Khi làm bánh, việc nhào bột là một bước quan trọng và ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Tuy nhiên, có nhiều người vẫn đang băn khoăn liệu nên nhào bột bằng máy trộn bột hay bằng tay? để đạt được kết quả tốt nhất. Trong bài viết này, M5s sẽ đưa ra một thông tin nhằm giúp bạn có thể quyết định chọn phương pháp nào phù hợp nhất cho việc nhào bột khi làm bánh. Cũng như một số kinh nghiệm trong quá trình sử dụng 2 hình thức này nhé. Nội dung chính: 1. Nên nhào bột làm bánh bằng máy trộn bột hay bằng tay? 2. Tip sử dụng máy nhào bột hiệu quả 3. Kỹ thuật nhồi bột bằng tay đúng cách 1. Nên nhào bột làm bánh bằng máy trộn bột hay bằng tay? Lợi ích của việc nhào bột bằng máy: Đối với việc sử dụng thiết bị vào việc nhồi bột, sản phẩm này cũng sẽ đem lại một số lợi ích như: Sử dụng máy trộn bột giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng so với việc nhào bột bằng tay. >>Xem video: Máy đánh bột công nghiệp 25kg - Nhào bột siêu khỏe, siêu mịn Bên cạnh đó, việc sở hữu máy nhồi bột giá tốt không quá khó khăn, hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán máy với đa dạng mẫu mã và giá thành khác nhau giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm ưng ý nhất. Máy nhào bột giúp nhào bột đều và nhanh chóng, đảm bảo sự đồng nhất về độ ẩm và độ đàn hồi của bột. Thiết bị dễ sử dụng và tiện lợi, giúp người sử dụng tiết kiệm sức lực và công sức. Máy đánh bột có thể tạo ra bột mịn hơn, giúp cho các loại bánh và sản phẩm nướng có độ dẻo và mềm mượt hơn. Lợi ích của việc nhào bột bằng tay: Nhào bột bằng tay là một kỹ năng làm bánh truyền thống với nhiều lợi ích khi áp dụng phương pháp này như: Sử dụng tay để nhồi bột giúp bạn cảm nhận được độ ẩm và độ đàn hồi của bột. Bạn có thể kiểm soát lượng nước và độ đàn hồi của bột để tạo ra một loại bánh đặc biệt Nhào bột bằng tay giúp bạn kích thích sự sáng tạo, biến hóa ra các hình dạng và cấu trúc bánh đa dạng hơn. Áp dụng phương pháp truyền thống này giúp bạn tận hưởng quá trình làm bánh, tạo ra một cảm giác thư giãn và thỏa mãn. Nhồi bột bằng tay không đòi hỏi thiết bị đặc biệt, giúp bạn tiết kiệm chi phí và không gian trong nhà. Khi nhào bột bằng tay, bạn có thể kiểm soát được nhiệt độ của bột, tránh làm bột bị quá nhiệt, làm giảm độ đàn hồi và độ giòn, dẻo của bánh. Nên nhào bột bằng máy hay bằng tay? Nhồi bột bằng tay hay bằng máy phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mục đích, thời gian và kinh nghiệm của người làm bánh. Nếu bạn muốn tận hưởng quá trình nhồi bột, tìm hiểu và trải nghiệm thêm về cách làm bánh truyền thống thì nên nhồi bột bằng tay. Bạn sẽ cảm thấy rất thú vị và thỏa mãn khi làm bánh theo cách truyền thống này. Nhưng chỉ phù hợp với lượng bột ít. Tuy nhiên, nếu bạn có ít thời gian và muốn tiết kiệm sức lực khi làm bánh, máy trộn bột là một lựa chọn tốt. thiết bị có thể nhồi bột nhanh chóng và đều hơn so với việc nhào bằng tay. Nó cũng giúp bạn tiết kiệm sức lực và thời gian, đặc biệt là khi bạn phải thực hiện với nhiều bột để làm bánh số lượng lớn và là thiết thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở kinh doanh, tiệm bánh. 2. Tip sử dụng máy nhào bột hiệu quả Đây là một số tips mà M5s đã đúc kết được khi làm bánh, cũng như từ những thông tin đã tổng hợp được nhằm giúp bạn sử dụng máy trộn bột hiệu quả với những lưu ý sau: Bạn cần chọn nguyên liệu chất lượng tốt để đảm bảo kết quả trộn tốt nhất. Gợi ý nên sử dụng bột có độ đàn hồi cao và không có cục bột, mua tại cơ sở uy tín tránh bị quá hạn hoặc ẩm, mốc Theo dõi thời gian trộn để đảm bảo bột được trộn đều và không bị nhão hoặc vón cục. Nếu sử dụng máy trộn bột có nhiều tốc độ, hãy điều chỉnh tốc độ phù hợp với loại bột và nguyên liệu. Tốc độ quá nhanh có thể làm cho bột bay ra khỏi máy, trong khi tốc độ quá chậm sẽ khiến quá trình trộn lâu hơn. Nếu bạn đang trộn bột để làm bánh, hãy đánh trứng và bơ trước khi cho vào máy nhào bột. Điều này giúp bơ và trứng hòa quyện tốt hơn với bột. Đảm bảo rằng máy đánh bột được làm sạch trước và sau khi sử dụng để tránh việc bột cứng và khó rửa sạch. Để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi sử dụng, không nên cho quá nhiều nguyên liệu vào máy trộn bột. Hãy tuân thủ đầy đủ hướng dẫn của nhà sản xuất về dung lượng và khối lượng sử dụng. >>Xem thêm: Khi sử dụng máy trộn bột công nghiệp cần lưu ý điều này: http://gamevn.com/threads/khi-su-dung-may-tron-bot-cong-nghiep-can-luu-y-dieu-gi.1544552/ Đối với cách bước sử dụng máy, bạn có thể tham khảo các dùng như sau: Bước 1 (Chuẩn bị nguyên liệu): Đo lượng nguyên liệu cần thiết và đảm bảo chúng được chuẩn bị sẵn sàng trước khi bắt đầu trộn. Bước 2 (chuẩn bị máy): Đảm bảo rằng máy trộn bột được đặt trên bề mặt phẳng và ổn định để tránh trường hợp máy bị rung lắc trong quá trình hoạt động. Bước 3 (Gắn cối trộn vào máy): Gắn bát trộn vào máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất và đảm bảo rằng nó được gắn chặt và đúng cách. Bước 4 (Đổ nguyên liệu vào cối): Đổ các nguyên liệu vào bát trộn, đặc biệt là các nguyên liệu dạng bột, trước khi bật máy. Bước 5 (khởi động thiết bị): Kết nối thiết bị với nguồn điện, bật máy và trộn tùy vào lượng bột, công suất máy mà điều chỉnh thời gian cho phù hợp nhất. Bước 6 (Kiểm tra bột): Sau khi trộn xong, kiểm tra nguyên liệu để đảm bảo rằng chúng đã được trộn đều và không còn cục bột. Bước 7 (Tắt máy): Tắt máy và tháo bát trộn ra khỏi máy. Lưu ý rằng bát trộn có thể còn nóng, vì vậy bạn cần đợi cho nó nguội trước khi tiến hành vệ sinh. 3. Kỹ thuật nhồi bột bằng tay đúng cách Nhồi bột bằng tay là một kỹ năng cần thiết trong việc làm bánh và nhiều loại món ăn khác. Dưới đây là các bước để nhồi bột bằng tay đúng cách: Bước 1 (Chuẩn bị nguyên liệu): Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và công cụ, bao gồm bột mì, nước, muối, đường, men nở,...bát trộn và bàn trộn. Bước 2 (Trộn bột): Cho bột mì vào bát trộn (hoặc bàn trộn), thêm muối, đường, men nở và nước vào bột. Lưu ý, không nên cho nước quá nhiều vào bột, hãy thêm từ từ để tránh bột bị nhão. Dùng bàn tay nhào bột cho đến khi bột trở nên đàn hồi và mềm nhưng không dính vào tay. Bước 3 (Nhào bột): Đặt bột trên bàn làm việc và dùng lòng bàn tay để nhào bột theo hình xoắn ốc. Làm như vậy để giúp bột được nhào đều hơn. Bước 4 (Thêm nước): Nếu bột quá khô, bạn có thể thêm một chút nước vào để làm cho bột đàn hồi hơn. Tuy nhiên, hãy thêm từ từ để tránh làm cho bột trở nên quá mềm và dính vào tay. Bước 5 (Nhào bột thêm lần nữa): Tiếp tục nhào bột theo hình xoắn ốc cho đến khi bột mềm và đàn hồi. Khi bột đã được nhào đều, hãy cho vào bát (tô) và phủ bằng một miếng vải hoặc bìa nilon để bảo vệ bột khỏi bụi và khô. Bước 6 (Ủ bột): Để cho bột được thấm đều nước và giữ được độ đàn hồi, cũng như nở ra thì ta nên ủ từ 10 đến 30 phút. Trong thời gian này, bạn có thể tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu khác. Bước 7 (Tiếp tục xử lý bột): Nếu bột còn quá cứng, bạn có thể nhào tiếp thêm để trở nên mềm mượt hơn. Ngược lại, nếu bột quá ướt, bạn có thể thêm thêm bột để điều chỉnh. Bước 8 (Sử dụng bột): Bây giờ bột đã sẵn sàng để sử dụng. Bạn có thể tiếp tục chế biến thành các món ăn mong muốn. >>Xem thêm: Những điều cần biết để bảo quản máy nhồi bột lâu bền tại: https://diendan.clbmarketing.com/th...biet-de-bao-quan-may-tron-bot-lau-ben.196881/ Trên đây là một số thông tin để trả lời cho câu hỏi nên nhào bột bằng máy trộn bột hay bằng tay. Tùy vào mục đích của bạn mà có thể lựa chọn phương pháp sao cho phù hợp nhất, giúp bạn có thể tạo ra chiếc bánh ngon hơn. Nếu bạn có thắc mắc về máy đánh bột, cũng như muốn được tư vấn để lựa chọn thiết bị thì hãy liên hệ với M5s thông qua hotline, nhân viên công ty sẽ hỗ trợ bạn một cách nhanh chóng và tiện lợi nhất.
