu cho đồng bào miền Nam. Người miền Nam bổ sung thêm gia vị, rau thơm, và hương liệu. Họ cũng dùng thêm nước mắm và tương đậu để thêm sự đậm đà cho phở, tạo nên hương vị phở Nam rất đặc trưng.

    Phở từ đó trở thành món ăn hằng ngày của người Việt khắp mọi miền đất nước. Mỗi người Việt đều lớn lên từ món Phở mẹ nấu. Phở là sự ấm áp, là sự gắn bó với cội nguồn, là ý thức về bản sắc của mỗi tâm hồn Việt. Phở cũng mang tính cách của người Việt: ấm áp, khiêm tốn, và nhẹ nhàng.
     
  16. Krew

    Krew Mr & Ms Pac-Man

    Tham gia ngày:
    7/7/02
    Bài viết:
    147
    Nơi ở:
    Nhà của ngộ
    cha nào viết bài này hình như éo biết ăn uống thì phải, đến tả còn sai =))))
     
    ninjalinh thích bài này.
  17. Max[SaD]

    Max[SaD] Samus Aran the Bounty Hunter GVN Veteran

    Tham gia ngày:
    9/12/07
    Bài viết:
    6,069
    Nơi ở:
    Old Trafford
    Ở Sài Gòn thì có phở Phú Gia đường Lý Chính Thắng là ngon và đúng chuẩn (??) phở Hà Nội theo ngu kiến của mình, hôm nào muốn ăn thanh mình hay ra đấy. :D
     
  18. The_Angel

    The_Angel Lão Làng GameVN Moderator GVN Veteran

    Tham gia ngày:
    19/5/03
    Bài viết:
    13,898
    Nơi ở:
    HVĐ
    Phở Phú Gia giờ nhiêu 1 tô rồi nhĩ bạn?
     
  19. Max[SaD]

    Max[SaD] Samus Aran the Bounty Hunter GVN Veteran

    Tham gia ngày:
    9/12/07
    Bài viết:
    6,069
    Nơi ở:
    Old Trafford
    Hình như 65k hay 75k/tô ấy, không để ý vì toàn vợ trả. =)
     
  20. Lâm-9p

    Lâm-9p Moderator Thành viên BQT Moderator

    Tham gia ngày:
    30/5/05
    Bài viết:
    4,786
    Nơi ở:
    Hà Nội
    cho 1 bài phản bác để chỉ ra độ ngu của mương 14 đi anh ei =))
     
    Second_P thích bài này.

Chia sẻ trang này