>> Xem thêm bài viết: Tủ lạnh side by side, Bếp từ, Bếp điện từ Không cần mất nhiều thời gian hay phải chế biến phức tạp, bạn hoàn toàn có thể có ngay một đĩa thịt bò khô ngon tuyệt để nhâm nhi tại nhà chỉ với một chiếc lò vi sóng. Bên cạnh đó, bạn cũng không còn phải lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hay giá cả quá mắc nữa. Vậy cách làm thế nào? Hãy cùng Fagor khám phá và làm thử nhé! Công năng của lò vi sóng Công năng chính của lò vi ba là dùng để làm nóng thức ăn và rã đá. Ngày nay đã có các sản phẩm lò vi ba phối hợp thêm chế độ nướng. quy trình này của lò vi ba chỉ để phụ mà thôi cho nên chất lượng nướng của nó sẽ không cao. Nếu nấu nướng chuyên nghiệp thì nên lựa chọn riêng từng loại, nhưng nếu chỉ để sử dụng ở nhà thì chọn loại nấu có cả nướng cũng hiệu quả miễn là phải tìm hiểu hướng dẫn sử dụng trước khi dùng. Khi quyết định sử dụng lò vi sóng, người tiêu dùng cần quan tâm tới những đặc tính phụ nhưng cũng rất quan trọng như quy cách điều chỉnh (bảng điện tử màn hình cảm ứng, nút vặn, …) hay công tắc khóa an toàn (cấp thiết cho những căn hộ có con trẻ). Nhược điểm lớn nhất của lò vi sóng là sử dụng thêm dụng cụ để nấu nướng. Tuyệt đối không sử dụng các dụng cụ từ kim loại. Nếu dùng thủy tinh để hâm trong lò vi sóng, chú ý phải sử dụng đúng loại thủy tinh chịu nhiệt chuyên dùng. Không nên sử dụng pha – lê để sử dụng, nhất là pha – lê có hàm lượng chì cao. Sử dụng sứ hay nhựa bên trong lò vi sóng cũng chỉ được dùng loại sứ, nhựa chịu nhiệt chuyên dùng vì có một vài loại nhựa hay sứ có chì khi dùng trong lò vi sóng sẽ gây không tốt cho cơ thể. Tóm lại vẫn nên sử dụng thủy tinh chịu nhiệt là tối ưu nhất. Để tiết kiệm hết sự tiện lợi của lò vi ba, cần dùng đúng cách và làm vệ sinh sau khi dùng. Thực phẩm để vào lò phải đặt yêu cầu không bị tràn nước ra ngoài . Do đặc thù thiết kế của lò vi ba là nhiệt độ không phân bổ đồng đều trong đồ ăn nên có thể vi khuẩn không bị diệt hết. Để ngăn chặn vi khuẩn salmonella (gây bệnh đường ruột), các nhà phân phối khuyên người sử dụng nên kiểm duyệt độ chín của từng đồ ăn để đun cho đến lúc chín đều. Tuyệt chiêu làm thịt bò khô cực ngon bằng lò vi sóng Nguyên liệu: - Nửa cân thịt bò,có thể chọn loại bò nạc để có thớ thịt dài và ngon - Hương liệu tẩm ướp: dầu hào, tỏi, sả, ớt tươi, gừng, đường, ngũ vị hương, ớt bột, mật ong, hạt tiêu, nước mắm. - Chanh, rau mùi. Cách làm: - Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô, đem thái dọc thớ có độ dày khoảng 0,5 đến 1cm - Bước 2: Sả tỏi, ớt băm nhuyễn mịn. - Bước 3: Rau mùi cắt nhỏ. - Bước 4: Hạt tiêu xay nhuyễn. - Bước 5: Ướp trước thịt bò với đường để thịt có màu nâu đỏ đẹp, sau đó đem trộn với các loại phụ gia còn lại như nước mắm, dầu hào, tỏi ớt, ngũ vị hương, mật ong... Bí quyết nhỏ dành cho bạn: Không nên cho quá nhiều tỏi, thay vào đó hãy cho nhiều sả, thịt sẽ thơm và hấp dẫn hơn. Dùng găng tay trộn đều cho thấm, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho thịt bò ngấm đều, khoảng 8-10 giờ. - Bước 6:Đặt chảo lên bếp, xếp từng miếng từng miếng thịt bò vào rồi rim với lửa nhỏ để thịt chuyển sang màu nâu và cạn hết nước. - Bước 7: Khi thịt nguội, bạn dùng chày để đập cho miếng thịt tơi ra, sau đó xé thành sợi nhỏ theochiều dài và kích thướcto nhỏ tùy ý. - Bước 8: xếp thịt vào đĩa sứ hoặc thủy tinh được nhà sản xuất khuyên dùng sử dụng trong lò vi sóng trong vòng một phút. Lấy thịt ra, đảo đều rồi tiếp tục cho vào lò khoảng một phút nữa. Lặp lại bước này cho đến khi thịt bò đạt được độ khô yêu cầu. tuy nhiên bạn phải cẩn thận để thịt không bị cháy nhé! Thành phẩm Hương vị thơm ngon, đậm đà, pha thêm chút cay xé lưỡi của món thịt bò khô tự làm bằng lò vi sóng sẽ khiến bạn muốn thưởng thức mãi không ngừng. Bạn có thể ăn ngay hoặc trộn với một chút nước cốt chanh tươi và ăn kèm rau mùi, rau thơm để tăng phần hấp dẫn. Thịt bò khô cũng có thể để nguội rồi trữ trong lọ thủy tinh thật kín để ăn dần. Chúc bạn thành công với món thịt bò khô tuyệt ngon này nhé!
