Đặc điểm của Nhân Sâm Bắc Mỹ: Cây nhân sâm là một loại cây lá xanh, có chiều cao khoảng 30cm, quả mọng màu đỏ tươi và có rễ củ. Rễ củ được trồng ở Canada thường có chiều dài khoảng 2,5 đến 10 cm và màu bên ngoài của nó sau khi sấy là màu nâu/ nấu nhạt, màu bên trong là màu kem/ vàng nhạt. Kết cấu của rễ củ sau khi được sấy khô (phần lớn rễ củ trồng ở Canada được sấy khô sau khi thu hoạch để bảo quản) khá xù xì và hơi nhăn. Nhân sâm có vị đắng kèm với ngọt và có mùi thơm riêng biệt. Xem thêm: Cách nhận biết sâm tây dương
