du lịch cô tô - Nằm tại đường Lê Quang Định (quận Gò Vấp), quán bánh xèo ở đây dường như tấp nập hơn trong những ngày Sài Gòn bắt đầu trở gió. Quán nhỏ bình dị chuyên bán món bánh đặc sản của người miền Trung, từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhân dân và sinh viên các nơi gần đó. Khác với bánh xèo miền Nam khá lớn, bánh xèo của người miền Trung có kích thước bằng bàn tay người lớn, ít nhân, thường chỉ là một con tôm nhỏ, hoặc vài ba lát thịt, mực.. thêm một chút giá tươi. Không có màu vàng tươi của bột nghệ, cũng không có cái vị béo của nước cốt dừa, chiếc bánh của người miền Trung mang màu trắng mộc mạc, màu đỏ của tôm, trắng của mực và màu vàng hơi cháy của vỏ bánh bên ngoài. Ăn cùng với bánh xèo là nước chấm. Ở quán ngoài bát nước chấm chua ngọt như cách ăn của người miền Nam, còn thêm chén nước chấm mắm nêm được pha đậm đà, vừa ăn cùng chén nước chấm pha cùng đậu phụng thơm ngon và có vị beo béo. Bên cạnh nước chấm, đĩa rau sống cũng là trải nghiệm khác biệt vì không chỉ có những loại rau quen thuộc như: diếp cá, cải bẹ xanh, xà lách, húng quế... còn có một thành phần rất ngon miệng và được ưa thích là xoài xanh thái sợi mỏng. Bánh mới làm nóng bỏng tay, vừa béo ngậy vừa thơm lừng hương hành, lại thêm vị giòn tan của bột luôn thấm vào lòng người. Bánh xèo vốn là món béo nên ăn ngày nắng vừa không ngon mà lại khó tiêu. Thế nhưng, trong cái se se lạnh lúc ngày trở gió, những cái bánh xèo bốc khói làm cho lòng người như ấm lên. Cách ăn bánh xèo của người miền Trung cũng khác hẳn, không cuốn bánh lại trong các loại rau rồi chấm như người miền Nam. Người miền Trung cho rau, bánh vào trong bát, chan nước chấm, trộn đều và thưởng thức. Nước chấm thấm đều vào các nguyên liệu đem lại sự đậm đà lúc người thưởng thức. Món ăn đơn giản, dân dã nhưng mang lại cảm giác ấm cúng đến lạ thường… >> du lịch lý sơn
