Lời khuyên cho món ăn chay Xây dựng các bữa ăn cùng với các nguồn protein có chất béo tự nhiên thấp, chẳng hạn như đậu, đậu lăng và gạo. Sữa đậu nành giàu canxi cung cấp canxi cùng với số lượng tương tự như sữa. Nó thường ít chất béo và không chứa cholesterol. Nhiều loại thực phẩm thường chứa thịt hay là gia cầm có thể cũng được chế biến chay. Điều này có thể chế biến nâng lượng rau và giảm chất béo bão hòa và lượng cholesterol. xem thêm bài viết nổi bật cách làm mâm cỗ chay ngon ???. Đối cùng với bữa ăn sáng, hãy thử xúc xích từ đậu nành. Thay bởi vì bánh mì kẹp thịt, hãy thử bánh mì kẹp thịt chay. Thêm các sản phẩm thay thế thịt chay vào súp và món hầm để cho nâng cường protein mà không thêm chất béo bão hòa hay là cholesterol. Chúng bao gồm tempeh, đậu phụ, hay là gluten lúa mì. Đối cùng với tiệc nướng, hãy thử bánh mì kẹp thịt chay, xúc xích đậu nành, đậu phụ ướp hay là tempeh. Làm bánh mì kẹp thịt đậu, bánh mì kẹp thịt đậu lăng. Một số nhà hàng cung cấp các lựa chọn đậu nành (protein thực vật) để cho thay thế giúp cho thịt và phô mai đậu nành thay thế giúp cho phô mai thông thường. Hầu hết các nhà hàng đều có thể phục vụ các món ăn chay theo thực đơn bằng phương pháp thay thế nước sốt thịt, bỏ thịt từ các món xào, và thêm rau hay là mì ống thay giúp cho thịt. Những thay thế này có nhiều khả năng có sẵn tại các nhà hàng để cho đặt hàng. tham khảo thêm bài viết chi tiết ăn chay tháng 7 có ý nghĩa là gì ??? Chế độ ăn chay có thể đáp ứng tất cả các yêu cầu cũng được khuyến nghị về chất dinh dưỡng. Điều quan trọng là để cho tiêu thụ nhiều loại thực phẩm và số lượng thực phẩm phù hợp đáp ứng nhu cầu calo của chị em phụ nữ. Thực hiện theo các khuyến nghị nhóm thực phẩm giúp cho độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động của chị em phụ nữ để cho có cũng được lượng thức ăn thích hợp và nhiều loại thực phẩm cần thiết giúp cho sự an toàn dinh dưỡng. Các chất dinh dưỡng mà người ăn chay có thể cần tập trung vào bao gồm protein, sắt, canxi, kẽm và vitamin B12. Chất dinh dưỡng cần thiết giúp cho người ăn chay Protein có nhiều chức năng quan trọng và rất cần thiết giúp cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể. Nhu cầu protein có thể dễ dàng cũng được đáp ứng bằng phương pháp ăn nhiều loại thực phẩm dựa trên thực vật. Kết hợp các nguồn protein khác nhau trong cùng một bữa ăn là cần thiết. Nguồn protein giúp cho người ăn chay và thuần chay bao gồm đậu, quả hạch, hạt bơ, đậu Hà Lan và các sản phẩm từ đậu nành (đậu phụ, tempeh, bánh mì kẹp thịt chay). Các sản phẩm từ sữa và trứng cũng là nguồn protein tốt giúp cho người ăn chay lacto-ovo. Chức năng của sắt chủ yếu là chất mang oxy trong máu. Nguồn sắt giúp cho người ăn chay và thuần chay bao gồm ngũ cốc ăn sáng, rau bina, đậu tây, đậu đen, đậu lăng, củ cải, mật mía, bánh mỳ nguyên cám, đậu Hà Lan và một số trái cây sấy khô (mơ khô, mận khô, nho khô). Canxi cũng được dùng để cho phát triển xương và răng và trong việc duy trì sức mạnh của xương. Nguồn cung cấp canxi giúp cho người ăn chay và thuần chay bao gồm sữa đậu nành giàu canxi, ngũ cốc ăn sáng bổ sung canxi và nước cam, đậu phụ chế biến bằng calcium sulfate, và một số loại rau lá xanh đậm (rau cải xanh, rau cải xanh, rau cải mù tạt). Lượng canxi có thể hấp thụ từ những thực phẩm này thay đổi. Tiêu thụ đủ thực phẩm thực vật để cho đáp ứng nhu cầu canxi có thể không thực tế đối cùng với nhiều người. Các sản phẩm từ sữa là nguồn canxi tuyệt vời giúp cho người ăn chay lacto. Kẽm cần thiết giúp cho nhiều phản ứng sinh hóa và cũng có tác dụng giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt. Nguồn kẽm giúp cho người ăn chay và thuần chay bao gồm nhiều loại đậu (đậu trắng, đậu thận và đậu xanh), ngũ cốc ăn sáng nâng cường kẽm, mầm lúa mì và hạt bí ngô. Các sản phẩm từ sữa là nguồn kẽm giúp cho người ăn chay lacto. Vitamin B12 cũng được tìm thấy trong các sản phẩm động vật và một số thực phẩm nâng cường. Nguồn vitamin B12 giúp cho người ăn chay bao gồm các sản phẩm từ sữa, trứng và các loại thực phẩm đã cũng được bổ sung vitamin B12. Chúng bao gồm ngũ cốc ăn sáng, sữa đậu nành, bánh mì kẹp chay và men dinh dưỡng. Nguồn: hướng dẫn cách làm xúc xích chay thơm ngon ???
