1. Chia Seeds đang tải Với Chất chống oxy hóa Một lĩnh vực hạt Chia tỏa sáng là trong lượng cao chất chống oxy hóa ( 3 , 4 ). Những chất chống oxy hóa canh giữ các lipid nhạy cảm trong các hạt từ đi ôi ( 5 ). mặc dù tu bổ chất chống oxy hóa không phải là rất công hiệu , nhận được chất chống oxy hóa từ các loại thực phẩm có thể có tác động tích cực đối với sức khỏe ( 6 ). quan trọng nhất , chất chống oxy hóa kháng cự việc sản xuất các gốc tự do , có thể làm hỏng các phân tử trong tế bào và đóng góp vào quá trình lão hóa và các bệnh như ung thư ( 7 , 8 ). Có một số tuyên bố trực tuyến về hạt Chia có chất chống oxy hóa hơn việt quất , nhưng tôi đã không thể tìm thấy một Học hỏi để xác minh tuyên bố này. Bottom Line: Hạt Chia rất giàu chất chống oxy hóa giúp canh giữ các lipid tinh tế trong hạt. Họ cũng có những ích lợi khác nhau đối với sức khỏe. 2. Đại khái tất thảy các chất Carbonhydrate trong Them Are sợi Nhìn vào hồ sơ cá nhân dinh dưỡng của hạt Chia , bạn thấy rằng một ounce có 12 gam "carbohydrate." ngoại giả ... 11 của những gam chất xơ , mà không được tiêu hóa của cơ thể. Chất xơ không làm tăng lượng đường trong máu , không thèm insulin để được xử lý và do đó không nên tính là carb. Các nội dung carb đúng là chỉ có 1 gram mỗi ounce , mà là rất thấp. Điều này làm cho chia một low-carb thực phẩm thân thiện. bởi tất thảy các sợi , hạt Chia có thể thu nhận lên đến 10-12 lần trọng lượng của chúng trong nước , trở thành giống như gel và mở mang trong dạ dày của bạn ( 9 ). Về mặt học thuyết , điều này sẽ làm tăng sự viên mãn , sự thu nhận chậm của thực phẩm của bạn và giúp bạn tự động ăn ít calo hơn. Chất xơ còn ăn các vi khuẩn Hòa mục trong ruột , đó là quan trọng bởi việc giữ lỗi ruột của mình cũng cho ăn là tuyệt đối quan trọng đối với sức khỏe ( 10 ). Hạt Chia là 40% chất xơ , tính theo trọng lượng. Điều này làm cho chúng một trong những nguồn tối ưu của chất xơ trong thế giới. Bottom Line: Đại khái tất thảy các carbohydrate trong hạt Chia là chất xơ. Điều này khiến cho khả năng thu nhận 10-12 lần trọng lượng của chúng trong nước. Chất xơ cũng có tác dụng có lợi khác nhau đối với sức khỏe. 3. công dụng của chia seeds Hạt Chia chứa một số tiền khá protein. Tính theo trọng lượng , họ có khoảng 14% protein , mà là rất cao so với hầu hết các nhà máy. Chúng cũng chứa một sự thăng bằng tốt của các axit amin thiết yếu , thành thử cơ thể chúng tôi sẽ có thể tận dụng các protein trong họ ( 11 , 12 ). Protein có tất thảy các loại ích lợi cho sức khỏe. Nó cũng là chất dinh dưỡng Hòa mục với giảm cân nhất trong chế độ ẩm thực , bởi đến nay. Một lượng protein cao làm giảm sự thèm ăn và đã được chứng minh là làm giảm suy nghĩ ám ảnh về thực phẩm bằng 60% và ước vọng cho thời gian ban đêm ăn vặt bằng 50% ( 13 , 14 ). Hạt Chia thực thụ là một nguồn protein cực kì , đặc biệt là cho những người ăn sản phẩm động vật rất ít hoặc không có. Bottom Line: Hạt Chia rất giàu protein chất lượng , cao hơn nhiều so với hầu hết các loại thực phẩm thực vật. Protein là sự mất trọng lượng Hòa mục macronutrient nhất và có thể làm giảm đáng kể cảm giác Vừa miệng và thèm.
