TN - Gây dựng thương hiệu 'đặc sản' lợn trà xanh

Thảo luận trong 'Thư Giãn Express - Bản Tin Cuối Ngày' bắt đầu bởi Công Chúa Gió, 22/5/24.

  1. Công Chúa Gió

    Công Chúa Gió Mayor of SimCity

    Tham gia ngày:
    25/1/16
    Bài viết:
    4,420
    Nơi ở:
    Tây Đô
    Trường đại học Nông lâm Thái Nguyên thử nghiệm nuôi lợn thịt sử dụng thức ăn phối trộn bột trà xanh, hướng đến xây dựng thương hiệu thịt lợn trà xanh đặc sản của Thái Nguyên.

    "Nghiên cứu, xây dựng quy trình nuôi lợn lấy thịt từ thức ăn tự nhiên có bổ sung nguyên liệu trà xanh Thái Nguyên" là đề tài khoa học của Trường đại học Nông lâm tỉnh Thái Nguyên, được thử nghiệm từ tháng 12.2023, tại 2 hộ chăn nuôi xóm Đức Hoà (xã Thịnh Đức, TP.Thái Nguyên).

    Đàn lợn thí nghiệm có 72 con, gồm 36 con giống lợn trắng và 36 con giống lợn đen bản địa. Mỗi đàn chia thành 4 ô chuồng, gồm 1 chuồng nuôi truyền thống đối chứng, 3 chuồng còn lại có sử dụng thức ăn bổ sung bột trà xanh tỷ lệ 1%, 3% và 5%.

    [​IMG]
    TS Nguyễn Tiết Đạt báo cáo kết quả mô hình nuôi lợn bằng bột trà xanh

    HOÀNG MINH

    Nhận nuôi 36 con lợn trắng, bà Nguyễn Thị Liễu cho biết, sau gần 5 tháng, đàn lợn tăng cân đều. Ở chuồng có bổ sung bột trà xanh, lợn có sức đề kháng tốt hơn, gần như không phải sử dụng thuốc thú y, giảm mùi hôi rất nhiều so với chuồng nuôi truyền thống.

    Theo TS Nguyễn Tiến Đạt, Khoa Chăn nuôi, Trường đại học Nông lâm tỉnh Thái Nguyên, thời gian đầu thử nghiệm có ý kiến lo ngại trộn bột trà xanh gây kích thích thần kinh khiến lợn mất ngủ, nhưng thực tế lợn "ngủ ngon lành". Ở chuồng nuôi giống lợn đen, nhóm phát hiện ra những sự khác biệt rõ rệt. Giống lợn đen có bụng xệ nhiều mỡ nhưng ở ô chuồng nuôi cho ăn bột trà xanh, lợn có bụng thon gọn hơn, săn chắc hơn.

    Theo Trường đại học Nông lâm Thái Nguyên, Hàn Quốc và Nhật Bản đã thành công trong nuôi lợn bằng bột trà xanh. Nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã công bố, lá chè xanh có nhiều chất dinh dưỡng: polyphenol, polysacarit, saponin, các vitamin và khoáng chất. Trong đó, chất polyphenol có thể làm giảm tổng lượng mỡ trong cơ thể (mỡ bụng, mỡ lưng, mỡ phủ tạng) và làm giảm độ dày trung bình của mỡ lưng; giảm sự tích lũy cholesterol gây ảnh hưởng đến sức khỏe vật nuôi, người tiêu dùng. Bột lá chè xanh góp phần cải thiện màu sắc thịt lợn, ảnh hưởng đến tỷ lệ axit amin thiết yếu trong cơ của con lợn, tỷ lệ tốt nhất có thể đạt đến 40%.

    TS Nguyễn Tiến Đạt cho biết thêm, nguyên liệu làm bột trà xanh là lá chè già sau khi rửa sạch đưa vào sấy khô, đem nghiền thành bột rồi ủ với men vi sinh phối trộn thành thức ăn nuôi lợn.

    "Mô hình này được nhân rộng sẽ làm gia tăng giá trị cây chè, góp phần xây dựng thương hiệu thịt lợn trà xanh - một đặc sản mới ở Thái Nguyên", TS Đạt nói.

    Trực tiếp kiểm tra mô hình và chủ trì hội nghị lấy kiến các nhà khoa học, các sở, ngành trong tháng 4 vừa qua, Chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên Trịnh Việt Hùng đề nghị nhóm nghiên cứu xây dựng quy trình chăn nuôi lợn bằng bột trà xanh hoàn chỉnh theo hướng chăn nuôi sạch, xử lý chuồng nuôi không có mùi ảnh hưởng môi trường xung quanh, có thể nuôi ngay trong các khu du lịch sinh thái.

    Nhóm nghiên cứu nên phối hợp với doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi phối trộn thức ăn có bổ sung bột trà xanh theo tỷ lệ thích hợp, đóng gói bao bì, đăng ký mã vạch sản phẩm để quản lý chất lượng, cung ứng cho các hộ chăn nuôi.

    Ông Trịnh Việt Hùng cũng giao Sở NN-PTNT, Sở KH-CN Thái Nguyên tiếp quản đề tài này để xây dựng thịt lợn trà xanh trở thành sản phẩm thương mại, thương hiệu đặc sản của Thái Nguyên.


    Gây dựng thương hiệu 'đặc sản' lợn trà xanh (thanhnien.vn)
     
  2. mashimuro2

    mashimuro2 Fire in the hole!

    Tham gia ngày:
    7/4/21
    Bài viết:
    2,647
    2 hợi haihoibw-png:haihoii:
     
  3. sdfgh

    sdfgh Dân liều mạng Tàu ngầm GVN

    Tham gia ngày:
    14/8/03
    Bài viết:
    9,934
    Nơi ở:
    Ngày ngày ngắm biển
    Đọc cái tít tưởng trà xanh là trà xanh kiểu kia. Nghĩ wtf lợn mà cũng có tra trư, ngoại tình.
     
  4. Barking1.1

    Barking1.1 Mayor of SimCity

    Tham gia ngày:
    10/4/21
    Bài viết:
    4,182
    Nơi ở:
    Somewhere only I know
    Đặc sản là đặc sản hay là đặc sản !gvn6
     
    jumper, [K] and Mephistopheles like this.
  5. katt6389

    katt6389 You Must Construct Additional Pylons Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    3/1/05
    Bài viết:
    8,506
    Nơi ở:
    Phố sao băng
    tính ra ăn gì xịn nấy thì thịt chất lượng tốt nhất là thịt...

    à mà thôi
     
  6. ArabicaS18

    ArabicaS18 C O N T R A GameOver

    Tham gia ngày:
    10/10/20
    Bài viết:
    1,697
    Vẽ dự án à?
     
  7. Dr. Jisoo

    Dr. Jisoo The Warrior of Light

    Tham gia ngày:
    23/8/21
    Bài viết:
    2,179
    Lợn xanh :haihoii::sungheovader::sungchan1:
     
  8. Buông lời chó má

    Buông lời chó má C O N T R A

    Tham gia ngày:
    13/9/22
    Bài viết:
    1,611
    Lợn này biết giả gái
     
  9. hgiasac

    hgiasac snake, snake, snaaaake Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    21/12/07
    Bài viết:
    8,238
    Lợn trà xanh là heo chuyên giật chồng à :haihoii:
     
  10. bushmaster

    bushmaster Rậm rạp nhất chuồng ➹ Marksman ➹ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    22/7/10
    Bài viết:
    2,769
    Nơi ở:
    Không có
    Lợn trà xanh , chửi thuận miệng phết , chị em gặp con nào giựt chồng mình trước khi lao vào đánh hô to "con lợn trà xanh này !"
     
    jumper and T1nhLaG1 like this.
  11. MCGH

    MCGH Kỹ nữ mua vui cho đời ➳ Sharpshooter ⌖ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    26/8/07
    Bài viết:
    10,779
    Nơi ở:
    Cần Thơ
    Êu worry-17
     
  12. Ừ mày giỏi

    Ừ mày giỏi The Warrior of Light

    Tham gia ngày:
    20/4/19
    Bài viết:
    2,373
    Worry-180
     
  13. Odisey

    Odisey The Miscast Sorcerer GVN LEGENDARY ‍ ⚚ Mystic Mage ⚚ GVN Dalit

    Tham gia ngày:
    24/6/03
    Bài viết:
    40,994
    Nơi ở:
    Hồ Chí Minh
    Lợn mà còn trà xanh tiểu tam nữa .
     
  14. \\\

    \\\ Dragon Quest Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    15/11/10
    Bài viết:
    1,202
    Tên gọi khác là lợn Tuesday ah ?
     
  15. Hổ mập

    Hổ mập One-winged Angel

    Tham gia ngày:
    14/12/22
    Bài viết:
    7,545
    Nơi ở:
    Gầm cầu Phú Mỹ
    2 hợi nay đc cưng quá
     
  16. MCGH

    MCGH Kỹ nữ mua vui cho đời ➳ Sharpshooter ⌖ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    26/8/07
    Bài viết:
    10,779
    Nơi ở:
    Cần Thơ
    Lu đại gia lo đi du lịch đi worry-20
     
  17. mozart_nht

    mozart_nht Blue is the colour GameOver Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    12/12/08
    Bài viết:
    16,050
    Nơi ở:
    Hà Nội
    mặc đồ bảo hộ cho đỡ bẩn hay để làm gì nhỉ? trong phòng thí nghiệm bảo mặc để đảm bảo vô trùng thấy có lý chứ chuồng lợn bẩn bỏ mẹ rồi nên chắc cho đặc sản đỡ bắn vào người.

    [​IMG]
     
  18. kylanbac91

    kylanbac91 Liu Kang, Champion of Earthrealm Lão Làng GVN Sorcerer

    Tham gia ngày:
    13/1/06
    Bài viết:
    5,062
    Nơi ở:
    Omega Dungeon
    Mặc để tránh lây bệnh cho lợn.
     
    T1nhLaG1, Mephistopheles and daltons like this.
  19. squall9588

    squall9588 Marcus Fenix, savior of Sera Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    6/6/05
    Bài viết:
    15,516
    Trà Lợn Xanh haihoibw-pnghaihoibw-pnghaihoibw-pnghaihoibw-pnghaihoibw-pnghaihoibw-png
     
  20. daltons

    daltons Sam Fisher, Third Echelon Agent GameOver Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    28/1/09
    Bài viết:
    15,436
    Lon Matcha
     

Chia sẻ trang này