Ở một số nước, lá xương rồng được sử dụng làm thực phẩm tại vì nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác . người ta thường cho lá xương rồng vào món salad và trứng. Nghe có vẻ lạ nhưng thực sự lá xương rồng cực kỳ tốt cho thể chất . Ở Ấn độ , người ta dùng xương rồng tươi giã nát, đắp vào chỗ sưng nhọt và trị một số bịnh ngoài da , phù thũng. Quả dùng làm thuốc điều trị bịnh ho gà. Trong y học dân gian Mexico, xương rồng sử dụng nhằm điều trị bệnh lậu , tiểu đường, hen suyễn, máu áp, những vấn đề về tiêu hóa và bịnh tăng nhãn áp. Xem thêm: - Triệu chứng bệnh lậu - Bệnh lậu là gì Ở khu vực nam châu Âu, Bắc Phi, Ấn độ , Úc, nam Mỹ, Mexico, quả xương rồng được xem như một loại quả ngon ngọt, giải khát, có mùi vị không khác như dưa hấu. Phòng tránh ung thư Lá cây xương rồng có chữa chấp flavonoid và phenolics. Cả hai đều có công dụng chống oxy hóa cho cơ thể . Hai chất này trong lá cây xương rồng có khả năng bảo vệ tế bào cơ thể khỏi sự tấn công của ung thư. Giảm nguy cơ thương tổn não Một vài chất trong thân cây xương rồng được cho là có khả năng giảm nguy cơ tổn thương não, bại liệt và các chấn thương não khác. Có tác dụng giúp trị tiểu đường Một số người mắc phải tiểu đường hay ăn lá cây xương rồng vì nó được cho là có chức năng điều chỉnh lượng đường trong máu cực kỳ hiệu quả. Cải thiện tiêu hóa Xương rồng cũng có khả năng cải tổ hệ tiêu hóa. Nó giúp nhu động ruột và hỗ trợ ruột thải độc dễ dàng hơn. Giảm Cholesterol Một nghiên cứu mới khẳng định lá cây xương rồng có khả năng giảm cholesterol trong cơ thể .Khi các nhà nghiên cứu xét nghiệm mức cholesterol của một nhóm phụ nữ đã ăn lá xương rồng trong 1 tháng, họ nhận thấy rằng mức cholesterol trong thân thể các người này giảm xuống. Phương pháp điều chế xương rồng Lúc ăn, mùi vị của xương rồng ăn không khác với dưa chuột, dưng có thêm vị hơi đắng. Vì vậy, mùi vị của xương rồng có khả năng chẳng hợp với một số người. Đó là lý vì mọi người thường chẳng ăn xương rồng tươi. Cho nên, người ta tập trung vào những phần dễ ăn như lá, hoa, thân và quả, rồi điều chế chúng theo nhiều cách khác biệt nhau. “Bạn có thể luộc, nấu, nướng hay thậm chí là bóc bỏ vỏ và thái bé rồi ăn tươi”, bà Shapiro tiết lộ . Các bạn có thể chế biến xương rồng thành mứt, ép lấy nư6ớc để uống hay làm sinh tố. Bà Shapiro cũng gợi ý hãy thêm xương rồng vào salads hay những món canh đều đặn để khỏe mạnh hơn.
