Canh chua nghao thơm mùi rau xem thêm răm, dứa, vị ngọt thanh của nghao, chua dịu của dấm, là 1 món ănngon, ưa thích cho các ngày hè oi bức. Nguyên liệu: Ngao: 1kg Dứa: 1/4 quả Cà chua: 2 quả Hành khô: 1 củ Rau răm, hành, 3 quả sấu Gia vị: Nước mắm, bột canh, mỳ chính. Món ăn ngon: canh chua nghao phương pháp làm: Nghao rửa sạch, cho vào nồi luộc. lúc nghao mở miệng thì tắt bếp, vớt nghao ra, gỡ lấy phần thịt. Nước nghao đổ ra bát tô, gạn bỏ cặn. Cà chua rửa sạch, 1 quả thái hạt lựu,1 quả bổ múi cau. Hành khô thái nhỏ; răm, hành, rửa sạch, thái nhỏ. khiến cho nóng dầu ăn trong nồi, cho hành khô vào xem thêm phi thơm. Đổ phần cà chua thái hạt lựu vào xào cùng. Đổ nước nghao vào nồi, thả sấu vào, đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Cho nốt chỗ cà chua đã bổ múi cau, dứa vào, đun thêm một khi cho chín. Cuối cùng thả nghao, hành – răm vào khuấy đều, múc ra bát, ăn nóng. Canh chua nghao thơm mùi rau răm, dứa, vị ngọt thanh của nghao, chua dịu của dấm, là 1 món ănngon, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Nguyên liệu: Ngao: 1kg Dứa: 1/4 quả Cà chua: 2 quả Hành khô: một củ Rau răm, hành, 3 quả sấu Gia vị: Nước mắm, bột canh, mỳ chính. Món ăn ngon: canh chua nghao bí quyết làm: Nghao rửa sạch, cho vào nồi luộc. khi nghao mở miệng thì tắt xem thêm bếp, vớt nghao ra, gỡ lấy phần thịt. Nước nghao đổ ra bát tô, gạn bỏ cặn. Cà chua rửa sạch, 1 quả thái hạt lựu,1 quả bổ múi cau. Hành khô thái nhỏ; răm, hành, rửa sạch, thái nhỏ. khiến cho nóng dầu ăn trong nồi, cho hành khô vào phi thơm. Đổ phần cà chua thái hạt lựu vào xào cùng. Đổ nước nghao vào nồi, thả sấu vào, đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Cho nốt chỗ cà chua đã bổ múi cau, dứa vào, đun thêm 1 khi cho chín. Cuối cộng thả nghao, hành – răm vào khuấy đều, múc ra bát, ăn nóng.
