Hướng dẫn cách chọn dao làm bếp - 5 loại dao bếp tốt nhất hiện nay

Dao làm bếp là 1 người bạn đồng hành đắc lực trong công đoạn chế biến các món ăn thơm ngon. Khi chọn lọc được mẫu dao tốt, công đoạn đun nấu sẽ diễn ra nhanh và thuận tiện hơn. Cho nên, bạn cần nắm được các sản phẩm dao nấu bếp chất lượng nhất thị trường để chọn lựa phù hợp.

4 tiêu chí chọn dao làm bếp
1. Độ sắc bén của dao bếp
Dao bếp có độ sắc bén tốt sẽ thuận tiện cho việc cắt, thái, băm thức ăn. Bạn lựa chọn được dao càng sắc càng rút ngắn thời gian và công sức chuẩn bị, đồng thời, thành phẩm cũng sẽ đẹp mắt hơn.



Dao bén sẽ cắt thái thực phẩm tiện dụng hơn

2. Khối lượng của dao
Lúc mua dao, bạn nên kiểm tra xem sản phẩm cầm có chắc tay hay không. Đây là tiêu chí rất quan trọng giúp hạn chế tình trạng trượt tay khi sử dụng, đặc biệt trong các trường hợp chặt thức ăn cứng như xương, sụn.

3. Sự cân bằng của dao
Sự cân bằng của dao tác động trực tiếp tới tốc độ, lực mà người nấu sử dụng. Dao làm bếp có độ thăng bằng tốt sẽ giúp tiết kiệm lực tác động, thời gian nấu nướng.



Độ cân bằng của dao giúp việc băm chặt thuận tiện hơn

4. Kích thước dao
Thông thường, các bà nội trợ hay lựa chọn dao mang kích thước khoảng 15 - 25 cm. Bạn không nên sử dụng dao sở hữu kích thước quá nhỏ sẽ khó khăn trong việc xử lý những nguyên liệu với kích thước lớn.

Dao làm bếp loại nào tốt?
1. Dao KAI
Đây là sản phẩm dao bếp Nhật Bản đa dạng về chủng loại và thiết kế. Tuy đơn giản nhưng dao rất tinh tế, mang đậm màu sắc Nhật. Một số dòng dao nổi tiếng nhất của KAI có thể nói đến: Kai Shun Premier, Shun Kanso, Beni Fuji…



Dao Kai Nhật Bản được làm bằng thép không gỉ độc quyền

Sản phẩm này được biết đến như một loại dao thép carbon không gỉ cao cấp, sở hữu độ bền, cứng và độ sắc vượt bậc, giúp thao tác chế biến nguyên liệu tiện dụng hơn. Tuy nhiên, nếu như ngâm trong nước và bảo quản sai cách 1 thời kì đủ dài, dao vẫn sẽ bị xỉn màu. Nhược điểm của thép dao Kai là với độ giữ cạnh cao nên khá nhanh cùn.

Cán dao thiết kế vừa tay, không bị mỏi khi cầm nắm. Không những thế, chất liệu này còn có khả năng không thấm nước sẽ giúp giữ độ bền sản phẩm được dài lâu.

2. Dao Zwilling
Zwilling là sản phẩm dao nhập khẩu cao cấp, được người dùng đánh giá và phản hồi tích cực. Loại dao này đa dạng các dòng sản phẩm như: dao đầu bếp, dao chặt, dao thái, dao cắt bánh mì… với mẫu mã tinh tế.



Lưỡi dao Zwilling Đức dày và vát hơn

Dao Zwilling là loại dao Đức, ngoài mặt lưỡi dao dày và vát hơn. Nhờ đó, dao sẽ tạo cảm giác thăng bằng và đầm tay hơn khi dùng. Dao cầm nhẹ tay nhưng rất kiên cố và tiện lợi trong việc thao tác. So có dao Nhật, dao Zwilling sẽ sở hữu độ sắc bén ít hơn.

3. Dao Chef Studio
Dao Chef Studio thu hút người dùng bởi giá thành hợp lý nhưng chất lượng nổi bật, cao cấp. Các sản phẩm dao làm bếp Chef Studio gồm: dao chặt, dao thái đa năng, dao đầu bếp… được sản xuất tại Việt Nam với nguyên liệu và công nghệ tiên tiến Nhật Bản. Lưỡi dao bằng thép không gỉ SUS420 – HC hoặc thép AUS8 với độ cứng, khả năng chống mài mòn cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng.



Dao Chef Studio làm bằng thép không gỉ nhập khẩu từ Nhật

Cán dao Chef Studio chế tạo từ gỗ pakka full tang, được gia công thêm lỗ tròn vừa làm cho nhiệm vụ bảo vệ dao, vừa giúp thăng bằng lực giúp nâng cao độ bền của sản phẩm. Bên cạnh đó, cán dao được kiểu dáng chắc chắn, dày dặn, vừa kích thước tay cầm của người Việt nên tạo cảm giác thoải mái khi tiêu dùng.

4. Dao Global
Mẫu dao này được chế tác từ thép CROMOVA 18 có khả năng chống gỉ, chống mài mòn vượt trội cùng độ cứng lên đến 58 HRC. Lưỡi dao được nung trong lò ở mức nhiệt trên 1.000 độ C nên dao cực kỳ bền bỉ.



Dao Global được nung ở nhiệt độ trên 1000

Phần cán dao được thiết kế từ kim loại nguyên khối giúp chống vi khuẩn, không gây ẩm mốc và tiện vệ sinh. Ngoài ra, bên trong cán dao chứa cát đem lại sự cân bằng, giúp khách hàng cảm giác chắc chắn, đầm tay khi thao tác.

5. Dao Victorinox
Victorinox được biết đến với các sản phẩm dao bếp đa dạng, giá cả hợp lý đi cùng chất lượng tuyệt vời. Các sản phẩm của hãng được thiết kế tỉ mỉ, từ mũi dao, lưỡi dao, tới cán dao đều được chú trọng nhằm mang đến chất lượng tốt nhất.



Dao khiến cho bếp Victorinox mang chất lượng vượt trội, giá cả hợp lý

Cán dao được làm từ nhiều chất liệu như: gỗ Rosewood, nhựa polypropylene, Fibrox và nhựa diệt khuẩn Microban chắc chắn, an toàn cho người sử dụng.

Trên đây là chia sẻ của Chef Studio về 5 mẫu dao bếp đang được săn đón nhất trên thị trường. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm thích hợp.

Hãy liên hệ ngay Chef Studio để đặt hàng và được tư vấn chi tiết.

Chef Studio tự hào là đơn vị sản xuất và phân phối chính hãng các sản phẩm dao bếp cao cấp tại Việt Nam.



CHEF STUDIO

Hotline: 084 888 18 00