[k14]tiếp tục chuyên mục ăn gì cũng chết

2 món rau nằm trong danh sách gây ung thư "bảng A" mà người Việt cần phải từ bỏ ngay, riêng món thứ hai được WHO cảnh báo tăng nguy cơ gây ung thư dạ dày
ĐỖ ĐỖ, THEO PHÁP LUẬT VÀ BẠN ĐỌC 08:17 05/11/2020


BÌNH
LUẬN
Dùng chung khăn tắm, đôi vợ chồng 27 tuổi cùng nhập viện vì bị lây nhiễm chéo virus HPV

• Cua lông là món "cực phẩm" mùa thu nhưng có vài điều cần lưu ý khi ăn món này để tránh hút độc tố vào người

• Khi yêu đừng để đàn ông thực hiện 3 hành động này vì nó có thể khiến bạn mắc bệnh phụ khoa hoặc bệnh tình dục

Trong tất cả các thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa ung thư , Tổ chức Y tế thế giới (WHO) vẫn luôn ưu ái xếp rau xanh vào đầu danh sách bởi thực phẩm này không chỉ là nguồn vitamin và muối khoáng dồi dào mà còn giàu chất xơ.

Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia (Việt Nam): Chất xơ trong rau xanh có tác dụng trong việc giảm độc tính của tác nhân gây ung thư bằng cách hòa loãng hay vô hiệu hóa tác nhân này, làm giảm thời gian chất bã di chuyển trong ruột, làm giảm độ acid của phân bã và thay đổi môi trường vi trùng trong ruột...

Rau xanh tốt như vậy nhưng sự thật là không phải loại rau nào cũng tốt cho cơ thể. Có 2 loại rau từ lâu đã được giới chuyên gia cảnh báo có thể gây ung thư rất cao, nhưng đáng tiếc đây đều là những loại rau yêu thích của các gia đình Việt.

1. Rau để qua đêm: Chứa chất gây ung thư cực nguy hiểm
Người Việt vẫn thường quan niệm "Cơm không rau như đau không thuốc" vì vậy trong mâm cơm gia đình hay tiệc tùng nhất định không thể thiếu một đĩa rau. Để tiết kiệm, nhiều người giữ lại rau cho bữa ăn ngày hôm sau nhưng thói quen này rất nguy hiểm.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ, các loại rau như súp lơ, rau bina, rau cải thìa, bông cải xanh, củ cải, cà rốt, cần tây... chứa nhiều nitrat hơn các loại rau khác. Những loại rau này nếu được để qua đêm sau đó hâm nóng lại có thể trở nên độc hại, giải phóng các đặc tính gây ung thư.


Các loại rau như súp lơ, rau bina, rau cải thìa, bông cải xanh, củ cải, cà rốt, cần tây... chứa nhiều nitrat hơn các loại rau khác.

Trong đó, rau bina là loại rau nguy hiểm nhất. Rau bina có chứa lượng sắt cao, do đó, việc đun và hâm nóng rau bina có thể làm oxy hóa chất sắt có trong rau bina. Quá trình oxy hóa sắt tạo ra các gốc tự do nguy hiểm được biết là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh bao gồm vô sinh và ung thư.

Tờ Business Insider của Mỹ cũng báo cáo rằng nitrat trong rau bina có thể được chuyển đổi thành nitrosamine qua quá trình hâm nóng. Nitrosamine là chất gây ung thư nguy hiểm cho con người.

2. Dưa chua: Loại rau được WHO xếp vào "danh sách đen" gây ung thư
WHO cho biết đã có nghiên cứu khẳng định mối quan hệ giữa việc tiêu thụ các thực phẩm ướp muối và nguy cơ ung thư.

WHO phân tích rằng: Bệnh ung thư dạ dày vẫn luôn là loại ung thư phổ biến nhất trên thế giới. Nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori tưởng chừng là nguyên nhân chính gây nên loại ung thư này nhưng như vậy vẫn chưa đầy đủ.

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống sai lầm mới là căn nguyên của căn bệnh này. Trong đó, WHO nhận ra khi một người càng tiêu thụ nhiều thực phẩm muối bảo quản truyền thống như dưa chua, thịt muối... thì càng tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày.


Một người càng tiêu thụ nhiều thực phẩm muối bảo quản truyền thống như dưa chua, thịt muối... thì càng tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày.

Thậm chí, đã từng có nghiên cứu khẳng định việc sử dụng nhiều các món ăn ướp muối như dưa chua có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng. Từ đó, tăng nguy cơ ung thư dạ dày do phá hủy lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày và tăng sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori.

Kết lại:

Như vậy có thể thấy, rau xanh - thực phẩm vốn được coi là lành mạnh bậc nhất cũng có thể biến thành nguy cơ ung thư khi chúng ta tiêu thụ phản khoa học. Để rau xanh phát huy đúng tác dụng, các gia đình nên đảm bảo nguồn rau sạch, không có vi khuẩn gây bệnh và các hoá chất độc nguy hiểm. Phương pháp chế biến rau tốt nhất đó là hấp, luộc. Thời gian ăn rau không vượt quá 4 tiêng sau khi nấu.

Ngoài rau xanh, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng khuyến cáo thêm một số món có thể giảm nguy cơ ung thư bao gồm: Các loại thực phẩm giàu folate (cải bó xôi, đậu lăng, đậu thận, bông cải xanh, măng tây, dưa lưới, trứng, ngũ cốc...); Các món chứa nhiều canxi (đậu phụ, hạnh nhân, quả sung, bột yến mạch, cá mòi, cải xoăn, bông cải xanh, cam...).

Tham khảo: WHO, NDTV, Business Insider

https://kenh14.vn/2-mon-rau-nam-tro...y-co-gay-ung-thu-da-day-20201105070957375.chn

 

Ngưng đọc báo

 

ờ - làm tí heo quay cải chua đây

 

Bữa ăn rau muốn xào bò. Bò thì để qua đêm rồi xào lại chung với rau. Xào xong để đó từ trưa đến tối mới ăn chung với mì.

Kết quả trúng thực tiêu chảy mịa nó hết 7 ngày. Giảm 5kg...... Haizzzz

 

Cậc.

 

Đọc báo xong thấy sợ quá, đi làm nồi cá chép om dưa ăn để đỡ sợ đây.....

 

Rau thì ai để qua đêm ăn lại bao giờ đâu. Còn dưa chua thì ăn kèm chứ lượng chả nhiều. Đéo sợ

 

Ăn trứng cũng ung thư bao năm trước sao giờ vẫn ăn ầm ầm. Bây giờ có thêm sữa nữa

 

dạo này làm cơm mang đi ăn trưa.
lười không muốn dậy sớm toàn làm từ tối.
bỏ vậy

 

Mấy thằng lìn tây âu nó đéo ăn được sinh ra ghét hay sao thế

 

Bà tôi ăn dưa chua từ bé, ăn nhiều là đằng khác. Giờ 92 tuổi vẫn khỏe re, chẳng có bệnh nặng nào cả....

 

Ơ thế bọn hàn ăn kimchi như hạm thì có bị ung thư nhiều ko

 

Nói các bạn không tin chứ ca ung thư nào cũng đều uống nước hết, chưa kể khối u cũng chứa nước nữa.

Cái này độc hại hơn mấy cái trên nhiều.

 

Thì bác xem film HQ thấy diễn viên nó toàn bị ung thư các thể loại đó, chắc do ăn kimchi

 

Nhồi BW vào mồm bọn WHO

 

Kệ mẹ bọn tao, từ bỏ cái hồ bách thảo

 

Lại nhớ cái đợt nào cái lũ khoa học gia mạng cứ ra rả: Gạo độc lắm, đừng ăn gạo, nên chuyển qua thứ khác.. blah blah

 

éo có rau ăn nên sản xuất ra bài báo cho đỡ vã à

 

Cải chua ngâm ăn từ bé tới giờ chắc cũng sắp ung thư cmnr