Sữa hạt điều béo thơm và bổ dưỡng luôn là thức uống ưa thích của mọi lứa tuổi. Việc kết hợp hạt điều với các nguyên liệu tự nhiên khác giúp gia tăng hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng đáng kể. Hãy cùng Tiệm Nhà Hạt khám phá ngay các cách dưới đây nhé! Công dụng của sữa hạt điều Hạt điều không chỉ với hương vị béo bùi ngon miệng. Mà bên trong chúng lại rất giàu lutein, magie, vitamin K, phốt pho, canxi, chất chống oxy hóa,... Chính vì vậy khi sử dụng hạt điều để nấu sữa thì hiển nhiên chúng sẽ trở thành một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: Duy trì cân nặng hợp lý. Giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch. Nuôi dưỡng làn da, hệ xương và răng khỏe mạnh. Ngăn ngừa ung thư, bệnh lý sỏi mật hiệu quả. Bổ não. Nâng cao thị lực. Sữa hạt điều mix với gì? Để làm sữa hạt điều thơm ngon, bạn nên lưu ý nên nấu mix với các loại hạt đúng nguyên tắc kết hợp như sau: Các hạt không cần nấu kết hợp với nhau Các hạt cần nấu kết hợp với nhau Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: sữa mè đen hạt kê Tăng độ sánh đặc cho sữa hạt khi kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa mè đen bí đỏ,... Cách làm sữa hạt điều bằng máy Máy làm sữa hạt là sẽ giúp chị em nấu cực nhanh chỉ trong một bước duy nhất. Bạn không phải thực hiện từng công đoạn hấp, xay nhuyễn rồi đun nóng gì cả. Chỉ cần bỏ hạt điều tươi hoặc hạt điều rang vào cối, máy làm sữa hạt sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín sữa nhanh chóng. Nguyên liệu nấu bằng máy làm sữa hạt 150g hạt điều tươi hoặc hạt điều rang 850ml nước lọc. 100g đường phèn. Các bước nấu sữa hạt điều bằng máy làm sữa hạt Lột vỏ hạt điều tươi và rửa sạch với nước muối loãng. Ngâm hạt điều tươi với nước ấm 2-3 giờ cho mềm. Hạt điều mềm sẽ giúp sữa mịn hơn và bùi béo hơn. Cho tất cả hạt điều tươi hoặc hạt điều rang vào cối máy làm sữa hạt Nhấn nút “ON” và chọn chức năng nấu phù hợp. Với hạt điều tươi, bạn chọn chức năng nấu chín sữa, còn hạt điều rang chọn chức năng “Sữa không nấu”. Chức năng này giúp giữ nguyên dinh dưỡng chất dầu trong hạt điều rang Máy làm sữa hạt sẽ tự động xay nhuyễn và nấu sữa hạt. Tùy theo chức năng, khoảng 10-25 phút. Công thức làm sữa hạt điều cực chuẩn bằng máy xay sinh tố. Cách làm truyền thống Nguyên liệu 150g hạt điều tươi. 850ml nước lọc. 100g đường phèn. Hướng dẫn cách làm sữa hạt điều truyền thống chi tiết Bước 1. Rửa hạt điều tươi thật sạch với nước muối loãng rồi rửa lại thêm lần nữa với nước thường. Sau đó, ngâm hạt điều với nước ấm 2-3 tiếng rồi đổ hạt điều ra rổ cho ráo nước. Bước 2. Đem hạt điều tươi đã chuẩn bị đi hấp cách thủy khoảng từ 20 - 30 phút. Bước 3. Đun sôi 850ml nước lọc đã chuẩn bị trong một cái nồi khác. Đợi nước bắt đầu sôi thì cho đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan hẳn thì tắt bếp. Bước 4. Cho hạt điều đã hấp và nước đường vừa nấu vào cối của máy xay sinh tố. Khởi động máy để xay thật nhuyễn hỗn hợp. Bước 5. Dùng rây để lọc bỏ bã rồi rót ra ly và thưởng thức. Sữa đậm vị béo bùi, thơm ngon của hạt điều. Cũng như không bị pha trộn với hương vị khác sẽ khiến bạn thích mê cho mà xem! Cách làm sữa hạt điều lắc vani, mật ong Nguyên liệu 200g hạt điều tươi đã bóc vỏ. 700ml nước lọc. 2 muỗng canh mật ong nguyên chất. 2 - 3 thìa cà phê chiết xuất vanilla. ½ thìa cà phê muối. Hướng dẫn cách làm Bước 1. Ngâm hạt điều đã bóc vỏ trong nước ấm từ 2 - 3 tiếng cho mềm hạt. Vớt ra để ráo. Bước 2. Xay nhuyễn, mịn hạt điều đã ngâm cùng với lượng nước lọc đã chuẩn bị sẵn. Bước 3. Dùng túi lọc bỏ bã để lấy cốt sữa. Đun hỗn hợp này trên bếp ở chế độ lửa nhỏ. Đến khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho tất cả nguyên liệu còn lại vào. Tiếp tục đun sôi hỗn hợp thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Trong lúc đun thì bạn nên khuấy đều tay để tránh sữa bị cháy khét do bị lắng cặn. Bước 4. Đợi sữa bắt đầu nguội thì rót thành phẩm vào bình thủy tinh. Đậy nắp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản trong vòng 3 ngày. Mỗi lần dùng, bạn đổ sữa ra ly và lắc nhẹ trước khi uống. Cách làm sữa hạt điều rang với macca Nguyên liệu 200g hạt điều đã rang chín. 70g nhân hạt macca. 1.2 lít nước. 5 viên nhỏ đường thốt nốt. 3 - 5 hạt muối ăn. Hướng dẫn cách làm Bước 1. Bóc vỏ lụa bên ngoài của hạt điều rang. Rửa sạch và ngâm số hạt điều này trong nước ấm khoảng 2 - 3 tiếng. Vớt hạt ra, để ráo. Bước 2. Đổ nhân hạt macca ra rổ, dùng nước sôi tráng sơ qua rồi để ráo nước. Bước 3. Đun nóng 1.2 lít nước đến tầm 70°C - 80°C. Bước 4. Cho hạt điều và nhân hạt macca vào máy xay. Đổ thêm nước nóng vừa nấu, đường thốt nốt và muối vào. Khởi động máy để bắt đầu xay, khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn hoàn toàn thì tắt máy. Bước 5. Rót sữa còn nguyên bã ra ly và thưởng thức. Nếu đủ ngọt thì bạn có thể thêm chút đường vào và khuấy đều. Cách làm sữa hạt điều, mè đen Nguyên liệu 250g hạt điều tươi. 100g mè đen. 700ml nước lọc. 2 muỗng canh mật ong nguyên chất. Hướng dẫn chi tiết cách làm Bước 1. Rửa sạch và ngâm hạt điều tươi và ngâm nước ấm 2-3 tiếng. Cho mè đen vào chén thủy tinh rồi ngâm trong nước ấm khoảng 6 - 8 giờ. Nếu bạn sử dụng bột mè đen để nấu thì sẽ lược bỏ bước này. Bước 2. Rửa lại hạt điều với mè đen bằng nước sạch rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Bước 3. Xay nhuyễn 2 nguyên liệu trên với nước. Dùng túi lọc để lọc bã và lấy hỗn hợp nước cốt đậu. Lưu ý phải dùng lực mạnh để vắt kiệt nước cốt đậu. Bước 4. Đun hỗn hợp nước cốt đậu trên bếp ở chế độ lửa nhỏ nhất. Cho thêm mật ong và khuấy đều. Khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bước 5. Rót thành phẩm ra lý và thưởng thức. Sẽ thơm ngon hơn khi uống lạnh. Trên đây là một số thông tin về sữa hạt điều mà Tiệm Nhà Hạt muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tìm hiểu thông tin.
