Hạt cà phê lúc rang lên đến một nhiệt độ nhất định sẽ nở to và diện tích nâng cao từ 1,5-2 lần và trọng lượng giảm từ 20-30%. Cho yêu cầu, bột cà phê luôn luôn sở hữu khối lượng riêng tốt máy xay cafe hơn bột những mẫu ngũ cốc khác và từ ấy khoảng trống (hay khối lượng) của 1 kg bột cà phê luôn luôn to hơn diện tích của bột một số cái ngũ cốc rang. Kiến thức cà phê sạch Dựa vào đặc tính này mọi người mang thể phân biệt ngay từ khi đầu, dù chưa cần yêu cầu mở bao bì ra. trường hợp có điều kiện so sánh, mọi người cầm trong tay trong 2 bịch 500g, bịch nào đựng cà phê, (hay chưa tỷ lệ bột cà phê nhiều) thì sẽ nhiều đầy hơn, to hơn, khối lượng bột đựng bên trong đa dạng hơn đề nghị chúng ta mang cảm tưởng bịch cà phê nguyên chất nhẹ hơn. Khối lượng (hoặc thể tích) của bột cà phê rang bao giờ cũng to hơn khối lượng (hoặc thể tích) của bột hạt đậu nành (đỗ tương) và bắp (ngô) rang: Độ xốp của bột cà phê: Nhìn theo cảm quan, bột cà phê nguyên chất cực kỳ nhẹ, sở hữu độ xốp , tơi và rời. Bột của hạt ngũ cốc khác thường dính lại, ít tơi bong hơn. trường hợp quý khách có một bịch cà phê nguyên chất và 1 bịch cà phê ko nguyên chất, bạn mở 2 bịch ra, lấy 2 chén nước, múc 2 muỗng bột của 2 bịch đổ lên mặt nước. Bột cà phê nguyên chất xốp nhẹ, với khối lượng riêng phải chăng, yêu cầu sở hữu khuynh hướng nổi lên trên, còn bột của các hạt ngũ cốc khác với khối lượng riêng to hơn , đề nghị chìm xuống nhanh hơn. ngoài ra, hạt cà phê rang rất giòn, sở hữu cấu trúc sợi cellulose đồng đều, dễ vỡ và vỡ đều trong cối xay, yêu cầu bột cà phê xay ra sở hữu độ xốp, mịn tương đối đồng đều. Trái lại vài dòng hạt đậu, bắp rang, khi xay bột độ mịn không đồng đều yêu cầu không với độ tơi xốp như bột cà phê nguyên chất. Bột cà phê sạch Độ ẩm của bột cà phê: Bột cà phê nguyên chất ít ngậm nước, không sở hữu rộng rãi độ ẩm. Bột những mẫu ngũ cốc khác thường giữ nước và sở hữu độ ẩm cao hơn. Hơn nữa, vì hạt đậu và bắp ko với mùi thơm, nên khi nhà sx trộn vài mẫu hạt này vào hạt cà phê vững chắc sẽ thiết kế một động tác kèm theo, đấy là rưới hóa chất, hương liệu cà phê tổng hợp, nhân tạo vào trước lúc xay ra bột. bởi vậy, bột cà phê pha tạp, không nguyên chất với vẻ ẩm ướt, thậm chí vón cục lúc được tẩm đa dạng caramen tạo màu, khác hẳn có bột cà phê máy xay cà phê mini nguyên chất siêu khô và tơi xốp. Bột cà phê màu nâu đậm, độ mịn đồng đều. Màu của bột cà phê: khi rang tới nhiệt độ và thời gian thích hợp…bột cà phê sở hữu màu nâu đậm. (Nếu hạt cà phê rang chưa tới nhiệt độ và thời gian nổ lần 1 thì bột với màu vàng sáng vị chua, và mùi nồng). Hạt bắp rang để độn vào cà phê thường với màu đen đậm. Cho yêu cầu trong nghề thiết kế cà phê người ta đơn giản gọi bắp rang là “màu”. do thói quen người dùng đòi hỏi ly cà phê bắt buộc mang màu đen, nên “màu” (bên cạnh caramen và cả chất tạo màu hóa học) được dùng để nhuộm ly cà phê. Mặt khác, hạt một số đậu nành rang và xay ra bột có màu nâu đậm đục, ngã vàng đục, hoàn toàn không giống màu nâu đậm của bột cà phê. giả dụ mọi người nhìn thấy bột trong 1 bịch chứa có màu nâu đậm ngả vàng, dung tích nhỏ, nhưng cầm nặng tay là tỷ lệ đậu phổ biến. Bột mang màu đen thui không gian cũng nhỏ là mang trộn nhiều bắp. Cà phê latte macchiato Mùi của bột cà phê: ví như quen thuộc, mọi người ko khó để nhận ra mùi thơm vô cùng dễ chịu, hấp dẫn và cực kỳ đặc biệt của bột cà phê nguyên chất. phổ biến người vẫn bị lầm lẫn và đánh giá cao mùi của hương liệu hóa học được tẩm vào đậu, bắp vì họ ít với dịp ngửi mùi cà phê bột nguyên chất. Bắp và ca đánh sữa inox đậu nàng cũng có mùi tương đối tanh, theo cảm quan, nếu tinh tế 1 chút, quý khách sở hữu thể nhận thấy lúc ngửi. Bột đậu nành sở hữu mùi gắt, hòa quyện với hương liệu bốc lên một mùi thơm nặng nề chứ không dịu dàng như mùi nguyên thủy của cà phê rang.
